Un dolce veloce, facilissimo da preparare con l’aiuto delle fruste elettriche. Il limone e lo yougurt garantiscono una bella nota acidula, mentre la ricotta dona rotondità al dessert. [...]
Un dessert freddo, ricco di cioccolato, reso fresco dalle fragole al naturale e speziato dalla cannella. Procedimento Sminuzzare finemente i biscotti e lavorarli con il burro a temperatura [...]
Questi saccottini al cioccolato sono ottimi per una colazione o per una merenda sana e non vi faranno rimpiangere quelli industriali. In Francia vengono chiamati anche pain au chocolat. [...]
Il super ciambellone della Nonna è una ciambella da colazione o da merenda di una sofficità e morbidezza senza eguali. Un ciambellone altissimo differente dal nostro ormai famoso ciambellone [...]
Chicche con salmone e zucchine in fiore, ovvero un piatto di facile realizzazione ma degno anche di poter essere inserito in una cena con ospiti. Procedimento Tritare e stufare scalogno e fiori [...]
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Uno strudel salata di semplice esecuzione, ideale per chi predilige i piatti vegetariani. Procedimento Tagliare a pezzetti piccoli le zucchine e le carote, poi bollirle in acqua salata per una [...]
Una semplicissima insalata di pollo grigliato, mela verde, finocchi e grana a lamelle, condita con un emulsione di olio e mandarino. Procedimento Scaldare bene la griglia e cuocere il petto di [...]
Il sugarello e’ un pesce azzurro, poco costoso, ma dalle carni saporite. In questa ricetta assume a ruolo da protagonista, relegando i più costosi gamberi al ruolo di salsa. [...]
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Queste trofie al pesto di nocciole e speck sono rapidissime da preparare, un piatto da tenere in considerazione se si dispone di poco tempo per cucinare. Procedimento Portare ad ebollizione [...]
Più che una ricetta vera e propria, quasi un suggerimento per preparare in casa una simpatica alternativa alle patatine e ai salatini confezionati, ideali da gustare da soli o con formaggi [...]
Un dolce fresco, reso piacevolmente acido dal limone e dalla fragola, ideale per concludere una cena della bella stagione in arrivo. Procedimento Per la base tritare il cioccolato e farlo [...]
La torta di riso al cioccolato è molto diffusa in Toscana, con piccole varianti a seconda della zona di preparazione. In questa ricetta è stato utilizzato un cioccolato fondente al 72% di [...]
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Il primo maggio, festa dei lavoratori, rappresenta sempre l’occasione per una bella scampagnata. Le giornate notevolmente lunghe e l’abbraccio ormai caldo del sole, sono complici di [...]
Una splendida brioche al cioccolato che riempirà la vostra cucina di un dolce profumo e svuoterà le vostre riserve di cioccolato rimaste dalle uova di Pasqua. Questa brioche risulta [...]
In questa ricetta i filetti di gallinella vengono semplicemente impanati nella farina di mais, dorati in padella, serviti con un mix di verdure e una semplice emulsione di olio e basilico. [...]
Anche questo primo piatto e’ facile e veloce da realizzare, con il condimento fatto di pochi ingredienti, da preparare mentre cuoce la pasta. Procedimento Ricavare dal porro la parte [...]
La frittata di spaghetti é un piatto appetitoso che può servire per riutilizzare gli avanzi di pasta (di qualsiasi formato e condimento) del giorno prima. Altrimenti si può preparare da zero [...]
Questa crostata di frolla doppio strato è un’ottima soluzione per riciclare le uova di Pasqua. Una crostata molto ricca che ricorda una cheesecake. Procedimento Iniziate preparando la [...]
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