Questi involtini di bresaola con stracchino rucola e noci sono il tipico antipasto dell'ultimo minuto quello che puoi preparare VERAMENTE all'ultimo secondo e che son sicura non ti delude !La [...]
Oggi al Pam ho trovato un bel pezzo di coppa di maiale ad un ottimo prezzo iperscontato ed eccomi qua a farci l'arrosto.Al posto delle solite patate ho aggiunto dei pomodorini( che in frigo [...]
La torta brasiliana Despacito è un dolce molto buono e davvero golosissimo!E' un dolce che per bontà e anche per come si può decorare e guarnire può essere una torta fantastica anche per [...]
Oggi un dolce semplice genuino e casalingo, la sbriciolata mele e caramello adatta a qualsiasi momento della giornata e che ho servito con topping al caramello.La torta sbriciolata è un dolce [...]
Autunno e primi freddi anzi oggi a Bologna anche se splende il sole l'aria è molto fredda ed in casa ancora senza il riscaldamento girano i pinguini e gli orsi polari!!!!!!!!Oggi ho preparato [...]
Dolce tirolese Käse sahne torte è un dolce tipico del Tirolo particolarmente goloso con 2 strati di pasta biscotto e una crema o mousse a base di ricotta molto golosa.La CUCINA TIROLESE è [...]
E' iniziato l'autunno e a Bologna le temperature oscillano tra quelle più frescoline del mattino alle più calde del primo pomeriggio(ma oggi diluvia) e ho pensato di iniziare a preparare [...]
Straccetti di manzo con cipolle e olive kalamata per fare un secondo abbastanza veloce e molto sfizioso.Il più classico straccetto di manzo prevede l'aggiunta di rucola e scaglie di grana ed è [...]
Dopo aver fatto tempo fa i MARITOZZI CON UVETTA oggi ho preparato i maritozzi tradizionali con panna montata e ...devo dire che anche questi sono decisamente lidibinosi!!!!!!La ricetta l'ho [...]
Un secondo piatto di carne bianca succulento e gustoso questo filetto di maiale alla mediterranea che ho accompagnato con delle patate novelle precotte e messe in teglia solo alla fine della [...]
Questo ragù di seppie con tagliatelle è un primo di fine settembre che ho preparato in occasione di un rimpatriata con un paio di amiche educatrici di nido come me con cui ho preparato qualche [...]
Il classico impasto di pasta frolla ma ho pensato di arricchire il dolce presentandolo come una crostata mille foglie proprio perchè ho ricoperto la confettura di pesche con 4 tipi diversi di [...]
Il pralinato è una super golosa crema realizzata con nocciole e/o mandorle oppure come in questa ricetta un pralinato di mandorle e nocciole. Non è difficile da realizzare e se voleste [...]
Siamo entrati nella stagione autunnale, la mattina l'aria è parecchio rinfrescata a Bologna ed esco per il mio classico rito del quotidiano e della colazione con una leggera felpa e scarpe [...]
Le patate dolci condite in padella mi hanno sorpreso ed essendo la prima volta che le cucino sicuramente saranno le protagoniste di altre ricette in futuro perchè il loro gusto è molto [...]
Questa gustosissima tortiera di patate al forno è una vera delizia per il palato e per gli occhi!!!!!!!Quando la mangiamo sentiamo 2 diverse consistenze quella più croccante perchè rimasta [...]
Oggi un primo piatto strepitoso cremoso e dal sapore avvolgente le linguine crema di ricotta zafferano e pancetta !!!!Un primo velocissimo ma senza dubbio anche pieno di sapore il piatto [...]
La ricetta della torta biscotto rustico caffè e cioccolato senza lievito è super veloce e questo dolce è decisamente squisito!!!!!!!!Non vi resta che mettere tutti gli ingredienti(noci no)in [...]
Torta alla curcuma e limone senza burro sofficissima e dal gusto delicato, adatta alla colazione!La curcuma è considerata lo "zafferano delle Indie" ed i suoi benefici sono molteplici e oramai [...]
In questo periodo sto preparando molte crespelle che poi surgelo e che mio figlio divora sia farcendole con dei salumi e formaggi sia con la Nutella. Oggi invece di metterle ben separate da [...]
Per un secondo economico con carne bianca come tacchino o pollo sono perfetti questi involtini veloci e saporiti con un sughetti cremoso da farci la scarpetta !Ho messo nelle fettine di petto di [...]
Oggi orata con pancetta al forno, un secondo di pesce non semplice semplicissimo e delizioso con quel sentore di limone e pancetta che si fondono e danno alla carne un sapore squisito!Nella mia [...]
Marmellata di fichi cacao e limone una variazione alla più classica confettura che già ho pubblicato qui sul mio blog (ricetta) molto golosa e cremosissima!La marmellata di fichi più buona [...]
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