Ogni tanto approdo alle ricette di lievitati ed oggi anzi l'impasto è iniziato ieri sera ho preparato le girelle soffici a lenta lievitazione con marmellata , delicate poco zuccherate e molto [...]
La torta ganache al cioccolato senza cottura in forno è una delle torte più veloci che possiamo realizzare in cucina non fosse per il tempo di riposo in frigo, in 10 minuti è bell'e pronta ed [...]
Involtini di lonza panati al forno un secondo piatto di carne semplice genuino e molto gustoso che vi piacerà al primo morso, ne sono sicura! Ho scelto dunque delle fettine sottili di lonza di [...]
E ogg dopo tanto tempo, sono tornata a fare la pasta fresca e ho preparato i TORTELLINI BUGIARDI ALLE 3 P cioè panna prosciutto e piselli! I tortellini bugiardi non sono altro che un quadratino [...]
Oggi ho preparato un dolce dal gusto delicato e gentile adatto anche ad un compleanno o un evento in famiglia la TORTA BIANCA ALLE FRAGOLE con crema favolosa bianca e un delizioso inserto a [...]
Una mousse alla Nutella senza cottura velocissima ottima per farcire una torta una crostata con cottura in bianco, dei biscottini di frolla tipo ovis mollis messi doppi ma anche da mangiare [...]
Un dolce pensato per la Pasqua un uovo zuccotto pasquale ripieno e ricoperto di crema soffice e decorato con tante ovette di zucchero colorate e di cioccolato! Questa è la settimana di Pasqua [...]
Oggi un'idea veloce con la ricetta della torta di piadine farcita cotta in padella in 15 minuti , filante e decisamente ottima anche fredda! Ho messo delle classiche piadine e fatto 2 strati uno [...]
Oggi ho provato a fare delle brioches integrali soffici senza burro e senza uova usando una manitoba integrale de Il molino Chiavazza ed il risultato è stato ottimale tanto che passato il tempo [...]
Ho acquistato un mese fa una macchina casalinga per il caffè e le bevande e andando a rifornirmi alla Capsuleria al centro Fossolo mi è stata omaggiata una confezione di latte vegetale di [...]
Una ricettina semplice per un rustico salato un TORTINO DI PORRI E PROSCIUTTO COTTO con un guscio di pasta tipo brisèe fatta in casa e una farcia cremosa e quasi dolce! In frigorifero avevo [...]
Non so perchè a volte mi incasino da sola e questa torta pecorella pasquale ne è la prova! Intanto la decorazione è sproporzionata per la tortina di 18 cm che ho fatto e 'sta pecorella in [...]
Questi filetti di nasello cotti al forno con pane croccante aromatico sono un secondo di pesce veloce e comodo da fare perchè bastano i cuori di nasello surgelati basta tritare al mixer qualche [...]
Oggi ho pensato di farmi una borsa estiva con fiori all’uncinetto e punti base e riprendere in mano uno dei miei hobby giovanili e cioè l’uncinetto. La mia mamma Maria era una [...]
Un primo delizioso e filante con i triangoli rucola e prosciutto piatto che si può fare in anticipo e passare poi poco prima di sedersi a tavola in forno! E' un'idea semplice perchè basta [...]
Una nuova ricetta la torta fiamminga o belga presa dal ricettario delle Sorelle Simili Margherita e Valeria che ho conosciuto anni fa perchè ero loro cliente del negozio di via Frassinago a [...]
Ricettina veloce e appetitosa con gli involtini di feta e prosciutto crudo (non fate caso ai colori tra foto e video...fatti in giorni diversi e con clima diversissimo) molto molto sfiziosa! [...]
Oggi ho preparato un primo piatto semplice e veloce con le penne con spinaci gorgonzola e noci un gusto avvolgente che si prepara davvero in poco tempo! Ho comprato degli spinacini freschi [...]
La torta rovesciata alle pere e cioccolato è l'ennesimo dolce che ho preparato per mio figlio che adora questo abbinamento e che non si stanca mai di chiedermi dolci con questi ingredienti. [...]
Le ricette regionali : Campania oggi ho deciso di parlare di questa regione del Sud Italia la cui gastronomia è semplice ricca di aromi e odori e chiaramente favorita dalla produzione [...]
Una nuova torta sofficissima chiffon cake con arancia e cioccolato sofficissima buona così con una semplice spolverizzata di zucchero a velo ma che possiamo servire con una crema inglese oppure [...]
Più che una ricetta le verdure arrostite con zaatar è l'idea di un piatto unico con verdure invernali come cavolfiore e cavoletti di Bruxelles con anche peperoni carote e fagioli cannellini il [...]
Il grande manuale del pasticcere di Mélanie Dupuis Questo librone gigantesco è un bellissimo manuale che spiega passo passo con tantissime foto ogni passaggio per ogni ricetta dalle basi dagli [...]
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