Devo proprio ammettere che questa Tisana allo Zenzero e Salvia mi ha conquistato. Con il suo super potere digestivo e depurativo, accompagnato dal leggero retrogusto piccante dello zenzero e [...]
Ragazzi, oggi vi offro una bella tisana calda al Gelsomino e Verbena! Mi piace sempre fare esperimenti di infusi, impacchi e tisane con le piante in giardino (sono una fanatica dei rimedi della [...]
I semi di Sesamo hanno caratteristiche nutrizionali forse uniche; il loro utilizzo come integratore nell’alimentazione dei bambini, è eccezionale, soprattutto nei casi in cui la crescita è [...]
Le Trofie alla crema di Riso e Funghi sono un primo piatto particolare, in cui protagonista è l’incontro tra la farina di grano e quella di riso. Il tutto, poi, viene delicatamente [...]
Gli Scrigni di Sfoglia ai Funghi, su letto di Porri sono un piatto rustico dalla preparazione molto veloce. Il fagottino si sfoglia con ripieno di funghi, adagiato sui porri saltati esalta i [...]
dal 7 October 2012 su: blog.giallozafferano.it
I Cannelloni Ricotta e Spinaci sono tra i miei piatti preferiti in assoluto! La ricotta e la besciamella, unite alla noce moscata ed il pepe nero, acquisiscono un incredibile sentore [...]
Il Tortino di Patate e Gamberetti Soufflè mi ha conquistato ancor prima che lo provassi! Credo che la patata riesca ad esaltare il sapore fresco del gamberetto in maniera unica; se poi il tutto [...]
La parola avocado deriva da ahuacatl, termine della lingua atzeca Nahuatl parlata dagli Aztechi. Chiamato anche “pera alligatore”, l’avocado è l’unico alimento che si [...]
dal 2 October 2012 su: blog.giallozafferano.it
Il riso alla cantonese nasce originariamente come un piatto del recupero, fatto con gli avanzi di riso bollito, carne di maiale saltata, piselli e uova fritte. Straordinariamente, tale [...]
Grande data quella del prossimo 11 Settembre! Tra pochissimi giorni potremo divertirci tutti cucinando con Sonia Peronaci ed il suo secondo libro di ricette!! Dopo il successo del primo libro [...]
Il ras el hanout è una mix di spezie rossiccio, una miscela molto profumata e sfaccettata nata in Marocco ma che si è diffusa in tutto il nord Africa. Si può definire come il Curry Africano [...]
Da quando ho conosciuto la cucina indiana ne sono rimasta profondamente affascinata.. Tutti quei profumi e colori accesi completavano i piatti con un’aura inconfondibile! La ricetta di [...]
dal 4 September 2012 su: blog.giallozafferano.it
Il Tiramisù, classico dei classici in veste extraspumosa! Come si fa a dir di no ad un dolce così buono da aver fatto il giro del mondo? In questo articolo vi racconto la mia prima esperienza [...]
Non tutti sanno che… Caratteristiche nutrizionali La noce di cocco è composta per il 50% circa da acqua, dal 9,4% da fibre, dal 14 % da carboidrati, dal 10% da zuccheri e da lipidi. [...]
Non tutti sanno che… Caratteristiche nutrizionali Lo zafferano apporta meno di 1 caloria! E’ un alimento ricchissimo di proprietà antiossidanti che aiutano a restare giovani. Per [...]
Non tutti sanno che… Caratteristiche nutrizionali Il Couscous come tutti i cereali, ha carboidrati complessi e vitamine del gruppo B, elementi nutritivi che rilasciano energia [...]
“Il mio blog è Co2Neutral”, sono molto contenta di aderire ad un’iniziativa tanto bella ed ecosostenibile ;D Spero che le informazioni qui di seguito invoglino anche voi a [...]
I pasticcini morbidi al cocco e pistacchio sono un modo profumatissimo per cominciare la giornata, e richiedono più tempo a mangiarli tutti piuttosto che prepararli! Infatti questa rientra tra [...]
Non tutti sanno che… Caratteristiche nutrizionali Lo zafferano apporta meno di 1 caloria! E’ un alimento ricchissimo di proprietà antiossidanti che aiutano a restare giovani. Per [...]
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