Ristorazione con Ruggi - Feed - ristorazioneconruggi.blogspot.com

La brigata di Cucina: diversi schemi

La brigata di Cucina: diversi schemi

Tutti sappiamo che all’interno di un’azienda ristorativa coesistono diversi professionisti che sapientemente si coordinano per ottimizzare la preparazione dei pasti. Ovviamente, a [...]

tags : dolci cuoco forno pizza menu pub sala gelati igiene ingredienti
dal 4 September 2018 su:
locali ricetta pane e pizza
The Ferragnez: il matrimonio dell'anno ed il menu alquanto deludente

The Ferragnez: il matrimonio dell'anno ed il menu alquanto deludente

A distanza di qualche giorno scopriamo finalmente il  menu dell'evento social più importante degli ultimi anni ovvero il matrimonio di Chiara Ferragni e Fedez, costato circa 20 MILIONI di [...]

tags : nero d'avola cantina moscato torta dolci olive menu vini sala cannoli
dal 3 September 2018 su:
locali vino alcolici
The Ferragnez: il matrimonio dell’anno ed il menu alquanto deludente

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A distanza di qualche giorno scopriamo finalmente il  menu dell’evento social più importante degli ultimi anni ovvero il matrimonio di Chiara Ferragni e Fedez, costato circa 20 [...]

dal 3 September 2018 su:
locali vino alcolici
Da oggi insegnante di ruolo!

Da oggi insegnante di ruolo!

Ebbene si, amico lettore che leggi i miei articoli sparsi per la rete, utilizzi le ricette che pubblico, usi i miei learning object e segui i miei consigli per lo studio.....SONO UN INSEGNANTE [...]

dal 13 August 2018 su:
vino ricetta
Graffette Napoletane - ricetta facile e veloce (senza patate)

Graffette Napoletane - ricetta facile e veloce (senza patate)

Qualche giorno fa mia nipote di 2 anni mi guardò attentamente e poi mi chiese: "Me le fai le graffe zio Peppe?"Perché la piccolina adora le graffette fritte, quasi le venera!! Ha davvero una [...]

dal 3 August 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
La relazione dell'Alternanza: cosa sostituirà la Tesina di Maturità

La relazione dell'Alternanza: cosa sostituirà la Tesina di Maturità

Grazie alla riforma scolastica "La buona Scuola" ci sono stati enormi cambiamenti (più o meno utili, più o meno efficaci).Tra questi quelli che interessano gli studenti sono l'obbligatorietà [...]

dal 10 July 2018 su:

Da oggi insegnante di ruolo!

Ebbene si, amico lettore che leggi i miei articoli sparsi per la rete, utilizzi le ricette che pubblico, usi i miei learning object e segui i miei consigli per lo studio…..SONO UN [...]

tags : dieta zona ischia ricette servizio servizi superiore
dal 8 August 2018 su:
vino locali
Metodologie, strategie e strumenti didattiche: quali sono e come si usano

Metodologie, strategie e strumenti didattiche: quali sono e come si usano

 Innanzitutto occorre definire cosa vuol dire DIDATTICA.Si tratta della Scienza che studia e definisce i METODI e le TECNICHE per insegnare. Tutti noi sappiamo che l'apprendimento è un [...]

dal 8 July 2018 su:
cucina internazionale carne e pesce locali
TIC e Tecnologie didattiche nella scuola di oggi

TIC e Tecnologie didattiche nella scuola di oggi

Nella didattica la sigla T.I.C. sta per Tecnologie dell'informazione e delle Comunicazione ovvero l'insieme di tutti gli strumenti tecnologici che l'insegnante impiega per supportare i processi [...]

tags : reale ricette
dal 27 June 2018 su:
carne e pesce ricetta
Gli organi collegiali nella scuola: quali sono, cosa fanno e da chi sono composti?

Gli organi collegiali nella scuola: quali sono, cosa fanno e da chi sono composti?

All'interno della Scuola Italiana possiamo identificare diversi organismi di carattere collegiale (gruppi di persone che esercitano determinate funzioni come ad esempio amministrare); ovviamente [...]

tags : punti italiana servizio
dal 5 July 2018 su:
cucina internazionale locali
Le pannocchie bollite - come farle in casa

Le pannocchie bollite - come farle in casa

 Le spighe bollite! Quando l'estate è ormai iniziata, mangio sempre volentieri questa squisitezza per strada; infatti dalle mie parti, nella bella Castellammare di Stabia, è facile [...]

dal 26 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso locali
Cos'è l'INVALSI? E cosa fa?

Cos'è l'INVALSI? E cosa fa?

L’INVALSI è l’Ente di ricerca dotato di personalità giuridica di diritto pubblico che ha raccolto, in un lungo e costante processo di trasformazione, l’eredità del Centro Europeo [...]

dal 19 June 2018 su:
cucina internazionale

Graffette Napoletane – ricetta facile e veloce (senza patate)

Qualche giorno fa mia nipote di 2 anni mi guardò attentamente e poi mi chiese: “Me le fai le graffe zio Peppe?“ Perché la piccolina adora le graffette fritte, quasi le venera!! [...]

tags : farina zeppole ricetta birra latte bar burro lievito pentola mescolare
dal 3 August 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
La valutazione degli apprendimenti nella scuola moderna

La valutazione degli apprendimenti nella scuola moderna

Con il termine valutazione intendiamo genericamente "determinare il valore". E' logico che in un contesto scolastico il valore è la cultura ma anche il  progresso a seguito di [...]

dal 19 June 2018 su:
cucina internazionale dolci
Perchè quando si festeggia una laurea si usa il rosso?

Perchè quando si festeggia una laurea si usa il rosso?

Ogni volta che hai partecipato ad una festa di laurea tutto era in rosso!Ma ti sei mai chiesto perchè?Perchè questo colore viene usato in quest'evento?Perchè il rosso si lega [...]

dal 17 June 2018 su:
ricetta cucina regionale alcolici
I colori degli eventi - promessa, laurea e tante altre festività

I colori degli eventi - promessa, laurea e tante altre festività

E' un'antica tradizione quella di abbinare i colori personalizzandolo a seconda dell'evento. Che tu sia un ristoratore o un semplice lettore, è bene distinguere i diversi colori [...]

tags : rubino panna torta sala frutta coppia sfogliatella napoletana bianco rosso rubino
dal 13 June 2018 su:
dolci vino locali
Normative ed indicazioni per BES e DSA

Normative ed indicazioni per BES e DSA

Esistono tante sigle nel mondo della scuole ma BES e DSA sono tra quelle che non vanno mai dimenticate.BES = Bisogno Educativo SpecialeDSA = Disturbi Specifici dell'Apprendimentoquest'immagine, [...]

tags : ministeriale
dal 3 July 2018 su:
dolci

Forno statico e forno ventilato: come si usano?

Capita quasi sempre in cucina di dover usare il forno: per cuocere un arrosto, per fare dei biscotti o una bella torta oppure semplicemente per gratinare. Come capire quando usare il forno [...]

tags : burro dolci torta pane pizza latte forno gratinare cottura arrosto
dal 9 July 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso