Risultati: 929 per brigata-di-cucina

Ferran Adrià e Federico Zanasi: come Torino ha accolto Condividere

Ferran Adrià, Matteo Baronetto, Carlo Cracco, Davide Scabin e Federico Zanasi: tutti su un unico palco, con i giornalisti Marco Bolasco e Luca Ubaldeschi, per parlare di “Evoluzione del [...]

tags : menu naturale ristorante
dal 26 September 2018 su:
locali
Barbara Agosti e il regno romano delle uova, Eggs a Trastevere

Barbara Agosti e il regno romano delle uova, Eggs a Trastevere

Indice   Accettare una sfida è una dimostrazione di coraggio. Scegliere autonomamente di cimentarsi con una prova a dir poco proibitiva, certifica la presenza di quel pizzico di follia che [...]

tags : pecorino pugliese salsa fuoco polpo aglio bio rum rapa menu
dal 25 September 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Cena a 4 Mani @Ristorante La Terrazza Segreta del Villa Eden Luxury Resort – Gardone Riviera (BS) – Resident chef Peter Oberrauch, Guest chef Antonio Danise

Quarto appuntamento 2018 con la rassegna estiva dedicata all’alta cucina presso l’esclusivo Luxury Resort Villa Eden di Gardone Riviera. Per questa serata a 4 mani il resident chef [...]

tags : lagrein prosecco riesling risotto sala vitello filetto porcini zenzero riserva
dal 23 September 2018 su:
vino locali carne e pesce
I migliori locali (secondo noi) dove mangiare a Copenaghen

I migliori locali (secondo noi) dove mangiare a Copenaghen

Indice   Ormai conosciuta in tutto il mondo per la sua cucina, la Danimarca vanta ben 31 stelle Michelin e 26 ristoranti stellati. È diventata negli anni la regina delle ultime tendenze [...]

tags : danese salsa cuoco segale panino maiale coppia brodo ribes vini
dal 19 September 2018 su:
locali cucina internazionale frutta verdura

I piatti preferiti dai VIP

Morgan Freeman, Catherine Deneuve, David Foster, Reba McEntire, Michele Placido, Massimo Boldi, Gianmarco Tognazzi, Renato Zero, Gina Lollobrigida, cosa hanno degustato i VIP presenti alla [...]

tags : cappello del prete verdure martina prete kg fonduta scalogno internazionale mortadella trattoria
dal 15 September 2018 su:
frutta verdura carne e pesce cucina internazionale

Ristorante OR - Cucina d'Arte. La sfida piacentina di una brigata giovane

Nel piacentino una giovane brigata lancia la sua sfida in un contesto d'eccezione: una antico Castello che risale al 1250. Un nuovo indirizzo da non perdere.

tags : piacentina piacentino ristorante
dal 11 September 2018 su:
cucina regionale formaggi locali
15 nuovi ristoranti dove prenotare in autunno

15 nuovi ristoranti dove prenotare in autunno

Il ritorno sui banchi, i diari da scrivere, le agende già piene, quel maledetto corso di cardiofitness da iniziare. Qualunque volto abbia il vostro settembre, non siete gli unici a darvi da [...]

tags : cornetti cantina birra chieri sidro verdure cuoco romana veneta asiago
dal 6 September 2018 su:
locali carne e pesce pane pasta riso

Pomodoro gourmet per SEGUILESTAGIONI# di SETTEMBRE

Un primo piatto  dello chef Valentino Cassanelli, ristorante Lux Lucis a Forte dei Marmi. Un inno alla cucina mediterranea, ai suoi profumi e aromi.   Immagine dal web Questa estate [...]

tags : pugliese burro dolci forno monica pollo penne bar sugo aglio
dal 4 September 2018 su:
ricetta locali frutta verdura
La brigata di Cucina: diversi schemi

La brigata di Cucina: diversi schemi

Tutti sappiamo che all'interno di un'azienda ristorativa coesistono diversi professionisti che sapientemente si coordinano per ottimizzare la preparazione dei pasti.Ovviamente, a seconda di [...]

tags : dolci cuoco pizza sala pub forno gelati ingredienti primi piatti pizzaiolo
dal 4 September 2018 su:
locali ricetta pane e pizza

Hotel NH Collection Grand Hotel Convento e Ristorante Dei Cappuccini – Amalfi (SA) – General Manager Giacomo Sarnataro, Chef Consulente Natale Giunta

La Costiera Amalfitana è un concentrato di meraviglie naturale e storia, che nel corso dei secoli ha lasciato indelebili tracce di sé attraverso edifici e monumenti che sono ormai entrati a [...]

tags : soia taralli passito campana prosecco fiano igt cozze bufala gelato
dal 31 August 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Taglietelle alla barcarola

Taglietelle alla barcarola

Ingredienti per 6 persone :per la pasta* : 500 gr farina 5 uovaper il condimento :1 cipolla1 carota1costa di sedano250 gr polpa di manzo macinata200 gr salsiccia sminuzzata2 chiodi di [...]

tags : pecorino romana farina ricetta verdure funghi cuoco sugo noce menu
dal 29 August 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Ristorante e Resort La Posa degli Agri – Polverara (PD) – Chef Andrea Bozzato

Ristorante e Resort La Posa degli Agri – Polverara (PD) – Chef Andrea Bozzato

Da qualche anno a questa parte nella quiete della campagna del padovano ha preso vita una nuova realtà, giovane, dinamica e dal grande potenziale. La Posa degli Agri, a Polverara, sorge in [...]

tags : merlot chardonnay igt prosecco succo dolci burro monte grana latte
dal 22 August 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Risotto col pesce - Risotto cu peste - Risotto with fish

Risotto col pesce - Risotto cu peste - Risotto with fish

Ingredienti per 4 persone :un pesce ( San Pietro)*, circa 1kgriso gr 400sedano, carota, cipollaprezzemolo, aglioburroolio di olivasalsa di pomodorosaleIl pesce pulito e sventrato e nella ricetta [...]

tags : brodo burro cuoco salsa aglio olive kg mica riso menu
dal 15 August 2018 su:
ricetta locali pane pasta riso

LA DOLCEZZA CONQUISTERA' IL MONDO! IL FAR BRETON AUX PRUNEAUX PER LA #LAPRUGNAIMPERFETTA

Qualche settimana fa, per la #prugnaimperfetta, vi raccontai delle forme prevalenti della dolcezza nell’antichità, in cui la frutta e il miele erano i protagonisti indiscussi. Oggi, [...]

tags : ricette frutta zeppole ricetta datteri verdure prugne forno panna bio
dal 13 August 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura
Cartoline dal 737mo Meeting VG @ Ristorante El Coq – Vicenza – Chef Lorenzo Cogo

Cartoline dal 737mo Meeting VG @ Ristorante El Coq – Vicenza – Chef Lorenzo Cogo

Lorenzo Cogo, un esordio sotto i riflettori, una decina di anni fa, come giovane promessa della cucina gourmet italiana, non ha solo il talento del grande chef, ma anche la “vista lunga” [...]

tags : pinot barbera moscato chardonnay barolo passito bacon burro strevi zenzero
dal 10 August 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Feva a Castelfranco Veneto: com’è lo stellato che tutti possiamo provare

Feva a Castelfranco Veneto: com’è lo stellato che tutti possiamo provare

Le recensioni di Dissapore non si fermano, neanche ad agosto. Non sia mai che qualcuno di voi, nel bel mezzo del calore stordente, stabilisca dove andare a mangiare in base ai suggerimenti di [...]

tags : frutta veneta pesche prugne salato cozze anatra verdure fagioli riserva
dal 9 August 2018 su:
frutta verdura locali pane pasta riso

Cartoline da The Starring Nights – Cena a 4 mani al Gazebo Restaurant @GH Alassio – Alassio (SV) – Executive Chef Roberto Balgisi, Guest Chef Wicky Priyan

Cosa accade quando la cucina kaiseki si confronta con una raffinata interpretazione della cucina contemporanea italiana? Abbiamo avuto modo di scoprirlo in occasione della cena a 4 mani parte [...]

tags : franciacorta tonno spinaci porcini porri docg riso sala gambero dessert
dal 31 July 2018 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Assaggia: com’è la cucina romana in versione tapas vicino Piazza del Popolo

Il consiglio che si dà a chi parte per la città eterna? Quando sei a Roma fai come i romani, che è poi un altro modo per dire paese che vai usanze che trovi. Okay ma “Quando siete a [...]

tags : menu bar romana cocktail ristorante trattoria degustazione
dal 24 July 2018 su:
locali alcolici cucina regionale
I sapori di una volta ritrovati a La Zelata, osteria rivista in chiave moderna

I sapori di una volta ritrovati a La Zelata, osteria rivista in chiave moderna

Milano sta espandendo i suoi confini gastronomici. L’hinterland, infatti, si arricchisce sempre più, di indirizzi dove andare a gustare menù gourmet. L’Osteria La Zelata è [...]

tags : pinot pavese cipolle sala vini riso risotto osteria ristorante ingredienti
dal 23 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Domenico Stile: una cucina che non deve stupire, ma soddisfare

Domenico Stile: una cucina che non deve stupire, ma soddisfare

Indice     Roma è una città davvero particolare, che offre spesso la possibilità di potersi lasciare alle spalle tutte le sue contraddizioni semplicemente percorrendo pochi metri: [...]

tags : campana ischia stampa bufala salsa burro sala menu capri punta
dal 23 July 2018 su:
ricetta locali vino

INTERVISTA | Heinz Beck: abbiamo rivoluzionato la cucina d’albergo italiana. Il futuro della gastronomia? Ambiente e salute

di Luciano Pignataro Finale di stagione per Heinz Beck e la sua fantastica brigata della Pergola dell’Hotel Hilton a Roma. Il baffetto con la punta all’insù è l’unico vezzo che si [...]

tags : punta monte pergola italiana
dal 20 July 2018 su:
carne e pesce formaggi vino
Irrequieti e creativi: Alberto Gipponi, Enzo Jannacci e l’urgenza di vivere

Irrequieti e creativi: Alberto Gipponi, Enzo Jannacci e l’urgenza di vivere

Se dico “irrequieto” penso subito a Jannacci, a quel suo buonumore esagitato e senza pace. Penso al protagonista di “La luna è una lampadina”, al suo camminare avanti e ‘ndrè fino a [...]

tags : salato fuoco pesche funghi frutta amaro grana sugo mula sala
dal 19 July 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Cetara: non solo colatura di alici.

Cetara: non solo colatura di alici.

A Cetara, caratteristico borgo di pescatori  della costiera amalfitana, la colatura di alici, un prodotto base dell’economia locale, derivato dell’antico garum dei romani, viene [...]

tags : dop cola spaghetti ristorante brigata di cucina
dal 16 July 2018 su:
locali vino pane pasta riso

Cartolina dal 727mo Meeting VG @ Trussardi alla Scala Il Ristorante – Milano – Chef Roberto Conti

Da che ha mosso i suoi primi passi nelle cucine del Trussardi alla Scala, Roberto Conti ne ha fatta di strada! Da allievo, ben deciso a osservare e imparare da quelli che sono diventati i suoi [...]

tags : igt barolo franciacorta cocco olive burro birra langhe menu sala
dal 9 July 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
New York: I love italian food premia l’autentica gastronomia italiana

New York: I love italian food premia l’autentica gastronomia italiana

Quali sono i ristoranti italiani che ci rendono onore nel mondo? Al netto dei tanti che oltreoceano, in particolare negli Stati Uniti, divulgano la caricatura della cucina italiana, qualcuno che [...]

tags : italiana espresso osteria gelato pizza occhio di siciliana gastronomia calabrese pizzaiolo
dal 7 July 2018 su:
locali alcolici pane e pizza