di Mariangela Barberisi «Mi sento frastornato. Sono grato per questa vittoria ma so che posso ancora migliorare». Gianluca Schiano di Cola è stato appena proclamato Giovane pizzaiolo 2023 nel [...]
Per il terzo anno consecutivo Villa Crespi è al vertice di Luxury 2024 50 Top Italy 2024: Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo è Il Miglior Ristorante in Contesto di Ospitalità [...]
Di Carmen Autuori E’ stato caratterizzato dal profumo inebriante delle spezie, dal colore tipicamente natalizio dei frutti rossi ed dal ricordo delle “ciociole”, la frutta secca [...]
di Enrico Malgi “Un cetarese non perde mai la propria identità, strettamente legata alla pesca, all’andar per mare sfidando la sorte e bramando ardentemente di ritornare a terra per [...]
di Bruno Sodano Ben 4000 euro a sostegno della ricerca dell’oncologia pediatrica con la cena di beneficenza “10 Mani in Pasta”, finalizzata a sostenere la Open Onlus [...]
Ciro Di Giacomo di Vesux Concept Food a Casoria (NA), partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio Fratelli Perrella [...]
di Antonella Amodio È nell’anno 2020 che prende forma Dinner Incredible, da un’idea di Giorgio Diana, chef pluripremiato nato a Cagliari e cresciuto a Monaco di Baviera. Con un curriculum [...]
Grande affluenza di pubblico e straordinaria la partecipazione degli oltre 250 operatori di settore per l’evento che celebra l’Italia del Vino Si chiude Anteprima VitignoItalia 2024, [...]
di Marco Bellentani Con clamore e baccano, il Mercato dei Vignaioli, come si sa, si è spostato da quest’anno in quel di Bologna Fiere: gigantesco complesso della città felsinea. [...]
Giuseppe Capone Pizzeria Via Fosso Santa Lucia, 6 Avellino Tel. 375 5244441 di Antonella Amodio Ricetta impasto 1 kg farina tipo 1 780 gr acqua 7 gr lievito 25 gr sale Nota: riposo biga 24 ore e [...]
Il Vicolo della neve riapre entro pasqua. Parola di Fiorenzo Benvenuto e Gerardo Ferrari, due bravi imprenditori della ristorazione che si sono impegnati nel far rivivere questo locale iconico [...]
Non tutte le lenticchie sono uguali sia nella forma che nella sostanza. Tante sono le varietà coltivate nel Bel Paese, molte delle quali presidio Slow – Food. Immancabili nel cenone di [...]
di Raffaele Mosca Ritorno alla normalità dopo due annate anomale: con la 2019 si apre per il Brunello di Montalcino un triennio felice, forse non eclatante come il biennio 2015-2016, ma di [...]
La ‘Mbriachella Via della Prima Regio, 26, Tel 0775 855974 di Marco Contursi Anni fa scrissi un articolo sulla scomparsa delle trattorie, fagocitate da tipologie più moderne di locali, e [...]
Doppio Zero, catena di pizzerie a stelle e strisce, si aggiudica l’Asti DOCG Award, il premio per la miglior carta dei vini firmato Consorzio Asti Docg assegnato ieri sera al Teatro San [...]
Giovanni Iazzetta di Meeto Pizza&Co a Caivano (NA), partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio Fratelli Perrella e [...]
Detesto i termini pizza-chef e pizza-gourmet. Sono infatti una chiara dimostrazione di subalternità culturale da colonizzati che non ha alcuna ragione di essere, visti anche i numeri e i volumi [...]
di Enrico Malgi Si sa che il Prosecco è il vino bianco italiano con le bollicine più venduto al mondo. Ma adesso bisogna fare i conti col nuovo nato cioè il Prosecco rosé, il quale è stato [...]
Le uve vanno e vengono, così improvvisamente Dino Nigro, patron di questa piccola azienda sul Pollino fondata nel 2006, coglie questa piccola vigna di Pinot bianco, siamo a quota 600 metri, [...]
di Alfonso Sarno Due anni fa Lejla Mancusi Sorrentino pubblicò per Grimaldi & C.,un libro sul pomodoro, arricchito da 100 ricette. Oggi, per lo stesso editore, è in libreria con La patata. [...]
Passofonduto – Azienda Agricola Giuseppe Cipolla Campofranco (CL) – C.da Passofonduto Tel. 329 886 9911 di Antonella Amodio La guida ai migliori rosati d’Italia, edizione 2023, [...]
Veritas Restaurant a Napoli C.so Vittorio Emanuele, 141 Tel. 081 660585 Aperto la sera, domenica a pranzo Chiuso domenica sera e lunedì Carlo Spina è un veterano della cucina d’autore a [...]
Battuta e controbattuta colta al volo durante un pranzo. Il proprietario di un locale domanda Cosa devo fare per prendere la stella Michelin? La risposta di un cliente: Inizia a svuotare la [...]
Maurizio Teti, Direttore della manifestazione: “Record di accrediti da parte degli operatori di settore a testimonianza del ruolo che VitignoItalia ha nell’ambito della manifestazioni di [...]
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