di Antonella Amodio È sotto gli occhi di tutti la bellezza della Puglia, posizionata nel cuore del Mediterraneo, con le spiagge spettacolari bagnate da due mari (mar Adriatico e mar Jonio), le [...]
di Andrea Petrini Con Elisa Semino ci conosciamo da tanto tempo, sicuramente da oltre quindi anni perché tanto è passato da quel mio primo viaggio a Tortona alla scoperta del Timorasso che, [...]
di Antonella Amodio Dosi per l’impasto 800 gr di farina 00 400 ml d’acqua 1 cucchiaio di sale 2 gr di lievito fresco ( le figliole usano il lievito madre) Ingredienti per il ripieno [...]
Dal 6 all’11 agosto ritorna la Festa dell’Antica Pizza Cilentana di Giungano arrivata alla sua diciassettesima edizione. Non solo cibo ma anche tantissimi appuntamenti che si [...]
Le Migliori Pizzerie della Sicilia per l’edizione 2023 della guida 50 Top Pizza sono 27, di cui 6 tra le prime 100 in classifica e 21 nella categoria “Pizzerie Eccellenti“. [...]
Con i nuovi movimenti migratori e la facilità di spostarsi da un capo all’altro del Mondo come mai prima è stato possibile, il lavoro dei ristoratori si è complicato mentre quello degli [...]
Di Carmen Autuori Al Nord è quasi del tutto sconosciuta, mentre in tutto il Meridione, isole comprese, è tra gli ortaggi più consumati in questa stagione. Stiamo parlando della zucca lunga, [...]
di Carmen Autuori La Basilicata è terra fiera e altera e resiste agli attacchi al suo magnifico territorio, disegnato da boschi, fiumi e torrenti che tratteggiano le catene montuose, perpetrati [...]
di Andrea Petrini La provincia di Cosenza sta diventando uno dei distretti vitivinicoli più dinamici del Bel Paese grazie al vitigno Magliocco che Giuseppe Chiappetta, vignaioli di Terre di [...]
L’omologazione è il grande rischio che corre chi si mette a fare vino di stile naturale, un termine che trovo commerciale più che la sintesi di una proposizione di intenti. Macerazioni [...]
Sono 8 i caseifici che accedono alle semifinali del Campionato della Mozzarella 2023 organizzato da Luciano Pignataro di Luciano Pignataro Wineblog e da Vincenzo Pagano di Scatti di Gusto con il [...]
Mia Ristorante Via Borgotufi, Castel Del Giudice ( IS) c/o Borgotufi Albergo Diffuso Telefono: 0865 1998286 Aperto venerdì – lunedì13.00 – 14.30, giovedì – lunedì anche a [...]
Trentinara (SA) è pronta ad ospitare la 17esima edizione di uno degli eventi enogastronomici di punta del Cilento Festa del Pane e della Civiltà Contadina fra pasta con farine locali e [...]
Le Migliori Pizzerie della Calabria per l’edizione 2023 della guida 50 Top Pizza sono 17, di cui 2 tra le prime 100 in classifica e 15 nella categoria “Pizzerie Eccellenti“. [...]
Il Lago Four Seasons Hotel des Bergues Quai des Bergues 33, 1201 Geneva, Svizzera Tel +41 22 908 70 00 www.fourseasons.com/geneva di Barbara Guerra Dopo cinque anni ritorno a provare la cucina [...]
C’è un brand italiano più forte di Roma nel mondo? Coniugare il vino al nome della Capitale appare una mossa comunicativa molto centrata nell’era della globalizzazione, un messaggio [...]
di Andrea Petrini Più giro per cantine sociali più mi accorgo, rispetto a qualche anno fa, che la situazione delle aziende cooperative vitivinicole italiane sta costantemente migliorando sia a [...]
di Emanuela Sorrentino Al telefono Rosario Granieri, 35 anni Piscinola, è ancora emozionato ed orgoglioso: con il suo locale Pizza Secret di Brooklyn per la prima volta è entrato nella guida [...]
La Terrazza Mai Tai a sn Salvatore Telesino Via Vigna Vecchie 28 Tel. 328 683 6003 Aperto dal mercoledì alla domenica www.altadomus.it di Tiziano Terracciano Su una parte collinare di San [...]
Ristorante Quellenhof Gourmetstube 1897 Quellenhof Luxury Resort Passier Via Passiria 47 S. Martino presso Merano (BZ) Tel. 0473 645474 Aperto: martedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato [...]
di Tiziano Terracciano Nell’attesa della terza edizione di “Scoperte in Vigna” che si terrà nei giorni 9 e 10 settembre 2023, Torrecuso ed il Taburno sono stati, lo scorso 23 [...]
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