di Carlo Macchi Oramai da quando sono nel mondo del vino, diciamo quasi 40 anni, una delle parole d’ordine del vino di qualità è terroir. E’ il terroir che, quasi ad ogni livello, fa il [...]
Osteria del Vicolo a Mormanno Vico I° San Francesco, 5 Tel. 0981 80475 Aperto a pranzo e cena di Carmen Autuori Non è una cuoca né tantomeno una chef e nemmeno una pizzaiola: Catia Corbelli [...]
Salone Eva Hotel Hassler Executive Chef Marcello Romano L'articolo Paccheri di Gragnano alla crema di zucchine romane e polpa di granchio proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
Pizzeria La Bolla a Caserta Via Acquaviva, 24 Tel. 0823 123456 Chiuso il lunedì. Venerdì, sabato e domenica aperto anche a pranzo. di Antonella Amodio In pochi anni dall’apertura, La Bolla [...]
di Sandro Tacinelli Uno sciame continuo di enoappassionati e curiosi. Vinalia, la trentennale rassegna enogastronomica proposta nel centro storico di Guardia Sanframondi, nel Sannio beneventano [...]
Il Consiglio dei ministri, su proposta del ministro dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida, ha approvato un disegno di legge per [...]
Siamo nel paesino più piccolo d’Italia: appena 0,1206 chilometri quadrati dove vivono 791 persone rendendo anche uno dei centri a più alta densità. Quasi attaccato ad Amalfi è la [...]
Giulia Restaurant Executive Chef Alessandro Borgo L'articolo Risotto alle pesche, limone arrosto, coppiette di calamaro e maggiorana proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
Pizzeria Mattozzi dal 1833 Piazza carità, 2 Napoli Telefono: 081 5524322 di Antonella Amodio Ricetta tradizionale della pizza napoletana con solo cinque ingredienti: farina, acqua, sale, [...]
Antico Franceschiello a Massa Lubrense Via Partenope 27 Tel.081 533 9780 sempre aperto Due riflessioni ci accompagnano in questa nostra incursione in uno dei templi della ristorazione della [...]
di Enrico Malgi Una kermesse durata tre giorni ha contrassegnato l’annuale Festival della Dieta Mediterranea Vigna Bio Terroir il mare color del vino patrocinato dal Museo Vivente della Dieta [...]
Da Andria sino a Matera, la Murgia è un altopiano che fa da contraltare all’Appennino Lucano ricco di biodiversità, ancora fuori dalle rotte turistiche di massa nonostante l’immagine [...]
di Emanuela Sorrentino Gestione del cambiamento climatico e problematica della carenza di personale: sono questi i primi argomenti di cui intenderà discutere con gli associati Valentina Stinga, [...]
200 TRA CHEF, PIZZAIOLI E OPERATORI FOOD PER SOSTENERE TELETHON SUL PALCO: GIGI FINIZIO, SAL DA VINCI E FATIMA TROTTA Torna a Pozzuoli, sull’onda del successo del primo anno, il Monteruscello [...]
L'articolo Orecchiette con ceci, cozze e pomodoro secco in cialda proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
Tre degustazioni tecniche condotte da Luca Gardini e Luciano Pignataro – in programma 8 e 9 agosto – focalizzano l’attenzione sul territorio vitivinicolo più importante della Calabria, [...]
Il 2023 si sta rivelando un anno fondamentale per Pizzium, la catena artigianale della pizza napoletana, nata nel 2017 a Milano da un’idea di Stefano Saturnino, Giovanni Arbellini e Ilaria [...]
di Antonio Di Spirito Ad oggi la scrittura più antica di cui si ha conoscenza e nella quale si parli esplicitamente di un vino legato al suo territorio di provenienza, è una corrispondenza [...]
TEMA _____________________________ IL CONSIGLIO COMUNALE DI TAURASI riunito il 25 maggio 2023 DELIBERA 1) La premessa narrativa costituisce parte sostanziale del presente atto; 2) Di rendere [...]
Ristorante e Albergo Al Cavallino 10 a Cecina sul Lago di Garda di Diana Niglio In questa Estate 2023 segnata da tempo imprevedibile, caldo, grandine, leggiamo anche di turismo di massa, mete [...]
Ristorante l’Accanto dell’Hotel Angiolieri Via Santa Maria Vecchia,2 Tel. 081 802 9161 Aperto la sera Fabrizio De Simone ci è piaciuto a prima vista, abbiamo subito capito che è di [...]
di Raffaele Mosca Quella dei rossi leggeri non è una sola moda passeggera, ma una vera e propria rivoluzione legata a una serie interminabile di fattori ambientali, sociali e culturali. La [...]
Degustazioni di Aglianico del Vulture, e non solo, osservando il cielo nella notte di San Lorenzo. Torna dopo tre estati il popolare evento enoturistico e musicale, organizzato dall’azienda [...]
L'articolo Orecchiette con salicornia, pomodoro datterino giallo e pane profumato alle erbe proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
di Roberto Giuliani Sono passati vent’anni da quando sono andato a trovare Luciano Pira nella sua azienda a Serralunga d’Alba, ricordo che poi mi fermai a cena presso la sua trattoria, dove [...]
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