Sono 100 i migliori caseifici in Italia selezionati per partecipare all’edizione 2023 del Campionato della Mozzarella di bufala e di latte di bufala. Sono 50 di Mozzarella di Bufala Campana [...]
Pizzeria Vico di Enzo Coccia a Roma Piazza Rondandini, 47 Tel. 06 87809501 Chiuso domenica sera e lunedì Aperto la sera, a prnzo anche sabato e martedì Come abbiamo anticipato sul [...]
Si è concluso con uno straordinario successo il Pizza Week Roma Edition 2023. Nei cinque giorni, dal 10 al 14 luglio, le oltre 40 pizzerie selezionate da 50 Top Pizza hanno ospitato ogni tipo [...]
Le Migliori Pizzerie della Campania per l’edizione 2023 della guida 50 Top Pizza sono 103, di cui ben 28 tra le prime 100 in classifica e 75 nella categoria “Pizzerie [...]
Simone Saraceni de La Topperia Hamburger & Beer a Montorio al Vomano (TE), partecipa a Caputo Bread Project 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy e Mulino Caputo, con Una lingua nel cassetto. Il [...]
I cento migliori rosati della estate italiana Eccoci qua per la terza edizione delle guida dei rosati, edita direttamente da questo blog e curata da Antonella Amodio, Chiara Giorleo, [...]
di Marco Milano Ho avuto l’onore e la fortuna di conoscere (con il privilegio di averlo avuto anche come ospite a Capri) il prof. Fabrizio Mangoni e non può che essere un rammarico e un [...]
di Marco Contursi Conosco Pietro Parisi da venti anni, tanto talento e una profonda conoscenza dei prodotti e delle tradizioni gastronomiche rurali. Trovarlo nelle cucine del Pancrazio, il [...]
di Laura Guerra «Ritira il premio e la giacca…..» Ancora risuonano gli annunci di Federico Quaranta alla proclamazione di 50 Top Pizza Italia nel Teatro Argentina di Roma. Quella giacca, [...]
Il Cilento, una regione che vanta una storia millenaria e una tradizione culinaria senza eguali, è rinomato in tutto il mondo per essere la culla della dieta mediterranea, ove essa trova la sua [...]
Il podio storico di 50 top Pizza: Martucci, Padoan e Ciro Salvo I primi tre, Enzo Coccia e i fratelli Francesco e Salvatore Salvo sempre nei primi dieci dalla prima edizione La Guida 50 Top [...]
di Antonella Amodio Dopo dieci anni di gestione terza, la Torre La Corniola, ad Erchie, nel piccolo borgo in Costiera Amalfitana, torna nelle mani della famiglia Accarino, cambiando pelle e [...]
Sei esperienze culinarie con la cucina d’autore in un suggestivo e unico scenario da fiaba di Francesca Di Leo e Luca Roncadin Riaperto a giugno 2022 con una nuova gestione, il Rifugio Zacchi [...]
Villa Paradiso della Famiglia Pansa Via Paradiso – Amalfi – Sa info@pasticceriapansa.it tel. 089871065 di Francesca Faratro Incontaminato, lontano dal caos e baciato dalla corrente [...]
di Antonella Amodio Stupisce per complessità, equilibrio e freschezza, il Gawen, il vino bianco ottenuto da uve biacolella di Cantine Antonio Mazzella, dedicato a Gaia, Aurora, Valentina e [...]
Cantine Antonio Caggiano Contrada Sala, 4, 83030 Taurasi (AV) Tel.: 0827.74723 – info@cantinecaggiano.it Enologo: Giuseppe Caggiano e Luigi Moio Giorno di chiusura: Lunedì [...]
di Vincenzo Mercurio A giugno del 2012 eravamo al Rome Cavalieri Waldorf Astoria per un evento presso La Fondazione Italiana Sommelier. Un amico comune, Angelo Silano, mi disse che un [...]
Addò Ciaccio a Mercato San Severino Via delle Puglie 1/2 Tel 089/ 825048 Aperti tutte le sere [...]
Stanotte è morto Antonio Lucisano, manager d’azienda, conosciuto nel mondo gastronomico soprattutto per il grande lavoro svolto a tutela della Mozzarella di Bufala di cui è stato a lungo [...]
Forastera, uva che viene da fuori, straniera. Fu introdotta a Ischia per fronteggiare la fillossera e proprio nell’Isola Verde ha trovato casa per sempre, quasi dimenticata dalla costa [...]
di Stefano Tesi A volte capita di avere molte ricorrenze da festeggiare. E di recente a Rocca delle Macie – la fattoria chiantigiana fondata dal produttore cinematografico Italo Zingarelli nel [...]
di Gennaro Miele Lo scorrere dell’acqua rappresenta il senso del passare del tempo, invisibile, e al di sotto della stessa la storia del mondo non si consuma, ma leviga e ingentilisce. Sono le [...]
L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Ibiza, in Avenida Pedro Matutes 26 , la sua terza sede spagnola, sabato 15 luglio. L’apertura sarà direttamente rivolta al pubblico, come ormai da [...]
di Stefano Incerti Si è conclusa da pochi giorni la XXXI edizione della celebre sfida all’ultimo mestolo nella miticalocation de La Capannina di Forte dei Marmi, locale iconico della città e [...]
di Antonio Peluso presente all’interno del libro “50 sfumature di baccalà” per 4 persone L'articolo Spaghetti con crema di pistacchio e baccalà proviene da Luciano Pignataro [...]
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