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Pronti? Si parte. Poco in valigia, solo la macchina fotografica, tanta voglia di mare e di vino, il costume, qualche bell’abito leggero stile “hippie”, come detta la [...]
ΖΑΧΑΡΩΜΕΝΑ ΚΡΙΚΑΚΙΑΠαρασκευη 6 του Ιουλη σημερα και οι κουζινες της παρεας του "Quanti Modi di Fare e Rifare" [...]
Versione alternative ma altrettanto stuzzicante e ghiotta come la versione originale. Parliamo di una variante di uno dei piatti più apprezzati del nostro paese: la parmigiana, un classico [...]
Vorrei consividere con voi la ricetta della frittata di zucchine che ho preparato con il bimby qualche giorno fa. Sono letteralmente sommersa di zucchine in questi giorni, e l’unica [...]
In estate tutte le nostre abitudini, di vita e non solo, vengono sconvolte. Cambiano le temperature, cambiano gli orari e cambia anche il modo di mangiare. Aumentano anche i pasti consumati [...]
Ok, la vera frittata è quella fritta, lo dice il nome. Ma spesso la frittura non è il metodo di cottura ideale per svariati motivi. Io ad esempio le preferisco di gran lunga la cottura in [...]
La pasta, insieme alla pizza, è il piatto della nostra cucina che fa da ambasciatore delle bontà che si possono gustare nel nostro Paese. Non c’è italiano che non abbia una sfrenata [...]
Giuria tecnica e pubblico scelgono il gusto Noce Pecan e Sciroppo d'Acero Canadese. Il canadese James Coleridge pluripremiato al Firenze Gelato Festival 2012. Janiv Abergel si conferma il [...]
Tra tutti i pomodori ripieni che ho preparato in vita mia (e sono tanti) i miei preferiti sono i pomodori ripieni di riso. Da qualche tempo ho fatto mia la ricetta di Benedetta Parodi preparata [...]
L’estate è la stagione delle zucchine e dei pomodori, due verdure fresche e colorate che portano allegria sulla tavola. I pomodori succosi e dissetanti sono perfetti per preparare una [...]
Stamattina passeggiavo per le vie del centro di Catania, proprio intorno a piazza Duomo a due passi dal coloratissimo e accattivante mercato del pesce della città. Intorno alle 11:30 una [...]
Uno dei piatti che ho più amato durante questo periodo è la parmigiana di carciofi nella versione de la prova del cuoco. L’ho vista preparare durante una puntata della famosa [...]
Non so voi ma non vado pazza per il pesce. O meglio, ne adoro qualche tipo come il salmone, il pesce spada, e più in generale amo i gamberetti ed in frutti di mare, ma con gli altri niente da [...]
Nel mondo delle torte nuziali ce n’è davvero per tutti i gusti. Per chi vuole mantenersi sul classico la panna e le fragoline sono sempre una scelta chic, per chi invece vuole seguire la [...]
Avendo sempre a disposizione grandi quantità di zucchine in estate, mi piace spesso utilizzarle nella preparazione delle frittate. Ne ho sperimentate diverse, più o meno elaborate, ma quella [...]
Oggi ho voglia di dolce, ma non ho per niente voglia di accendere il forno, neanche per cuocere un semplicissimo plumcake. La soluzione è preparare una squisita torta allo yogurt fredda, una [...]
Trovo che le frittate risolvano pranzi e cene dell’ultimo minuto. Sono facili da preparare, veloci da cuocere e pratiche da gustare. Ma quel che è ancor meglio è che costituiscono un [...]
**Scroll down for recipe in english** Ho appena finito di dire che mi sono riempito di [...]
Inizio col dirvi che di solito non sono una persona che predilige la cucina dietetica, in molti casi povera di sapori. Non amo neanche piatti troppo, talvolta esageratamente, robusti e [...]
Fare la pasta fresca fatta in casa è un’impresa da vere regine della cucina, ma non è poi così difficile come sembra. E’ un’esperimento che ho fatto diverse volte e vi [...]
I vini di montagna occupano meno del 5% della superficie vitata europea e sono prodotti in aree impervie. Stiamo parlando di vini di ottima qualità, che nascono in zone difficili, in cui la [...]
In questi ultimi giorni mi è capitato spesso di mangiare frutta e verdura sia a pranzo che a cena. Sono gli unici alimenti che mangio con piacere, il caldo mi spossa e mi toglie [...]
La ricetta di oggi, è senza dubbio una ricetta romantica, una ricetta delicata e stuzzicante, perfetta per iniziare una cenetta a lume di candela che poi si concluda tra il fuoco e le fiamme [...]
Tutti pronti per la semifinale di Euro 2012 che si terrà domani sera, a Varsavia, alle 20:45. Noi di Ginger vi abbiamo già suggerito il menu perfetto per gustarsi le partite seduti sul [...]
Ho provato un’altra ricetta con i pomodori ripieni questa volta freddi però. Niente forno acceso, niente carne all’interno, ma tutto a crudo per un pranzo all’insegna della [...]
