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La “cattiva notizia” dei prezzi del vino che scendono

L’offerta supera la domanda, e il prezzo del vino rischia di scendere. Una buona notizia? Non per tutti. Il mercato del vino italiano sta andando incontro a una strana crisi: quella della [...]

tags : cantina vongole vini gambero vendemmia italiana francese
da 12 ore su:
carne e pesce alcolici cucina internazionale

I post ai camerati dello chef Paolo Cappuccio, il tatuaggio col fascio (e la svastica) e l’uso creativo della Stella Michelin

L’episodio è ormai noto e, anche se il post incriminato è stato rimosso, internet non dimentica, difficilmente perdona e gli screenshot sono girati su un po’ tutte le testate di settore, [...]

tags : cuoco italiana ristorante
da 14 ore su:
locali cucina internazionale

Casa Celesia Ristorante – Chef Corrado Lombardo – Oleggio (NO)

Nel suggestivo borgo di Oleggio (NO), strategicamente collocato a soli 15 minuti dall’aeroporto di Malpensa, equidistante tra Novara e Arona, si trova Casa Celesia, un raffinato ristorante [...]

tags : rosato primitivo chardonnay nebbiolo cantina cortese bosco frutta vapore dolci
da 19 ore su:
alcolici ricetta vino

È il primo di mare alternativo ai classici spaghetti con le vongole: ricetta della pasta con le telline, come pulire le telline e cosa fare con i gusci

L'articolo È il primo di mare alternativo ai classici spaghetti con le vongole: ricetta della pasta con le telline, come pulire le telline e cosa fare con i gusci proviene da Ricette della [...]

tags : pulire cozze ricette ricetta vongole spaghetti
da 20 ore su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Crolla il tetto del ristorante stellato Essenza di Terracina, muore la sommelier Mara Severin

Si è verificata una tragedia durante il servizio serale nel ristorante Essenza di Terracina. Nel rinomato locale laziale ieri sera, 7 luglio, è crollato il tetto della struttura, provocando [...]

tags : cantina laziale sala servizio ristorante sommelier degustazione
da 21 ore su:
locali alcolici cucina regionale

C’è uno stadio in cui hanno cambiato colore al ketchup per motivi calcistici

Allo stadio sono tutti i benvenuti, tranne quelli che indossano quei colori là. E in “quelli” rientrano anche le bustine di ketchup, badate bene. L’Everton cambia stadio, lasciando lo [...]

tags : salsa
da 22 ore su:
ricetta

Non aspetto giovedì, gli gnocchetti marinari li porto a pranzo oggi perché voglio prendere per la gola tutti e so che ci riuscirò

Non vogliamo esagerare ma possiamo dire che la ricetta del giorno è perfetta: semplice e senza impicci o step troppo complicati ma soprattutto collaudata. Potete andare sul sicuro e portare in [...]

tags : ricette vergine bianco pesci menu aglio ricetta ricotta molluschi crostacei
dal 8 July 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Scroccadenti, la ricetta è della mia vicina romagnola: li servi con l’amaro o il caffè e fanno un figurone

Si chiamano scroccadenti e sono dei biscotti tipici romagnoli simili ai cantucci romani: con il caffè o l’amaro sono il top! Se non conosci gli scroccadenti romagnoli non sai che cosa ti sei [...]

tags : filone forno amaro dolci burro farina grammi espresso romagnola zucchero
dal 7 July 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Noodles Burro & Aglio

Una ricetta di salvataggio per queste giornate caldissime: i noodles burro e aglio. Se come me ammollate i noodles per 4 minuti in acqua bollente (bollitore je t’aime), vi [...]

tags : soia burro salsa grano aglio wok cinese ricetta agrodolce ingredienti
dal 7 July 2025 su:
ricetta formaggi

È ufficiale, Enrico Bartolini apre a Roma

La notizia era nell’aria da tempo, circa un mese ormai, e adesso è arrivata l’ufficialità, più o meno: Enrico Bartolini sbarca a Roma, il progetto vede il sostegno di Allianz, e lo chef [...]

tags : chianti romana classico ristorante chianti classico
dal 7 July 2025 su:
vino cucina regionale locali

Ai quattro formaggi mica la pizza, ma la pasta: già il profumo fa venire l’acquolina in bocca

Ai quattro formaggi oggi non mangio la pizza, ma la pasta. Già solo il profumo fa venire l’acquolina in bocca, andiamo a scoprire come realizzarla. Le origini di questo piatto non sono [...]

tags : burro latte fuoco penne pizza mica noce ricetta italiana gorgonzola
dal 7 July 2025 su:
ricetta formaggi pane e pizza

Questa la faceva mia mamma al volo quando tornavo a casa da scuola, si chiama pasta squisitezza perché è davvero esplosiva

La pasta squisitezza è un bomba di gusto: velocissima da fare, me la preparava sempre mamma da ragazzina. Sicuramente non hai mai sentito parlare della pasta squisitezza, perché me la faceva [...]

tags : pecorino burro grammi aglio sugo ricetta padella sciogliere spaghetti pomodori
dal 7 July 2025 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Ne ho assaggiato uno e mi sono mangiata tutto il vassoio: i pomodori verdi fritti sono il mio punto debole a tavola

Dovevano essere una stuzzicheria da antipasto, ma mi sono fatta fuori tutto il vassoio: i pomodori verdi fritti sono così sfiziosi e saporiti che uno tira l’altro e smettere di mangiarli è [...]

tags : gelato farina salsa ricette ricetta friggere pomodori ingredienti
dal 6 July 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Pizza Week Milano 2025 dal 7 al 13 luglio: il fantastico programma dei primi due giorni

47 locali, per 28 brand di pizzerie, danno vita a un calendario di iniziative senza precedenti con la presenza di rinomati chef, maestri pasticcieri, ospiti pizzaioli da varie regioni d’Italia [...]

tags : wine pizza
dal 6 July 2025 su:
alcolici pane e pizza

Il pugliese che cucina ci spiega come preparare gli spaghetti con crema di zucchine e cozze

Con le zucchine e le cozze puoi preparare un primo piatto cremoso che piacerà a tutti, la ricetta è virale sui social e il food blogger ci mostra come poterle preparare in poche mosse. Lui è [...]

tags : pugliese cuoco fuoco cozze ricette aglio doc sugo secco vergine
dal 5 July 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Stasera consumo tutte le verdure avanzate in un colpo solo: metto il pancarrè in padella e le trasformo in una torta filante

Avevo diverse verdure da consumare in frigo e ho deciso di approfittarne: con qualche fetta di pancarrè in padella le trasformo in una torta salata filante e saporita. Avere avanzi in frigo è, [...]

tags : pulire grammi ricetta carote forno punti torta verdure padella formaggio
dal 5 July 2025 su:
ricetta frutta verdura

Spaghetti con vongole, zucchine e bottarga

La ricetta degli spaghetti con vongole zucchine e bottarga: un primo piatto estivo di mare semplice e saporito, tipico della cucina sarda

tags : ricetta vongole zucchine spaghetti
dal 5 July 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Pomodoro, feta e profumo di basilico: hai mai fatto un orzotto estivo come questo?

L'articolo Pomodoro, feta e profumo di basilico: hai mai fatto un orzotto estivo come questo? proviene da Ricette della Nonna. L’orzotto al pomodoro e feta è un primo piatto originale e [...]

tags : feta ricette risotto
dal 5 July 2025 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Idratarsi in estate è importante, ma queste bevande sono una mazzata: aumentano la sete e ingrassi senza saperlo

Idratarsi in estate è necessario e fondamentale, ma non tutte le bevande fanno bene. La scelta è molto importante perché alcune di queste non dissetano e fanno ingrassare. L’estate è [...]

tags : calorie dolci reale bevande zucchero alimentare superiore nutrizione
dal 5 July 2025 su:
locali carne e pesce

Fiordifrutta, chi è il negozio che ha conquistato TikTok e che oltre alle verdure vende anche sorrisi

Non solo vendita di frutta e verdura fresca e di stagione, ma anche di tanti sorrisi: ecco chi è Fiordifrutta, il famoso negozio diventato virale su TikTok. Può un semplice negozio di frutta e [...]

tags : frutta verdure pastiera alimentare primi piatti
dal 4 July 2025 su:
frutta verdura dolci

Insalata di pasta arrangiata, ho aperto il frigo e aggiunto solo 3 ingredienti ma alla fine i miei ospiti hanno ripulito i piatti

Non si ha voglia di cucinare con questo caldo intenso, chi ce lo fa fare a metterci ai fornelli e sudare per preparare il pranz0? Se capita anche a voi di non voler patire questa pena noi vi [...]

tags : vergine ricette olive menu ricetta salmone pomodorini cetriolo pomodori zucchine
dal 4 July 2025 su:
ricetta frutta verdura locali

Conchiglioni ricotta e spinaci con fonduta e aceto balsamico

Dalla scuola di alta cucina I.F.S.E. un primo piatto delizioso e semplice da realizzare nella cucina di casa propria. Ingredienti per 4 persone 200 g di conchiglioni 250 g di ricotta 250 g di [...]

tags : spinaci forno fuoco panna ricotta fonduta gratinare cottura reggiano ingredienti
dal 4 July 2025 su:
ricetta formaggi dolci

4 Ristoranti, vince la puntata e chiude il locale: neppure Alessandro Borghese riesce a crederci

Brutta sorpresa a Quattro Ristoranti: dopo aver vinto la puntata, la ristoratrice chiude il locale. Nemmeno Alessandro Borghese riesce a crederci: sembrava andasse tutto benissimo. Non tutto è [...]

tags : vittoria ristorante
dal 3 July 2025 su:
vino locali

Apre Nino, la nuova osteria firmata Trippa Milano

Poco più di una settimana fa il team di Trippa festeggiava i dieci anni di vita dell’osteria più ambita tra i gourmet di Milano e non solo, ma nell’aria c’era un altro annuncio [...]

tags : torta polpo birra salumi secco riso bar vini zona ricotta
dal 3 July 2025 su:
locali carne e pesce alcolici

Fresco, profumato e cremoso, è pronto in meno di 30 minuti: il risotto al limone e zucchine è il risotto dell’estate

L'articolo Fresco, profumato e cremoso, è pronto in meno di 30 minuti: il risotto al limone e zucchine è il risotto dell’estate proviene da Ricette della Nonna. Un primo piatto leggero ma [...]

tags : burro ricette ricetta risotto zucchine
dal 3 July 2025 su:
ricetta formaggi pane pasta riso