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Quando si parla di semplicità in tavola qualcuno storce il naso, fino al momento dell’assaggio però, quando ci si può stupire anche della bontà di un piatto di pasta con la zucca al [...]
In casa mia la scena che si ripete più di frequente è quella che a pranzo si preparino spaghetti al pomodoro in abbondanza, che ne rimanga sempre almeno una porzione da consumare a cena. [...]
Cena leggera e ricca di sapori a base di palombo gratinato al forno con patate, da accompagnare ad un profumato calice di vino bianco. Se, come me, siete degli amanti del pesce, e vi piacciono [...]
Regina indiscussa delle salse bianche, la besciamella è una delle salse che si usano di più, una delle più semplici da preparare e soprattutto la più delicata e versatile. Le sue origini [...]
Proprio ieri ho visto le prime zucche della stagione. Io adoro la zucca, la trovo uno di quegli ortaggi che si possono declinare a piacere. Ideale per i primi piatti (preparo molto spesso delle [...]
Siamo ancora in tempo per preparare dei gustosi pomodori ripieni. Fortunatamente non ci hanno ancora abbandonato dandoci la possibilità di poterli utilizzare nella preparazione di un gustoso [...]
Ricetta semplice ma intensa nei sapori e nei profumi: i paccheri alla sorrentina. Un semplicissimo piatto della cucina italiana, un piatto di pasta con il sugo, leggermente modificato ed [...]
Una ricetta orientale è quello che voglio suggerirvi oggi: petto di pollo al curry con latte di cocco. In genere quando si tratta di cucina esotica le reazioni a queste ricette sono due: o si [...]
Con la fine delle vacanze siamo tutti tornati alle sane e vecchie abitudini, ovvero una buona colazione gustata con calma prima di iniziare con le nostre attività. Trovo i muffin una valida [...]
Avevo in frigo questo pezzo di gorgonzola regalatomi dalla mia vicina in partenza che non lo avrebbe potuto consumare. Non ne vado proprio matta, ma sapendolo abbinare ad altri ingredienti e [...]
Avrete notato che in questi giorni mi sono concentrata sulle ricette light. Non sono a dieta, ma ho sentito il bisogno di alleggerire i pasti utilizzando ricette più semplici e a base di [...]
Torna per la dodicesima volta, a Senigallia, nelle Marche, Pane Nostrum, la Festa internazionale del pane. Dal 20 al 23 settembre il pane, alimento che unisce tutte le culture, sarà [...]
Nel mese di settembre in casa mia si festaggiano ben due compleanni: mamma e nonna infatti compiono gli anni in questo mese ancora caldo quanto basta per poter gustare una torta di complenno [...]
(English below) Non vi capita mai di avere voglia di una merendina velocissima, non grassa e non troppo calorica, ma dolce e buona? Uh... a me capita così spesso... A volte resisto, [...]
Un tempo limitato, pane e verdure ... si può' pensare di mettere qualcosa in tavola?Ma certo che si !!!La cosa più' bella della cucina e' che potete fare ciò' che volete in fondo , dovete [...]
Non si dice mai di NO ad un buon muffin, siete d’accordo? Tanto più se è proprio il suo profumo a darti il buon risveglio in una dolce domenica settembrina… E non importa quanti [...]
La dieta Dukan è un programma alimentare molto discusso, ma che ha riscosso notevoli successi. Ecco perchè oggi parliamo della ricetta della parmigiana di melanzane della dieta Dukan, un [...]
Lo ammetto: non sono una grande amante della carne. Ve ne sarete già ampiamente accorti dalle ricette che vi propongo che rispecchiano molto i miei gusti. Ma in famiglia la reclamano a gran [...]
Da piccola un piatto che aspettavo sempre con grande trepidazione era la pasta con la panna, prosciutto cotto e piselli. Non so perchè ma nella mente di una bambina quella doveva rappresentare [...]
Il maltempo di questi giorni non mi ha scoraggiata. Ho ancora voglia di piatti freschi e per il pranzo di oggi ho pensato all’insalata di riso classica. Sebbene sia un piatto che tutti [...]
Conoscete tutti il famoso piatto della tradizione gastronomica italiana, gli spaghetti cacio e pepe? Credo costituisca uno dei piatti in assoluto più semplici da preparare, purchè si seguano [...]
Uno dei piatti più conosciuti ed apprezzati all’Estero della cucina indiana, è senza dubbio il pollo al curry. Ne esistono diverse versioni, io stessa ho provato quella con [...]
Ha un sapore unico la Festa dei Frutti dimenticati caratterizzata da nostalgia e voglia di riportare alla ribalta i frutti della terra ormai abbandonati. A Casola Valsenio, il 20 e 21 ottobre [...]
Si potrebbe scrivere un libro sul bar dove vado a bere l'aperitivo. Sarebbe un best seller perche' si parlerebbe d'amore e di morte, di sesso e di ricette. Sarebbe pulp. Pulp come [...]
La capitale mondiale della produzione di mortadella, ospita per il sesto anno consecutivo Mortadella Please, il Festival internazionale della mortadella. Il primo week end di ottobre, [...]
