Venerdì 11 marzo alle 18.30, presso l’Osteria Antica Adelaide a Venezia, presentazione del romanzo Storia di cucina, amore e follia – Una spia tra i fornelli di Gaetano Taverna, Perrone [...]
“Povera o ricca, la tavola imbandita è l’anima di ogni casa italiana. Infelice la casa dove non si apparecchia per gli amici. Le cucine regionali italiane sono un’enciclopedia [...]
Qualche mese fa abbiamo raccontato l’edizione 2010 del Milano Whisky Festival, grazie a un reportage di Ernestino “Virgilio” Losio, che ci ha fatto da “guida” tra [...]
Mercoledì 16 marzo, dalle ore 18, all’Ecotime Store di viale Pasubio: Cakes! dolce, salato e sfizi di primavera. Remo e Daniela presentano i prodotti dell’azienda artigianale Le [...]
E va bene. Giornalista scrittrice di enogastronomia, può andare. Con un penchant per il mondo delle wicca, delle erbe misteriosofiche, nonché della storia, insomma, ci può stare. Una [...]
dal 7 March 2011 su: blog.cibvs.com
Ucci ucci, sento odor di cristianucci Sono sempre stata dell’idea che certa letteratura e in seguito anche certo cinema abbiano anticipato quanto poi nella vita reale sarebbe accaduto. Jules [...]
Curiosamente – ma nemmeno poi tanto, a ben vedere – il cibo, la tavola, sono in qualche modo partecipi del processo unitario: scriveva infatti Cavour all’ambasciatore del regno di Piemonte [...]
Cosa c’è di strano nel partire per Malta, sognando un mare pulito e fritture di pesce freschissimo, e finire, dopo una giornata passata fra templi sotterranei e apiari rupestri, nel bel mezzo [...]
dal 5 March 2011 su: blog.cibvs.com
Anche questo fine settimana – sabato 19 febbraio dalle 9 alle 14, per l’esattezza – negli spazi dell’antico verziere, nei Giardini Largo Marinai d’Italia, Palazzina [...]
Negozio di design libri e angolo prodotti gastronomici. Vasetti di pesto fatto con vari ingredienti. Belli eleganti invitanti con tutte le garanzie di essere bio corretti eco sani. Anche nel [...]
La Phaidon mi ha gentilmente fatto avere la copertina della biografia di Ferran Adriá in uscita a giugno – ne ho accennato qualche giorno fa: saranno 360 pagine per 24,95€, con la cura [...]
Habitation Clément: una casa per il Rhum Nella sua accezione creola, il termine habitation indica l’insieme di una proprietà agricola e industriale. Nelle Antille francesi, sono diverse le [...]
dal 12 February 2011 su: blog.cibvs.com
“Le arance sono già sulla nostra tavola e stiamo per mangiarle. Per i maccheroni bisogna aspettare, poiché non sono ancora cotti.” 26 luglio 1860, Cavour all’ambasciatore [...]
Buon non-SanValentino!! È partito il conto alla rovescia per il mio personale non-SanValentino. Lo so, ormai dir male di questa festa è come sparare sulla Croce Rossa: ma io lo sto facendo da [...]
Bella immagine, in un certo senso. Densa di significati: da un lato, un memento, un monito esistenziale, una prefigurazione di un destino che ci incombe, ma se vogliamo anche una dissacrazione, [...]
Alcuni cuochi da Identità Golose 2011 nelle foto di Bruno Cordioli Massimiliano Alajmo Massimo Bottura Chicco Cerea Antonello Colonna Gennaro Esposito Loretta Fanella Mehmet Gürs Josean [...]
Ne hanno parlato in molti, Appunti di Gola di Stefano Caffarri, Luciano Pignataro, Paolo Massobrio, Il Gambero Rosso… Ed io no. Pur essendo Legnanese. Conosco e frequento il posto da molti [...]
Siamo onesti, il contributo tecnologico italiano all’umanità si è fermato al forno per la pizza. Bill Bryson
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