Carbonara di ZucchineIngredienti per 3 persone:- 3 Uova - 4 cucchiai Parmigiano o Pecorino - Sale q.b. - 1 Cipolla rossa piccola - 15 gr Olio - 300 gr di [...]
Tortino al Cioccolato dal Cuore Morbido BiancoIngredienti per 3 tortini:90 g di cioccolato bianco, 60 g di burro, 45 g di zucchero, 30 g di farina, 1/2 bustina di [...]
Tortino al Cioccolato dal Cuore MorbidoIngredienti per 4 persone:150 g cioccolato fondente, 100 g di zucchero, 150 g di burro, 40 g di farina, 3 uova, 1 pizzico di [...]
Gnocchi di PaneIngredienti per 6 persone:400 gr. di pane raffermo a pezzettoni, 400 gr. di latte, 100 gr. farina, 50 gr. grana o parmigiano reggiano, 1 uovo, sale [...]
Coniglio alla CacciatoraIngredienti:Per la marinatura: 700 gr di coniglio a pezzi, sale q.b. per lavare il coniglio, 30 gr di aceto per lavare il coniglio, 1 cipolla, 40 [...]
Carciofi ripieni alla mediterraneaIngredienti per 2 persone: 5 carciofi, 200 gr Tofu naturale, 3 pomodori secchi, 200 gr sugo di pomodoro, se non lo avete già pronto [...]
Polpette al SugoIngredienti per 4 persone: 400 ml di Acqua, 500 gr. di carne di Manzo macinata, Prezzemolo q.b., 50 gr. di Parmigiano reggiano, 100 gr. di Pane raffermo, 1 Carota, 1 Dado da [...]
Torta al Vino RossoIngredienti:300 gr Zucchero, 200 gr Burro, 100 gr Vino Rosso, 160 gr Farina, 60 gr Cacao Amaro, 4 Uova, 1 Bustina di lievito per dolci, 1 bustina di [...]
Vellutata di Zucca e PorriIngredienti per 2 persone:400 gr circa di zucca tagliata a tocchetti, 1 porro, 40 gr di burro ammorbidito, 1 patata piccola, 15 gr di farina [...]
Zuppa di Polpo, Patate, Ceci e SpinaciIngredienti per 4 persone:700 gr di polpo lessato, 1 scalogno, 1 piccolo peperoncino (facoltativo), 1 spicchio di aglio, 40 gr di olio [...]
Polpette di Seitan in Sugo di PomodoroIngredienti per 4 persone:500 gr passata di pomodoro, 1 porro, 1 gamba di sedano, 1 carota, 6-7 foglie di bietole, 200 gr [...]
Risotto ai CarciofiIngredienti:- 5/6 Carciofi - 1/2 Limone - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla - 1 Pizzico Pepe - 250 g Riso - 40 g Olio Extravergine di Oliva - [...]
Torrone BiancoIngredienti:Albumi: 1, Miele: 400 gr, Noci: 200 gr, Ostia: q.b..Preparazione:Posizionare la farfalla nel boccale e versare l’albume 5 Sec. Vel. 2. Aggiungere il [...]
Torrone Cioccolato e NoccioleIngredienti:300 g di cioccolato fondente, 200 g di cioccolato gianduia (o gianduiotti), 200 g di nutella500 g di nocciole senza la bucciaAccessori: stampo [...]
Sugo GenoveseIngredienti:Kg 1 di cipolle bianche, 40 g di olio extra vergine di oliva, 300 g di polpa di agnello a cubetti, 300 g di polpa di manzo a cubetti, 2 gambi di [...]
Sugo Genovese con CarneIngredienti:700 gr di carne a tocchetti, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 mis. di passata di pomodori, 1 mis. di vino bianco, 2 mis. di [...]
Rame di NapoliIngredienti:500 gr. di farina 00, 250 gr. di latte, 100 gr. margarina, 200 gr. zucchero, 100 gr. di cacao amaro, 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaino di [...]
Rame di NapoliIngredienti:500 g di farina 00, 400 g di latte, 100g di margarina, 200 g di zucchero, 100 di cacao amaro, 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaino di [...]
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