Bigoli in SalsaIngredienti per 6 persone:500 gr.di bigoli o spaghetti, 130 gr.di olio extravergine di oliva, 100 gr.di sarde spinate o acciughe sottosale dissalate, 150 gr.di cipolle, 1 [...]
NadalinIngredienti per 10 persone:450 gr. di farina 160 gr. di burro morbido 160 gr. di zucchero 50 gr. di acqua 3 uova succo di ½ limone 1 bustina vanillina 1 bustina lievito per dolci 1 [...]
Fugassa Pasquale - Focaccia PasqualeIngredienti per 8 persone:mandorle spellate a piacere 250 gr. di latte tiepido 15 gr. di lievito di birra 3 tuorli 100 gr. di burro morbido 125 gr. [...]
Sfincione di San VitoIngredienti per 8 persone:Per la pasta: 700 gr. di farina; 30 gr. di lievito; 50 gr. di strutto; 450 gr. di acqua; sale q.b.. Per condire: 1 kg. di cipolle; 400 gr. di [...]
Paparele e Figadini - Pappardelle e FegatiniIngredienti per 6 persone:400 gr. di pappardelle, 150 gr. di fegatini di pollo a pezzetti, 50 gr. di burro morbido, 1/2 cipolla, 3 cucchiai di vino [...]
Ananas GlacéIngredienti per 6 persone:- 1ananas, grosso - 100g di zucchero - 60g di amaretti - 300g di panna fresca - 2 albumi - 1 bicchierino di vodka, [...]
Pasta con le SardeIngredienti per 6 persone:500 gr. di sarde freschissime 1 cucchiaio di pinoli 40 gr. di olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio 1/2 peperoncino piccante 1/2 mis. di vino [...]
Minestra di Riso e FegatiniIngredienti per 6 persone:250 gr. di riso, 6 fegatini di pollo, 30 gr. di cipolla, 20 gr. di burro morbido, 1 lt. e 1/2 di acqua, 1 cucchiaio e 1/2 di dado Bimby, 2 [...]
Pasta Cco Niuru 'de Sicci - Pasta Col Nero di SeppiaIngredienti per 4 persone:500 gr.di seppie con le sacche del nero, 350 gr.di spaghetti, 300 gr.di passata di pomodoro, 100 gr.di vino bianco, [...]
Pasta Cco Maccu - Minestra di FaveIngredienti per 4 persone:300 gr. di spaghetti sminuzzati 250 gr. di fave secche sgusciate 1 lt e 200 di acqua 1 pomodoro o 100 gr. di polpa di [...]
Fortagete Uso Tagliadele - Pasta MattaIngredienti per 4 persone:4 uova 500 gr. di latte 100 gr. di farina 10 gr. di sale 20 gr. burro morbido. Preparazione:Preparare l’impasto: [...]
Pasta chi Sardi i Finuccheddi - Pasta con le Sarde e FinocchiettiIngredienti per 6 persone:400 gr. di bucatini 1 lt di acqua 600 gr. di sarde fresche diliscate 400 gr. di finocchietti di [...]
Panelle SicilianeIngredienti per 6 persone:250 gr. farina di ceci 750 gr. d'acqua un cucchiaio di prezzemolo tritato succo di limone a piacere sale pepe olio per [...]
Pasta Cco Niuru 'de Sicci - Pasta Col Nero di SeppiaIngredienti per 4 persone:500 gr.di seppie con le sacche del nero, 350 gr.di spaghetti, 300 gr.di passata di pomodoro, 100 gr.di vino bianco, [...]
Pasta Cco Maccu - Minestra di FaveIngredienti per 4 persone:300 gr. di spaghetti sminuzzati 250 gr. di fave secche sgusciate 1 lt e 200 di acqua 1 pomodoro o 100 gr. di polpa di [...]
Mustazzoli di Missina - Mostaccioli di MessinaIngredienti per 8 persone:500 g di farina, 200 g di zucchero, 50 g di mandorle tostate, 300 g d’acqua, un chiodo di garofano, un cucchiaino di [...]
'Mogghi di Spatu - Involtini di Pesce SpadaIngredienti per 4 persone:12 fette di pesce spada (70 gr. cad.), 6 fettine di mozzarella, 90 gr.di olio, 100 gr.di vino bianco, 6 cucchiai di [...]
Maccaruni di CasaIngredienti per 4 persone:300 gr farina semola 2 uova 50 gr. acqua 1 cucchiaino di olio. Preparazione:Inserire nel boccale uova, olio e acqua 3 sec. vel. 3. Unire [...]
Gelo di Muluni - Gelo di AnguriaIngredienti per 6 persone:1 kg e ½ di polpa d’anguria 200 gr. di acqua 100 gr. di amido per dolci 200 gr. di zucchero 50 gr. di cioccolato fondente a [...]
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