Rotolini di Pollo alle Mele VerdiIngredienti per 4 persone:- 400 g di filetti di petto di pollo battuti - sale e pepe q.b. - 2 fette di pane a cassetta senza crosta, apezzettoni (30 g [...]
Pollo al Curry e BananaIngredienti per 4 persone:- 1 spicchio di aglio mondato e senz'anima - 400 g di petto di pollo a listarelle sale q.b. - 1 cucchiaino di paprica dolce - 3 [...]
Bocconcini di Vitello con Mele CotogneIngredienti per 4 persone:- 1 scalogno mondato e tagliato in 1⁄4 (40 g) - 30 g di olio evo - metà cucchiaio abbondante di bacche [...]
Crostata di Mele alla Crema di MascarponeIngredienti per 6 persone:Per la pasta frolla: - 1 scorza di limone e d'arancia a pezzetti - 80 g di zucchero di canna - 300g di farina [...]
Sedanini al Pompelmo con Polpettine alla Mela VerdeIngredienti per 6 persone:Per le polpettine: - 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi - 1 ciuffo di prezzemolo lavato e asciutto, [...]
Crema Leggera di Banane e AmarettiIngredienti per 4 persone:- 150 g di amaretti - 100 g di zucchero - 4 tuorli - 1 banana sbucciata e tagliata a pezzi (100g)- 300g di yogurt greco [...]
Cous Cous Colorato con Frutta Secca, Kiwi e GelsiIngredienti per 5 persone:- 30 g di pistacchi sgusciati e senza pellicina - 50 g di mandorle sgusciate e senza pellicina - 30-50 g di [...]
Risotto Gamberi, Salsiccia e MeleIngredienti per 5 persone:- 1 cipolla mondata e tagliata in 1⁄4 (60 g) - 30 g di olio evo - 200g di salsiccia di carne di maiale macinata fine a [...]
Torta di Clementine in Crema di Grand MarnierIngredienti per 8 persone:Per la crema: - 70g di zucchero - 1uovo - 20g di Grand Marnier - 200g di mascarponePer la torta: - 3 [...]
Sedanini al Pompelmo con Polpettine alla Mela VerdeIngredienti per 6 persone:Per le polpettine: - 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi - 1 ciuffo di prezzemolo lavato e asciutto, [...]
Cous Cous Colorato con Frutta Secca, Kiwi e GelsiIngredienti per 5 persone:- 30 g di pistacchi sgusciati e senza pellicina - 50 g di mandorle sgusciate e senza pellicina - 30-50 g di [...]
Risotto Gamberi, Salsiccia e MeleIngredienti per 5 persone:- 1 cipolla mondata e tagliata in 1⁄4 (60 g) - 30 g di olio evo - 200g di salsiccia di carne di maiale macinata fine a [...]
Risotto alla Melagrana e CoppaIngredienti per 4 persone:- 1 cipolla mondata e tagliata in 1⁄4 (60 g) - 30 g di olio evo - 320g di riso Carnaroli, cottura 18 min. - 150g di coppa [...]
Risotto Giallo al Mandarino e MascarponeIngredienti per 4 persone:- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi - 1 scalogno mondato e tagliato 1⁄4 (30 g) - 40 g di olio evo - 320g di [...]
Lasagne con Castagne, Zucca e Finocchietto SelvaticoIngredienti per 4 persone:- 100 g di pecorino stagionato a pezzi - 3 rametti di finocchietto selvatico, pulito e asciutto + q.b. per [...]
Pasta Finocchi, Salsiccia e Mandarini CinesiIngredienti per 4 persone:- acqua salata q.b. - 350 g di pasta corta (formato a piacere) - 100g di pecorino a pezzi - 1 finocchio con [...]
Spaghetti al Pompelmo, Gamberi e PomodoriniIngredienti per 4 persone:- 320 g di spaghetti - acqua salata q.b. - 1 spicchio di aglio mondato e senz'anima - 1 pompelmo, il succo e [...]
Farfalline con Zucchine, Carote e Frutta SeccaIngredienti per 5 persone:- 20 g di mandorle senza guscio - 20 g di anacardi senza guscio - 20 g di pistacchi senza guscio - 2 [...]
Fonduta con Riso alla MelaIngredienti per 4 persone:Per la fonduta: - 300 g di fontina valdostana senza crosta e a tocchetti - 150g di latte intero - 15 g di burro - 3 [...]
Fantasia di Pan Brioche con Frutta SeccaIngredienti per 6 persone:Verdura per l'impasto: - 1⁄2 barbabietola tagliata in pezzi (90g) - 130g di spinaci freschi lavati e [...]
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