La ricetta dei pipas grissini spagnoli ai semi l'ho vista ravando sul web e l'ho presa anche se poi ho fatto come mi pareva in questo sito e devo dire che sono molto sfiziosi e si mangiano alla [...]
L'articolo MENU DELLA SETTIMANA: ricette dal 12 al 18 febbraio proviene da LA CUCINA DI ASI.
Con una confezione di pasta brisée che avevo in frigorifero, ho preparato questa saporita crostata fredda con spuma di tonno decorandola poi con stelline di pasta, ciliegine di mozzarella e [...]
Il coniglio all'ischitana con patate è un secondo piatto tipico di Ischia meravigliosa isola che conosco un poco e che ho visitato tantissimi anni fa, perdendomi tra Ischia Ponte, Sant'Angelo, [...]
La preparazione della torta al cioccolato che vi propongo oggi la torta tenerina ricetta dolce, fa parte del ricettario della mia famiglia anzi per essere precisi è di mia sorella Annacarla: [...]
Questi rustici al basilico sono una delle 3000 varianti delle girelle delle girandole fatte con la pasta sfoglia pronta e farcite con prosciutto cotto, formaggio e foglioline di basilico fresco. [...]
Una non ricetta, diciamo un'idea con la preparazione dei carciofi all'arancia cotti in padella e profumatissimi. E' un modo per utilizzare due ingredienti tipici dell'inverno i carciofi e le [...]
L'articolo MENU DELLA SETTIMANA: ricette dal 5 all’11 febbraio proviene da LA CUCINA DI ASI.
Le frittelle di polenta sono dei sottili dischetti zuccherati cucinati con la polenta cotta e personalmente ho usato la farina di polenta istantanea. Sono sfiziose e sono da fare in abbondanza [...]
Per prima cosa devo dire che il vero colcannon contorno irlandese è preparato con la verza mentre io ho usato il broccolo mantenendo il procedimento però...quindi credo potrete perdonarmi eh [...]
Per i mini tiramisu' senza uova monoporzione occorre avere la bocca grande come il lupo di Cappuccetto Rosso e anche stare attenti al cacao in polvere che se ci allappa il palato ehmehm....! [...]
Questa ricetta per un secondo anzi un piatto unico con polenta e salsicce con cipolla caramellata è un piatto che mi piace moltissimo! E' un piatto gustoso saporito, un piatto robusto appagante [...]
L'articolo MENU DELLA SETTIMANA: ricette dal 29 al 4 febbraio proviene da LA CUCINA DI ASI.
Questo fricandò di carne e verdure ha in effetti più verdure che ciccia ma sinceramente è un periodo che sento l'esigenza di mangiare più ortaggi e quando cucino abbondo un sacco in ogni [...]
Le insalate di pollo invernale o non sono un ottimo piatto svuotafrigo e contro lo spreco perche possiamo utilizzare pollo alla griglia, pollo bollito, pollo arrosto insomma ogni pezzetto di [...]
Una non ricetta questa delle girandole di coriandoli dove le girandole sono rotolini di pane bianco per tramezzini senza crosta e i coriandoli sono le codette colorate di zucchero! Un'ideina per [...]
Oggi ho preparato queste pallotte fritte gli arancini con piselli e scamorza filanti croccantissimi una vera delizia per il palato! Ad essere sincera sono dei palloni dorati fuori e morbidoni [...]
Alcuni giorni fa ho salvato una box di verdure e gironzolavano per la cucina 2 zucchini verdi che oggi sono finiti nella sfogliata facile con zucchine e menta, una torta salata super semplice, [...]
La ricetta velocissima della crema frosting all'arancia senza cottura è una vera squisitezza ed è pronta in 5 minuti senza accendere nulla di nulla in cucina! Ho fatto una piccola quantità [...]
Un contorno che piace "quasi" a tutti e che si basa su ingredienti semplici come latte, burro e patate e il pure di patate fatto così è perfetto!!!!!!!!!!!! Per preparare il purè per 4 [...]
L'articolo MENU DELLA SETTIMANA: ricette dal 22 al 28 gennaio proviene da LA CUCINA DI ASI.
Queste frittelle di patate con anche un bel trito di prezzemolo e cipollotto sono tenerissime e gustose e anche molto facili da fare! Ho usato il cipollotto rosso ma andrà bene anche quello [...]
Non vorrei dire la questa è la ricetta per la classica torta della buona colazione, senza burro, con yogurt bianco nell'impasto, arricchita dal qualche cucchiaiata di Nutella e dalla granella [...]
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