Eccoci qua. Né di venere né di marte si parte e si dà inizio all'arte, ma ultimamente mi capita spesso di cominciare la settimana di martedì. Va così. Sarà la primavera, che rallenta tutti [...]
Era da tanto che non postavo più una ricetta di biscotti ed era da tanto che avevo voglia di farne. Per caso ieri passando sul bellissimo blog di Monique, ho visto queste Galettes Bretonnes e [...]
Le verdure mi piacciono tanto, i primi piatti pure e siccome mi piace sperimentare sempre cose nuove e ieri non sapevo cosa preparare per pranzo, quando ho fatto un giro di ricognizione nel [...]
Questa pizza è nata da un insieme di fattori, da alcuni errori e da un po' di prove. Di pizze in teglia a lenta maturazione e alta idratazione ne ho provate diverse, ma quello che volevo era [...]
Ci abbiamo esso un anno circa di lavoro, ma finalmente ce l'abbiamo fatta. Vi avevo annunciato qualche giorno fa che stava per uscire l'applicazione di trattoria da Martina e ora sono qui, a [...]
dal 31 January 2014 su: www.trattoriadamartina.com
Eccomi di nuovo qua, su questi schermi. Se vi stavate chiedendo che fine avessi fatto, beh, me ne sono andata per tre giorni a Praga, a festeggiare l'addio al nubilato della mia amica. Eravamo [...]
Non uso mai il guanciale e mi ero pure fatta un'idea sbagliata. Me lo ricordavo proprio diverso, ma il mio istinto culinario, non so perché, mi diceva che in abbinamento con le fave e del [...]
Finalmente dopo circa un anno di lavoro, l'app di Trattoria da Martina diventa una realtà e, a breve, sarà acquistabile sull'App Store. Non ve ne avevo mai parlato, un po' per scaramanzia, un [...]
dal 27 January 2014 su: www.trattoriadamartina.com
La ricetta di oggi è di uan semplicità disarmante e probabilmente molti di voi la conosceranno già, ma ogni tanto insieme alle ricette più originali e articolate è utile anche aggiungere le [...]
Per queste lasagne devo ringraziare mia cognata, la Stefi; le ho assaggiate a casa sua e, siccome mi erano piaciute, mi sono fatta dare la ricetta. Con i primi piatti a base di pasta all'uovo [...]
Oggi è venerdì e, sebbene sia un caso, questo venerdì vi propongo un piatto di pesce. Lo sapete che io non mango pesce, perlomeno non quello che ha la forma di un pesce, per il resto invece [...]
Visto che la primavera sta facendo capolino e il cielo è da qualche giorno che più o meno è libero dalle nubi, a me è presa voglia di gelato. Lo so, forse è un po' presto per pensare al [...]
Buon lunedì. Qui questa mattina pare ci sia un po' di sole; spero che regga e che ci riscaldi la giornata. I miei peperoncini stanno fiorendo e speriamo mi regalino tanti cornetti rossi che [...]
Eccomi qua. Ogni tanto faccio capolino dopo qualche giorno di assenza. Lo so, non è da me. Vi ho abituato ai miei 3-4 post alla settimana, ma questo è stato un periodo particolare. Un po' non [...]
Non c'è miglior garanzia quando si fa una ricetta regionale di rivolgersi a un/una blogger che proviene proprio dalla regione di cui la ricetta è tipica. E quindi quale miglior garanzia di [...]
Non avevo mai fatto un pudding in vita mia a dire il vero e la parola pudding non aveva mai risvegliato immagini positive alla mente; nel mio immaginario il pudding era un pappone indistinto dal [...]
Vado a periodi. Ci sono periodi in cui sforno lievitati come se piovesse, periodi in cui non ne sforno proprio, periodi in cui mi prende la smania della brioche, altri in cui invece mi fisso sul [...]
Ci abbiamo esso un anno circa di lavoro, ma finalmente ce l'abbiamo fatta. Vi avevo annunciato qualche giorno fa che stava per uscire l'applicazione di trattoria da Martina e ora sono qui, a [...]
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