Chiudere gli occhi e immaginare…sognare di volare in un luogo con le sue tradizioni, i suoi colori, quei profumi e quei sapori inconfondibili, che trascinano e trasportano nelle anime dei [...]
Oggi una ricetta tradizionale del carnevale popolare. Di solito siamo abituati a mangiare frittelle o bugie invece ci sono altri dolci per il Carnevale come il migliaccio. Dolci della tradizione [...]
Oggi ricetta di una crostata fatta con una frolla a base di farina integrale e di riso. Una frolla leggermente sabbiosa grazie alla farina di riso. La torta di oggi è il frutto di un lavoro e [...]
Oggi una ricetta veramente semplice che potete consumare a colazione oppure a pranzo. Facile da preparare a casa da mangiare sul divano ma diventa anche un take away… Simile anche ad una [...]
Quale è la migliore pasticceria di Milano? Bah non saprei… Vi posso dire quale sono le mie preferite! Non farò alcuna classifica perchè non mi piacciono. Onestamente le [...]
dal 12 January 2018 su: www.cravatteaifornelli.net
Il dolce di oggi è molto particolare… Direi parecchio difficile che fa parte della cucina molecolare per l’uso del sifone per la realizzazione della spugna dolce. Questa è anche la [...]
La ricerca della mia nuova casa è iniziata circa due anni e mezzo fa. 2 anni e ½!? Direte … Eh sì, così tanto. Ho visitato circa 70 appartamenti, e almeno 300 li ho visionati dai testi [...]
Siete ancora indecisi su cosa cucinare a Natale? Allora ecco per voi una selezione di ricette che possono formare il vostro menù perfetto di questo Natale 2017. Partiamo dagli [...]
dal 22 December 2017 su: www.cravatteaifornelli.net
Un libro eterno come è eterna la cucina. Lo possedeva mia nonna. Lo possedeva mio padre, mia madre non ama cucinare… Pure io ho ben 3 edizioni del Cucchiaio d’Argento. Rosso [...]
Ok siamo in periodo di purificazione ma io ai dolci non rinuncio per oggi torta senza burro. Una bundt cake ai semi di papavero e cioccolato. Al posto del burro ho usato la margarina vegetale e [...]
Continuiamo con un percorso di purificazione detox con una colazione sana e ricca di vitamina E. Una bowl ai mirtilli. Adoro questo genere di colazione e di solito la preparo nei fine settimana [...]
Alzi la mano chi vorrebbe cambiare casa! Io stesso, almeno ogni 10 anni, vorrei poterlo fare, per venire incontro a nuove esigenze, che rispecchiano le fasi della vita. Si cresce, si fanno [...]
OK va bene che siamo in periodo di purificazione dal Natale, ma non so voi, io ho dei panettoni che mi stanno avanzando, per cui ho deciso oggi di trattarmi bene con un piatto che mi permette di [...]
Sono finite le feste e bisogna rimettersi in riga, o meglio a dieta perché magari abbiamo messo su qualche chilo di troppo. Come fare senza rinunciare al gusto? Due modi o una settimana di puro [...]
Poco prima di Natale è uscito il nuovo libro di Federica Costantini, alias Dolci senza burro, un’amica blogger che da anni cura il suo blog con tanto amore e tanta soddisfazione. Un libro [...]
Ogni hanno preparo un dolce porta fortuna. Quest’anno mi sono ispirato al vin brûlé ed alle sue spezie che ho messo nel pan di spagna. Non si può finire un anno ed iniziare l’anno [...]
Vi piacciono i panettoni farciti? Volete realizzarlo voi a casa vostra? Io vi suggerisco di farne uno piccolino con la crema ai marroni come questa e con i marron glacé. Si lo ammetto un [...]
Mi riprometto ogni volta di pubblicare qualche cocktail in più ma poi… La ricetta di oggi è il cocktail che realizzato ieri sera per un aperitivo pre natalizio per alcuni amici che sono [...]
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