BRICIOLE DI SAPORI - www.bricioledisapori.it

Crema di sedano rapa con crostini tostati, nocciole e rosmarino

Crema di sedano rapa con crostini tostati, nocciole e rosmarino

Erano anni che vedevo nei banchi del supermercato il sedano rapa, ne ero incuriosita ma non mi decidevo mai a comperarlo.Un po' perché non sapevo come cucinarlo e un po' perché, guardando [...]

tags : fuoco vergine brodo pane rapa olive ricetta verdure mescolare casseruola
dal 10 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pane rustico integrale con semi di girasole

Pane rustico integrale con semi di girasole

Quando l'anziano dottore morì, arrivarono i suoi tre figli per sistemare l'eredità: i pesanti vecchi mobili, i preziosi quadri e i molti libri. In una finissima vetrinetta il padre aveva [...]

tags : farina vergine forno birra kg pane ricetta lievito mescolare pane rustico
dal 30 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Minestra d'orzo con bietole colorate, patate e zucchine

Minestra d'orzo con bietole colorate, patate e zucchine

Conoscete le bietole colorate?Questa particolare varietà, molto decorativa, forma lunghi steli che vanno dal rosso intenso all'arancione chiaro e il fogliame è verde scuro o marroncino.Sono [...]

dal 25 March 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Gnocchetti di ricotta ovina

Gnocchetti di ricotta ovina

Ognuno tra le quattro mura di casa per cercare di sfuggire allo stress, ai cattivi pensieri e certo anche alla paura, sta "personalizzando" una strategia difensiva.Chi si tiene impegnato con [...]

dal 19 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Pane rustico con farina di nocciole e semi misti

Pane rustico con farina di nocciole e semi misti

Ultimamente sono poco costante con la pubblicazione dei post qui sul blog.Ho perso il ritmo che avevo di pubblicare una ricetta alla settimana e in questo periodo poi, con tutto ciò che sta [...]

dal 4 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Polpettine di sfoglia con ricotta di pecora, erbette e prosciutto

Polpettine di sfoglia con ricotta di pecora, erbette e prosciutto

L'altra vita...E' esattamente così che dico quando mi capita di parlare di qualcosa del "pre Coronavirus". Si, la vita che facevamo prima mi sembra talmente lontana, quasi come alla [...]

dal 17 March 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Finocchi gratinati

Quelle mattinate che come un automa fai in macchina la solita strada poi, dopo una curva, ti trovi davanti un'inaspettata meraviglia che ti risveglia dal torpore dell'abitudine.Lo spettacolo [...]

tags : forno bar vergine formaggio mescolare trattoria piacentina
dal 28 January 2020 su:
ricetta locali vino
Golositalia & Aliment, dal 22 al 26 febbraio 2020 a Montichiari (Brescia)

Golositalia & Aliment, dal 22 al 26 febbraio 2020 a Montichiari (Brescia)

Da sabato 22 a martedì 25 febbraio - APERTA AL PUBBLICO Da domenica 23 a mercoledì 26 febbraio - OPERATORI PROFESSIONALIVisita il sito: www.golositalia.itDal 22 al 26 febbraio 2020 i [...]

dal 16 January 2020 su:
alcolici
Plumcake di carote e mele

Plumcake di carote e mele

L'altra sera dalla finestra vedo arrivare a casa mio marito con una borsetta frù frù a tracolla, colorata e dai disegni chiaramente femminili... Mi sono preoccupata e stupita perché non [...]

tags : succo forno carote dolci burro mele torta farina pulire tagliare
dal 29 November 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ciambella con cioccolato, mirtilli rossi e glassa al cioccolato

Ciambella con cioccolato, mirtilli rossi e glassa al cioccolato

Giovedì scorso ho finalmente potuto dare un volto ad una persona conosciuta circa tre anni fa su Facebook. Sotto una copiosa nevicata, nella magica cornice del Podere San Fiorano in [...]

tags : farina brandy ortaggi frutta forno cru torta burro lievito zucchero
dal 17 December 2019 su:
ricetta dolci alcolici
Tavola natalizia nell’antica serra di un Podere di campagna

Tavola natalizia nell’antica serra di un Podere di campagna

Sabato scorso ho tenuto il mio primo corso, dedicato alla tavola di Natale, nella suggestiva cornice dell’antica serra del Podere San Fiorano in provincia di Lodi,Ero molto emozionata, sicura [...]

dal 12 December 2019 su:
alcolici vino cucina internazionale
Vellutata di zucca con guanciale croccante e castagne

Vellutata di zucca con guanciale croccante e castagne

Se c'è una cosa che detesto sono i termini, in voga in questi ultimi anni, legati al cibo.La parola "comfort food" è in cima alla lista dei termini che mi fanno venire la pelle d'oca sulla [...]

dal 17 November 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Hummus di ceci neri della Murgia

Vi avevo già detto che da quando ho scoperto l'hummus, mi si è aperto un mondo?Almeno una volta alla settimana ne provo uno con ingredienti diversi perché la cosa bella è che l'hummus si [...]

tags : fibre mais ceci zona aglio succo proteine vitamine vergine matera
dal 4 November 2019 su:
ricetta frutta verdura
Il Bontà. Dal 9 al 12 novembre 2019 a Cremona

Il Bontà. Dal 9 al 12 novembre 2019 a Cremona

Un evento unico in cui l’eccellenza enogastronomica dei prodotti tipici dei territori, unita all’educazione alimentare e alle nuove esigenze del mercato, incontra l’interesse dei [...]

dal 23 October 2019 su:
Polpettine di zucchine, orzo e curry

Polpettine di zucchine, orzo e curry

Fino a qualche anno fa, le polpette per me erano unicamente "le solite polpette". Si dai, avete presente le polpette che si fanno con gli avanzi di carne e poi si friggono no?...Finché un [...]

dal 11 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Polpettine di melanzane

Polpettine di melanzane

Solo l'altro giorno ho pubblicato una ricettina estiva con l'orzo freddo e delle verdure, viste le  temperature ancora alte, ed ora mentre scrivo questo post il mio camino scoppietta alla [...]

tags : vergine ricetta farina noce riso verdure padella melanzane formaggio ricettina
dal 24 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Fasulin de l’òc cun le Cudeghe. 26 e 27 ottobre, 1 novembre, 2 e 3 novembre 2019 a Pizzighettone (Cremona)

Fasulin de l’òc cun le Cudeghe. 26 e 27 ottobre, 1 novembre, 2 e 3 novembre 2019 a Pizzighettone (Cremona)

Dopo le oltre 25 mila presenze dell'edizione 2018 – con turisti e buongustai di tutte le età e da tutta Italia tra cui quasi 400 camperisti - Pizzighettone Città Murata di Lombardia torna a [...]

tags : ricetta verdure fagioli salame grana vini mele lardo osteria coperto
dal 10 October 2019 su:
formaggi frutta verdura locali

Hummus alla barbabietola rossa

Ma come ho potuto vivere finora senza conoscere la bontà di queste salse, dalle mille varianti, chiamate hummus?L’hummus è uno degli alimenti più antichi e gustosi; oggi conosciuto in tutto [...]

tags : aglio ceci succo vergine verdure ricetta tagliare
dal 20 September 2019 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Aperitivo a sorpresa...

Aperitivo a sorpresa...

dal 1 September 2019 su:
vino locali