BRICIOLE DI SAPORI - www.bricioledisapori.it

Piatto di verdure miste e patate al forno con crema di crescenza

Piatto di verdure miste e patate al forno con crema di crescenza

Vi ho mai raccontato dei miei 2500 grilli?Ormai sapete del mio amore per la campagna, i silenzi rotti solo dai suoni della natura, gli spazi infiniti.Infatti in campagna io ci vivo. Ma c'è [...]

tags : chianti ricette vergine pulire forno olive fuoco verdure vegetariano melanzane
dal 3 August 2020 su:
ricetta frutta verdura vino
Salsa per carne alla griglia

Salsa per carne alla griglia

Estate uguale griglia...Chi ha la fortuna di avere in giardino la griglia in muratura, chi a casa di amici oppure nelle scampagnate con le piccole griglie portatili o nelle aree all'aperto [...]

tags : fuoco salsa vergine ricetta griglia ristorante
dal 26 July 2020 su:
ricetta vino locali
Insalatona mista estiva

Insalatona mista estiva

Buongiorno a tutte e buon inizio settimana.Capitano anche a voi i periodi che non avete voglia di fare nulla e men che meno cucinare? Certo che detto da una food blogger "suona strano"... Eppure [...]

dal 29 June 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
La mia tavola country all'ombra delle betulle

La mia tavola country all'ombra delle betulle

Come ormai ben sapete io sono amante della natura, degli spazi aperti e di tutto ciò che fa campagna...Pur avendo in giardino un grande patio, spesso mi piace apparecchiare sotto le imponenti [...]

dal 28 June 2020 su:
cucina regionale locali
Involtini di carne con indivia belga, zucchine e curry

Involtini di carne con indivia belga, zucchine e curry

Vi è mai capitato di pensare di preparare una cosa per pranzo e decidere poi di cambiare completamente? Ecco, oggi a me è successo così. Ieri ho fatto una super spesa mirata pensando a delle [...]

dal 23 June 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
L'acqua magica di San Giovanni

L'acqua magica di San Giovanni

Qualche anno fa sono venuta a conoscenza dell'antica usanza popolare dell'acqua di San Giovanni, da preparare tra il 23 e 24 giugno.Sapevo solo che a cavallo di questi due giorni bisognava [...]

dal 24 June 2020 su:
alcolici carne e pesce ricetta

Torta alla rosa Damascena

Era da molto tempo che avevo il desiderio di preparare una torta che avesse un delicato gusto alla rosa. Ma come fare? Con i soli petali nell'impasto non sarebbe stato sufficiente [...]

tags : succo forno farina burro fiore mele torta bianco lievito alimentare
dal 16 June 2020 su:
ricetta alcolici formaggi
Torta salata con zucchine, prosciutto e ricotta di pecora

Torta salata con zucchine, prosciutto e ricotta di pecora

Quando io ero una bambina, ricordo che esisteva solo la torta pasqualina e si usava mangiarla ai picnic o, come suggerisce il nome, a Pasqua o a Sant'Angelo.Era la solita sfoglia con ricotta, [...]

dal 11 June 2020 su:
frutta verdura formaggi ricetta
Sformato di coste, prosciutto e ricotta

Sformato di coste, prosciutto e ricotta

"La domenica è un giorno di riflessione, di vera o finta preghiera, di falsi progetti o di quelli veri, di pulizie o disordine, di metto tutto a posto io o ci penserà un altro, di quell'albero [...]

tags : vergine forno kg verdure ricotta formaggio padella fontina prosciutto
dal 19 April 2020 su:
formaggi ricetta vino
Risotto alla rosa damascena

Risotto alla rosa damascena

Da bambina avevo uno zio acquisito che aveva una tenuta in campagna ed era appassionato di rose.Ricordo di essere andata da lui una o forse due volte ma mi è rimasto impresso nella mente il suo [...]

tags : fuoco bianco risotto burro fiore riso brodo rosolio pentola sciogliere
dal 21 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
La camomilla fatta da me

La camomilla fatta da me

Voi direte "ma cosa ci vuole a fare la camomilla"? E io vi dico "niente e tutto"...Vivendo in campagna, proprio dietro a casa ho campi sconfinati di una bellezza che fa emozionare. Fiori di [...]

dal 18 May 2020 su:
formaggi pane pasta riso
Comunque Pasqua verrà...

Comunque Pasqua verrà...

Quest'anno ero indecisa se pubblicare o meno la mia consueta tavola delle feste poi mi sono detta che Pasqua, nonostante tutto, verrà.Verrà nonostante le miserie umane, la paura e le [...]

dal 7 April 2020 su:
carne e pesce locali

Torta ai fiori di sambuco

Gestisco questo blog dai primi mesi del 2013 e se faccio il conto di quante ore ho "sprecato" per fotografare le ricette, scegliere le foto più belle, pubblicarle e scrivere la procedura di [...]

tags : bosco forno farina succo burro mele torta bianco ricette mescolare
dal 9 May 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Polpettine fritte di calamari o totani

Polpettine fritte di calamari o totani

Buona settimana...Una settimana, questa, che ricorderemo per lo spiraglio di luce che si comincia ad intravedere in fondo al tunnel.Speriamo nel buon giudizio da parte di tutti per non rischiare [...]

dal 4 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Ciambella con fiori di robinia e mele

Ciambella con fiori di robinia e mele

"C'è molta luce nell’aria, il candore della robinia sui rami a sbalzi tesi verso il calore, verso il primo sole.Le api con ritrovato vigore celebrano il rito della primavera.Anche tu hai [...]

dal 2 May 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Crema di sedano rapa con crostini tostati, nocciole e rosmarino

Crema di sedano rapa con crostini tostati, nocciole e rosmarino

Erano anni che vedevo nei banchi del supermercato il sedano rapa, ne ero incuriosita ma non mi decidevo mai a comperarlo.Un po' perché non sapevo come cucinarlo e un po' perché, guardando [...]

tags : fuoco vergine brodo pane rapa olive ricetta verdure mescolare casseruola
dal 10 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Foglie d'ulivo

Foglie d'ulivo

Conoscete questo originale formato di pasta?Questa particolare pasta di grano duro con spinaci chiamata "Foglie d'ulivo", così denominata proprio per la sua forma somigliante ad una foglia [...]

tags : sugo grano spinaci toscana
dal 27 April 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura cucina regionale

Una tavola in giardino per tornare a sognare...

“Ci sono sogni che si snodano come incidenti senza importanza, cose che nella vita ad occhi aperti neppure se ne riterrebbe il ricordo eppure ti occupano al mattino quando li afferri mentre si [...]

tags : bianco mise en place
dal 14 April 2020 su:
alcolici locali