BRICIOLE DI SAPORI - www.bricioledisapori.it

Tagliatelle al salmone, zucchine e zafferano

Tagliatelle al salmone, zucchine e zafferano

Da anni e anni i miei zii per Natale regalano a tutti i familiari un salmone affumicato intero ed è tradizione preparare per il pranzo, con il dono appena ricevuto, questo facile e delicato ma [...]

tags : salmone padella bianco fuoco panna burro zucchine scalogno ingredienti tagliatelle
dal 30 December 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Filetto di manzo con pesto di pistacchi

Filetto di manzo con pesto di pistacchi

Avete mai fatto circa un'ora di fila dal macellaio ed esserne felici? Io si…Ero a Colle di Val d'Elsa, in provincia di Siena, in un giorno d'estate con un cielo di un azzurro raro e il [...]

tags : burro ricette manzo panna zona noce ricetta toscana salsiccia mescolare
dal 12 January 2019 su:
ricetta carne e pesce dolci
Tavola di Natale, doni e serenità

Tavola di Natale, doni e serenità

Compiere gli anni tre giorni prima di Natale è proprio una sfortuna perché il compleanno passa un po' in sordina con la scusa che subito dopo ci sono le feste e il regalo alla fine si riceve [...]

dal 22 December 2018 su:
locali carne e pesce dolci
Ghirlande natalizie. La mia nuova passione...

Ghirlande natalizie. La mia nuova passione...

Non mi bastavano le ricette e le tavole. Eh no! Dato che non ne avevo abbastanza, mi sono pure buttata in questa nuova passione... Le ghirlande di Natale.Ho cominciato così per caso, inserendo [...]

dal 17 December 2018 su:
carne e pesce ricetta
Quando il Natale regala una magia in più...

Quando il Natale regala una magia in più...

Natale... quasi per tutti è un momento di festa, gioia e sorprese. Per me, da qualche anno a questa parte, lo è ancora di più perchè alcuni miei servizi vengono pubblicati sui numeri [...]

dal 19 November 2018 su:
vino
Vellutata di carote viola e patate con panna acida e germogli

Vellutata di carote viola e patate con panna acida e germogli

Devo dire di essermi sempre trattenuta dal comprarle perchè questo colore così scuro mi inquietava.Sto parlando delle carote viola, che poi esternamente sono praticamente nere. Abituata a [...]

dal 13 December 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci

Piccole mele segnaposto per una calda tavola natalizia

Eccomi ancora qua! Sapete quanto mi piace preparare questi piccoli segnaposto per le tavole delle varie festività, ma non solo!Mi piace anche preparare i centrotavola, i sottopiatti di rami [...]

tags : mele panna fiocco bianco scozzese
dal 9 December 2018 su:
frutta verdura dolci carne e pesce
Il Bontà. Dal 10 al 13 novembre 2018 a Cremona

Il Bontà. Dal 10 al 13 novembre 2018 a Cremona

Un evento unico in cui l’eccellenza enogastronomica dei prodotti tipici dei territori unita all’educazione alimentare e alle nuove esigenze del mercato incontra l’interesse dei consumatori [...]

dal 6 October 2018 su:
Fiera Nazionale del Fungo Porcino. 5, 6 e 7 ottobre 2018 ad Albareto (Parma)

Fiera Nazionale del Fungo Porcino. 5, 6 e 7 ottobre 2018 ad Albareto (Parma)

23ª FIERA NAZIONALE DEL FUNGO PORCINO DI ALBARETODa quest’anno la grande kermesse si sposta nel pieno periodo del Porcino…si terrà infatti dal 5 al 7 ottobre 2018 ad Albareto (Parma).La [...]

tags : funghi parma vini bianco porcini degustazione ristorante cocktail internazionale
dal 14 September 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Sfogliata con piattoni, prosciutto, scamorza dolce e crema di ricotta

Sfogliata con piattoni, prosciutto, scamorza dolce e crema di ricotta

Eccoci qua... Una nuova settimana inizia e ci avviciniamo sempre più al periodo natalizio.Quest'anno, forse a causa del tempo che fa pensare a tutt'altro che all'inverno, non mi sento per [...]

tags : forno torta etto ricette ricotta formaggio tagliare prosciutto
dal 26 November 2018 su:
ricetta formaggi dolci
Vellutata di ceci toscani e patate con crostini e guanciale croccante

Vellutata di ceci toscani e patate con crostini e guanciale croccante

Eh si, era da qualche tempo che non pubblicavo più ricette... E' stato un periodo abbastanza impegnativo questo e inoltre di mezzo c'è stato il ponte del 1' novembre e sono andata [...]

dal 9 November 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Sfogliata con ricotta, parmigiano, zucchine e melanzane grigliate

Sfogliata con ricotta, parmigiano, zucchine e melanzane grigliate

Mai come quest’anno mi sono scatenata con la preparazione di sfogliate, crostoni e bruschette.Anche a giugno quando ero in Toscana, con quel buonissimo pane sciapo tipico di quella regione, ho [...]

dal 3 September 2018 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Melograno segnaposto per una tavola d'autunno

Autunno = bacche, colori caldi, abbondanza…Si, per le "malate" di tavole come lo sono io, questo è un periodo di grande abbondanza. Il tutto offerto dalla natura.Di tutto ciò che vedete in [...]

tags : mele punti fiore birra ricetta
dal 28 October 2018 su:
frutta verdura formaggi
Bocconcini di pollo alla senape e birra

Bocconcini di pollo alla senape e birra

Questa mattina, mentre ero in macchina per andare al lavoro, ho ripensato al mio primo giorno di scuola. Lo ricordo come fosse ieri, era il 1° ottobre. Una volta, ai miei tempi, la scuola [...]

dal 1 October 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Sfogliata con pancetta affumicata, formaggio di capra e lamponi. Lo sposalizio perfetto!

Sfogliata con pancetta affumicata, formaggio di capra e lamponi. Lo sposalizio perfetto!

Decenni, decenni e ancora decenni fa, la prima volta che ho avuto occasione di sentir parlare del risotto con le fragole è stato a casa di un'amica di mia mamma. Ricordo di aver pensato [...]

dal 28 September 2018 su:
ricetta formaggi salumi
Torta croccante con mele caramellate al miele e nocino

Torta croccante con mele caramellate al miele e nocino

È proprio vero che non si finisce mai di imparare... La torta di mele l’ho mangiata e preparata in tutti i modi possibili: alta, bassa, soffice… Ma croccante mai!A giugno ero in vacanza in [...]

tags : fuoco forno salato burro torta bio mele noce nocino ricette
dal 7 August 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Crostoni con caprino, rucoletta, melograno e Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P.

Crostoni con caprino, rucoletta, melograno e Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P.

Nell'arco di quasi sei anni, da quando ho aperto questo blog, qualche volta mi è capitato di pensare di abbandonare questo mio ricettario virtuale. Mi sono chiesta chi me lo faceva fare di [...]

tags : ricette dop ricetta caprino grigliare formaggio pane casereccio
dal 6 October 2018 su:
ricetta formaggi vino

Bocconcini di pollo al garam masala con verdure e grano Kamut

Semplicità. Ho sempre più bisogno di semplicità. Chi l’avrebbe mai detto... Io, una testa matta sempre in vena di scherzare e divertirmi, bisognosa di essere sempre circondata da [...]

tags : fuoco forno farina ricette bosco dolci grano torta pollo vergine
dal 21 October 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso