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Fiera Nazionale del Fungo Porcino. 5, 6 e 7 ottobre 2018 ad Albareto (Parma)

Fiera Nazionale del Fungo Porcino. 5, 6 e 7 ottobre 2018 ad Albareto (Parma)

23ª FIERA NAZIONALE DEL FUNGO PORCINO DI ALBARETODa quest’anno la grande kermesse si sposta nel pieno periodo del Porcino…si terrà infatti dal 5 al 7 ottobre 2018 ad Albareto (Parma).La [...]

tags : funghi parma vini bianco porcini degustazione ristorante cocktail internazionale
dal 14 September 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Candide zucche per una allegra tavola d'autunno

Candide zucche per una allegra tavola d'autunno

Eh si, il cambiamento nel corso degli anni è stato davvero grande...Sono passata dal prediligere tavole pratiche, ordinate si ma molto pratiche (e spoglie), alla grande passione per l'arte di [...]

tags : servizi servizio mise en place
dal 25 September 2018 su:
locali vino
Sottopiatti di rametti con viticci

Sottopiatti di rametti con viticci

Eccomi qua, con una nuova idea di facilissima realizzazione per rendere uniche le nostre tavole.In precedenza vi avevo dimostrato come realizzare dei fermatovaglioli semplicemente arrotolando [...]

dal 25 September 2018 su:
locali
Una piccola mela segnaposto per dare vita alla tavola

Una piccola mela segnaposto per dare vita alla tavola

Un tempo, vedendo delle piccole mele su un albero, avrei pensato solo se erano abbastanza mature per essere mangiate…Come ho già avuto modo di raccontarvi, lavoro in un bellissimo ex [...]

dal 22 September 2018 su:
frutta verdura dolci locali
Sfogliata con ricotta, parmigiano, zucchine e melanzane grigliate

Sfogliata con ricotta, parmigiano, zucchine e melanzane grigliate

Mai come quest’anno mi sono scatenata con la preparazione di sfogliate, crostoni e bruschette.Anche a giugno quando ero in Toscana, con quel buonissimo pane sciapo tipico di quella regione, ho [...]

dal 3 September 2018 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Crostoni con crema di ricotta, pancetta, fichi e miele

Crostoni con crema di ricotta, pancetta, fichi e miele

Da prendere al volo questo momento di follia di mio marito! Mi sta mangiando i fichi in tutti i modi che glieli propongo, eppure è da quando lo conosco che mi dice che non gli piacciono... [...]

dal 25 August 2018 su:
ricetta formaggi dolci

Fiera del cacio. Dal 27 agosto al 2 settembre 2018 a Pienza (Siena)

Pienza è la Città Ideale, voluta da Papa Pio II per incarnare gli ideali umanistici del Rinascimento. Pienza è inoltre uno dei cuori pulsanti della Val d'Orcia, una delle zone [...]

tags : pecorino toscana gastronomia
dal 24 August 2018 su:
cucina regionale vino formaggi
Torta croccante con mele caramellate al miele e nocino

Torta croccante con mele caramellate al miele e nocino

È proprio vero che non si finisce mai di imparare... La torta di mele l’ho mangiata e preparata in tutti i modi possibili: alta, bassa, soffice… Ma croccante mai!A giugno ero in vacanza in [...]

dal 7 August 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Spaghetti al farro con bietoline, salsiccia toscana, pomodorini secchi e pecorino

Spaghetti al farro con bietoline, salsiccia toscana, pomodorini secchi e pecorino

Non amo fare la spesa nei grandi supermercati, troppo dispersivi e poi mi sento una anonima tra gli anonimi. Preferirei di gran lunga il contatto umano e la fiducia che si instaura con i piccoli [...]

tags : pecorino vergine ricetta ricette toscana glutine bio zona fuoco veneta
dal 27 June 2018 su:
ricetta cucina regionale
Caprese con polenta grigliata e basilico sott'olio

Caprese con polenta grigliata e basilico sott'olio

Buongiorno amiche, è da parecchi giorni che non mi siedo qui alla mia scrivania per pubblicare un post ma, tra piccoli problemi familiari e il gran caldo, proprio non ne ho avuto voglia anche [...]

tags : ricetta ricette condire pomodori ricettina mozzarella
dal 31 July 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Una tavola estiva in giardino per festeggiare noi e l'arrivo della piccola Renéè...

Una tavola estiva in giardino per festeggiare noi e l'arrivo della piccola Renéè...

Già… questa volta si pensa solo a noi.Domenica ero sulle colline piacentine, ospite da Barbara nel suo B&B, per trascorrere una piacevole giornata con i rispettivi consorti.Questa volta ci [...]

dal 12 July 2018 su:
vino dolci formaggi
Crostini toscani con prosciutto crudo e ceci. Semplicemente buoni...

Crostini toscani con prosciutto crudo e ceci. Semplicemente buoni...

Impossibile venire in Toscana e non sentire parlare di crostini e bruschette...In questo periodo sono qui, in provincia di Siena, in vacanza e dato che sono quasi tutto il giorno in giro, il [...]

dal 22 June 2018 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

Panzanella di tonno. Ode ai contadini e pescatori d'un tempo che fu...

La mia prima panzanella l'ho mangiata all'Isola d'Elba circa sei anni fa, una sera che sono andata a cena in una bellissima enoteca con cucina, all'interno di una antica fortezza, con gli amici [...]

tags : pane toscano ortaggi verdure ricetta tonno vergine toscana condire mescolando ingredienti
dal 10 July 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Una tavola azzurro cielo per un pranzo con amici tra le verdi colline toscane...

Una tavola azzurro cielo per un pranzo con amici tra le verdi colline toscane...

Rido da sola perché mentre scrivevo il titolo di questo post mi sono venuti in mente i titoli bizzarri dei film della bravissima Lina Wertmüller, tipo: "Travolti da un insolito destino [...]

dal 19 June 2018 su:
cucina regionale
Podere Scopeto - Casole d'Elsa (Siena). Dimora di charme nelle terre del gusto

Podere Scopeto - Casole d'Elsa (Siena). Dimora di charme nelle terre del gusto

Scopeto è un bellissimo e caratteristico borghetto risalente all’anno 1400, situato sulle pendici della "Montagnola Senese", un territorio collinare ricoperto da lecci, castagni e querce.Gli [...]

dal 16 June 2018 su:
vino alcolici ricetta
Mammole, organza e colori tenui per la tavola più importante della mia vita...

Mammole, organza e colori tenui per la tavola più importante della mia vita...

Bella, è stata veramente una bellissima esperienza…Ho sempre amato la tavola in ordine, anche quella di tutti i giorni solo per me e mio marito. Niente posate una diversa dall'altra, idem per [...]

tags : servizi pane riso verdure ortaggi francese carciofi toscana servizio
dal 15 June 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso vino
Una tavola romantica in giardino per festeggiare cose belle...

Una tavola romantica in giardino per festeggiare cose belle...

Giugno, il mese che preferisco.Comincia a far caldo ma ancora non eccessivo, si comincia a pensare alle vacanze, è il mio anniversario di nozze e, quest'anno, ho un motivo in più per amare [...]

tags : bianco dolci torta spumante ciliegie servizio francese mise en place
dal 4 June 2018 su:
locali dolci alcolici

Ciambella salata con pan bauletto, pomodoro, scamorza, acciughe e origano

Che strana settimana quest'ultima… Emozioni contrastanti, di grande gioia ma anche di dolore. Una che fa a pugni con l'altra. La gioia per la mia imminente uscita su tre riviste e il [...]

tags : farina forno latte burro vergine ricetta ciambella tagliare pomodori formaggio
dal 1 June 2018 su:
ricetta formaggi alcolici