BRICIOLE DI SAPORI - www.bricioledisapori.it

Quando il Natale regala una magia in più...

Quando il Natale regala una magia in più...

Natale... quasi per tutti è un momento di festa, gioia e sorprese. Per me, da qualche anno a questa parte, lo è ancora di più perchè alcuni miei servizi vengono pubblicati sui numeri [...]

tags : servizi
dal 19 November 2018 su:
vino
Una rustica tavola prenatalizia che fa tornare bambini...

Una rustica tavola prenatalizia che fa tornare bambini...

Alzi la mano chi, almeno una volta, nel periodo natalizio non si è ritrovato a ricordare il tempo dell’infanzia. Alla magica atmosfera che si respirava nell’aria, all'attesa della [...]

tags : vapore scozzese
dal 4 December 2018 su:
ricetta cucina internazionale
Radicchio tondo con granella di mandorle al forno

Radicchio tondo con granella di mandorle al forno

Per me, questa domenica di inizio dicembre, è stata di totale relax… Camino acceso, fiaba romantica in tv, tisana fumante e preparazione dell'albero di Natale. Non l'avrei voluta [...]

dal 2 December 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Vellutata di ceci toscani e patate con crostini e guanciale croccante

Vellutata di ceci toscani e patate con crostini e guanciale croccante

Eh si, era da qualche tempo che non pubblicavo più ricette... E' stato un periodo abbastanza impegnativo questo e inoltre di mezzo c'è stato il ponte del 1' novembre e sono andata [...]

dal 9 November 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Il Bontà. Dal 10 al 13 novembre 2018 a Cremona

Il Bontà. Dal 10 al 13 novembre 2018 a Cremona

Un evento unico in cui l’eccellenza enogastronomica dei prodotti tipici dei territori unita all’educazione alimentare e alle nuove esigenze del mercato incontra l’interesse dei consumatori [...]

dal 6 October 2018 su:
Bocconcini di pollo alla senape e birra

Bocconcini di pollo alla senape e birra

Questa mattina, mentre ero in macchina per andare al lavoro, ho ripensato al mio primo giorno di scuola. Lo ricordo come fosse ieri, era il 1° ottobre. Una volta, ai miei tempi, la scuola [...]

dal 1 October 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Sfogliata con piattoni, prosciutto, scamorza dolce e crema di ricotta

Eccoci qua... Una nuova settimana inizia e ci avviciniamo sempre più al periodo natalizio.Quest'anno, forse a causa del tempo che fa pensare a tutt'altro che all'inverno, non mi sento per [...]

tags : forno torta etto ricette ricotta formaggio tagliare prosciutto
dal 26 November 2018 su:
ricetta formaggi dolci
Fiera Nazionale del Fungo Porcino. 5, 6 e 7 ottobre 2018 ad Albareto (Parma)

Fiera Nazionale del Fungo Porcino. 5, 6 e 7 ottobre 2018 ad Albareto (Parma)

23ª FIERA NAZIONALE DEL FUNGO PORCINO DI ALBARETODa quest’anno la grande kermesse si sposta nel pieno periodo del Porcino…si terrà infatti dal 5 al 7 ottobre 2018 ad Albareto (Parma).La [...]

dal 14 September 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Sfogliata con ricotta, parmigiano, zucchine e melanzane grigliate

Sfogliata con ricotta, parmigiano, zucchine e melanzane grigliate

Mai come quest’anno mi sono scatenata con la preparazione di sfogliate, crostoni e bruschette.Anche a giugno quando ero in Toscana, con quel buonissimo pane sciapo tipico di quella regione, ho [...]

tags : sciapo ricette vergine forno torta ceci olive verdure toscana cottura
dal 3 September 2018 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Crostoni con caprino, rucoletta, melograno e Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P.

Crostoni con caprino, rucoletta, melograno e Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P.

Nell'arco di quasi sei anni, da quando ho aperto questo blog, qualche volta mi è capitato di pensare di abbandonare questo mio ricettario virtuale. Mi sono chiesta chi me lo faceva fare di [...]

tags : ricette dop ricetta caprino grigliare formaggio pane casereccio
dal 6 October 2018 su:
ricetta formaggi vino
Sottopiatti di rametti con viticci

Sottopiatti di rametti con viticci

Eccomi qua, con una nuova idea di facilissima realizzazione per rendere uniche le nostre tavole.In precedenza vi avevo dimostrato come realizzare dei fermatovaglioli semplicemente arrotolando [...]

dal 25 September 2018 su:
locali
Torta croccante con mele caramellate al miele e nocino

Torta croccante con mele caramellate al miele e nocino

È proprio vero che non si finisce mai di imparare... La torta di mele l’ho mangiata e preparata in tutti i modi possibili: alta, bassa, soffice… Ma croccante mai!A giugno ero in vacanza in [...]

dal 7 August 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Melograno segnaposto per una tavola d'autunno

Autunno = bacche, colori caldi, abbondanza…Si, per le "malate" di tavole come lo sono io, questo è un periodo di grande abbondanza. Il tutto offerto dalla natura.Di tutto ciò che vedete in [...]

tags : mele punti fiore birra ricetta
dal 28 October 2018 su:
frutta verdura formaggi
Crostoni con crema di ricotta, pancetta, fichi e miele

Crostoni con crema di ricotta, pancetta, fichi e miele

Da prendere al volo questo momento di follia di mio marito! Mi sta mangiando i fichi in tutti i modi che glieli propongo, eppure è da quando lo conosco che mi dice che non gli piacciono... [...]

dal 25 August 2018 su:
ricetta formaggi dolci
Fiera del cacio. Dal 27 agosto al 2 settembre 2018 a Pienza (Siena)

Fiera del cacio. Dal 27 agosto al 2 settembre 2018 a Pienza (Siena)

Pienza è la Città Ideale, voluta da Papa Pio II per incarnare gli ideali umanistici del Rinascimento. Pienza è inoltre uno dei cuori pulsanti della Val d'Orcia, una delle zone [...]

dal 24 August 2018 su:
cucina regionale vino formaggi
Spaghetti al farro con bietoline, salsiccia toscana, pomodorini secchi e pecorino

Spaghetti al farro con bietoline, salsiccia toscana, pomodorini secchi e pecorino

Non amo fare la spesa nei grandi supermercati, troppo dispersivi e poi mi sento una anonima tra gli anonimi. Preferirei di gran lunga il contatto umano e la fiducia che si instaura con i piccoli [...]

tags : pecorino vergine ricetta ricette toscana glutine bio zona fuoco veneta
dal 27 June 2018 su:
ricetta cucina regionale
Tortiglioni al farro con gamberi, pomodorini, guanciale croccante, pesto di pistacchi e granella

Tortiglioni al farro con gamberi, pomodorini, guanciale croccante, pesto di pistacchi e granella

Per fortuna non ho mai avuto problemi con il cibo, le intolleranze alimentari non sapevo neanche cosa fossero. Ho sempre potuto mangiare di tutto, in quantità e molte volte anche in maniera [...]

tags : pecorino pulire ricette vergine fuoco latte noce aglio grano burro
dal 23 August 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Bocconcini di pollo al garam masala con verdure e grano Kamut

Semplicità. Ho sempre più bisogno di semplicità. Chi l’avrebbe mai detto... Io, una testa matta sempre in vena di scherzare e divertirmi, bisognosa di essere sempre circondata da [...]

tags : fuoco forno farina ricette bosco dolci grano torta pollo vergine
dal 21 October 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso