Sauté, con gli spaghetti o in una zuppa, le vongole sono regine delle ricette estive. Ma come si puliscono le vongole? Ve lo spieghiamo in questa guida.
Altro che vista mare: in questi ristoranti la cucina gourmet si gusta con i piedi nella sabbia, o quasi. Scoprite dove mangiare a un passo dalla battigia.
Due giornate di "cantine aperte" e tour di degustazione in Franciacorta, per conoscere le eccellenze vitivinicole e le etichette del territorio.
Con la sua pizzeria Donatelli 3011, a San Giovanni in Lupatoto, sta avendo un successo meritato, dopo anni di gavetta e tanta esperienza nella pizza d'asporto.
Le ultime due settimane di settembre, in sette masi, saranno protagonisti prodotti e produttori delle Dolomiti. In programma degustazioni e menu pensati ad hoc.
Nel ristorante stellato all'interno del The First Roma Arte è da poco arrivato Daniele Lippi, ex sous chef de Il Convivio Troiani.
Ottime per una pasta o un risotto, per arricchire una zuppa, oltre ad essere protagoniste di secondi piatti. Vediamo come pulire al meglio le seppie.
Sauté, con gli spaghetti o in una zuppa, le vongole sono regine delle ricette estive. Ma come si puliscono le vongole? Ve lo spieghiamo in questa guida.
Cooking show, cene esclusive con chef stellati, degustazioni di vini pregiati e birre artigianali. Dal 26 al 28 ottobre torna la VI edizione di Taormina Gourmet
Ramen, lamian, soba: dal Giappone e dalla Cina, ecco le declinazioni di noodles anti-caldo, perfette per le alte temperature.
Per eliminare lo stress e godersi le vacanze nel modo giusto ora ci sono le cene meditative, organizzate dal ristorante Mame Ostrichina di Napoli.
Il pizzaiolo de I Masanielli di Caserta ha da poco raggiunto il vertice della prestigiosa classifica. La sua storia, tra progetti futuri e sogni realizzati.
Dolce e croccante, è una specialità della Romagna. Lo Scalogno di Romagna IGP diventa un sott'olio da abbinare a carni e formaggi.
Nella cornice di Villa Erba, sul Lago di Como, piante e fiori sono protagonisti. Per i gourmet, c'è il bistrot che propone ricette con erbe e foglie particolari
Double Tree by Hilton, dopo aver annunciato di voler costruire un hotel sulla luna, ha reso noto un altro progetto ambizioso: cucinare in assenza di gravità.
Intervista alla sommelier dell'Harry's Piccolo Restaurant di Trieste. Il vino come incontro tra passione e professione.
Tè matcha e acqua di cocco sono tra i nuovi trend del mondo del food. Ma anche avena, mandorla e avocado si "difendono" bene. Lo studio che racconta le tendenze
A Bra torna l'importante manifestazione biennale dedicata ai formaggi, targata Slow Food. Appuntamento dal 20 al 23 settembre con oltre 300 espositori.
Le pesche nel vino sono un must della tradizione campana. Venite a scoprire questa bevanda fresca, dolce e aromatica, perfetta per l'aperitivo o come dessert.
Ecco i consigli per abbinare alla perfezione lo champagne in estate, dall'antipasto al dolce.
Lo sgombro è un pesce azzurro dalla ottime proprietà nutrizionali. Ecco come pulirlo e alcune idee per renderlo protagonista della tavola estiva.
Da oltre tre anni lo chef è alla regia del ristorante Acanto, all'interno del Principe di Savoia a Milano. La nostra intervista.
Ventiduesima edizione per la manifestazione siciliana dedicata al cous cous e alle sue sfumature, tra sfide culinarie internazionali, assaggi e show cooking.
L'avena è da sempre un ottimo ingrediente per una colazione sana e ricca di energia. Venite a scoprire le sue proprietà e alcune ricette golose.
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