Dai pizzoccheri agli involtini. Tante ricette golose con il cavolo verza per salutare l'autunno. Venite a scoprirle qui.
Biscotti, budino al cioccolato, polenta dolce al cocco e "palle di Natale": ecco alcune ricette per un dolce Natale senza lattosio.
Una pizza con i sapori più classici della tradizione emiliana nella ricetta del pizzaiolo Gianni Di Lella.
In occasione della Settimana della Cucina italiana nel mondo, una mostra e un festival per celebrare la convivialità e il valore interculturale del cibo.
Intervista a Florindo Bonora. Il pizzaiolo di Gusto Over the Sea, ad Agropoli, racconta il suo percorso e il lavoro al fianco del titolare.
Come mangiare i cachi? Un video ci spiega come riconoscere come mangiare le due deliziose varietà di cachi, quella astringente e quella non astringente.
Torna a Milano l'evento di alta formazione dedicato al tema dello Champagne. Quest'anno focus su vini di riserva, fermentazione malolattica e dosage.
Il responsabile di sala del ristorante Oltre racconta come è riuscito a trasformare il modo di mangiare nel capoluogo emiliano, scommettendo su nuovi format.
Dal 30 novembre al 1 dicembre torna "Re Panettone", la Festa del dolce milanese natalizio per eccellenza.
Un'indagine sulle gastronomie esotiche rivela i gusti dei francesi: il 94% degli intervistati preferisce le specialità italiane dopo quelle nazionali.
Dolci golosi e allegri eppure...senza glutine! Venite a scoprire le nostre idee e ricette per un Natale glutine free.
Profumata e aromatica, la salvia dà un tocco in più a qualsiasi ricetta. Venite a conoscerla meglio e a scoprire come utilizzarla in cucina.
Dai bianchi siciliani ai rossi pugliesi a base di Negramaro, dal Taurasi al Nero d'Avola. Venite a scoprire alcuni dei migliori vini siciliani.
Con tre indirizzi, a Napoli, Portici e Sorrento, J. Contemporary Japanese Restaurant porta tradizione e innovazione nipponica in Campania.
Nella Città creativa per la gastronomia Unesco, nasce un'associazione di osti impegnati contro l'appiattimento enologico. Ecco chi sono e le loro iniziative.
Un passato nel mondo dei cocktail e poi gli studi per diventare sommelier, fino a lavoro da Aqua Crua, ristorante stellato in Veneto. L'intervista.
E' una delle feste più amate dai bambini. Ecco alcune creazioni dei party chef italiani dedicate ad Halloween.
A Milano è andata in scena la prima edizione del premio FeelingFood. Tanti i riconoscimenti assegnati, dagli chef famosi ai giovani commis di sala e cucina.
Il 5 novembre, al ristorante una stella Michelin Acquolina, la creatività dello chef sloveno Tomaž Kavcic incontra l'estro del giovane Daniele Lippi.
Un locale all'avanguardia che unisce tapas bar di alto profilo e un'osteria gastronomica. Enrico Croatti arriva a Milano con il suo Moebius.
Alta cucina con luci soffuse o piatti fusion dal tocco afrodisiaco, ecco dove passare una serata romantica a Milano e dintorni. Per tutti i gusti.
Dagli esordi alle scelte gastronomiche e professionali, la nostra intervista allo chef dell'Antica Trattoria Sacerno di Calderara di Reno, alle porte di Bologna
E' uno dei pesci più amati in tutte le stagioni. Venite a scoprire le proprietà del salmone e tante ricette per tutti i gusti.
Dal 31 ottobre al 3 novembre torna la seconda edizione del Festival del cioccolato a Modena: assaggi, showcooking e Maestri Pasticcieri da tutta Italia.
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