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Tartare di tonno con salsa al melograno: un piatto raffinato

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Tartare di tonno, una ricetta gourmet grazie al melograno La salsa di melograno rende la tartare di tonno allo stesso tempo creativa e gourmet. Creativa [...]

tags : tonno salsa ricetta
da 15 ore su:
ricetta carne e pesce

Dieta FODMAP: guida completa per ritrovare equilibrio e benessere

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Dieta FODMAP: guida completa per capire, scegliere e stare meglio Quando si parla di dieta FODMAP molti pensano subito a un regime complicato o troppo rigido, [...]

tags : dieta
dal 1 November 2025 su:

Gröstl: il piatto unico della tradizione tirolese

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Origini del Gröstl tra rifugio e casa Il Gröstl nasce in montagna, in quelle cucine dove il freddo stringe e la tavola unisce. È un piatto di recupero, [...]

tags : speck ricetta cipolle
dal 31 October 2025 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Rubia Gallega: storia, sapori, tagli e ricetta di una carne galiziana d’eccellenza

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Rubia Gallega: storia, tagli, cotture e consigli per portarla a tavola Quando parliamo di Rubia Gallega, raccontiamo di  pascoli verdi e tempi lenti. In [...]

tags : fibre ricetta
dal 30 October 2025 su:
ricetta

Anelletti alla palermitana, il timballo siciliano che racconta la tradizione

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Anelletti alla palermitana: il timballo che unisce storia e sapori Gli anelletti alla palermitana sono molto più di un primo piatto. Questo timballo alla [...]

tags : siciliana siciliano palermitana
dal 29 October 2025 su:
cucina regionale pane pasta riso

Crêpes senza glutine e lattosio con bevanda di avena: la ricetta inclusiva per tutti

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Crêpes con bevanda di avena: dolci e salate senza glutine Crêpes senza glutine e lattosio. Le crêpes sono una di quelle preparazioni che mettono [...]

tags : dolci glutine ricetta
dal 28 October 2025 su:
locali ricetta

La magia della fondue e della raclette: tradizione e sapori invernali

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Fondue e raclette sono due piatti che evocano l’idea di convivialità e comfort, perfetti per riscaldare le fredde serate invernali. Sebbene abbiano [...]

tags : raclette
dal 28 October 2025 su:
formaggi

Osmanto: profumo gentile tra Oriente e Occidente

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Ci sono profumi che restano nella memoria come abbracci gentili. L’osmanto è uno di questi. Minuscolo, discreto, ma capace di riempire la stanza con la sua [...]

tags : fiore
dal 28 October 2025 su:
formaggi

Ragnetti di Halloween con wurstel, un antipasto da paura

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Come scegliere i wurstel? I più salutisti potrebbero manifestare perplessità per la presenza dei wurstel in questi ragnetti di Halloween. I wurstel, infatti, [...]

tags : grammi
dal 27 October 2025 su:
ricetta

Switchel, la bevanda del benessere che nasce dalla tradizione

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Switchel: guida completa tra gusto, storia e benessere naturale Il switchel è una bevanda che sa di passato e di casa. Nasce nelle cucine e nei campi del [...]

tags : mele zenzero naturale ingredienti
dal 27 October 2025 su:
ricetta frutta verdura

Torta di castagne con crema al miele, una bontà autunnale

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Quale miele usare per questa torta di castagne? Il miele è un elemento importante di questa torta di castagne. Come abbiamo visto entra in gioco due volte: [...]

tags : torta ricetta castagne
dal 26 October 2025 su:
dolci ricetta

Ricette antispreco: dai “rifiuti” a piatti bellissimi e sorprendenti

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Ricette antispreco facili: come usare scarti e bucce in cucina creativa In cucina nulla si butta, soprattutto se creatività e rispetto per la materia prima [...]

tags : ricette
dal 26 October 2025 su:
ricetta

Gnocchetti al ragù di salsiccia e castagne: un primo rustico

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Le proprietà delle castagne Vale la pena parlare delle castagne, che sono le protagoniste di questi ottimi gnocchetti al ragù. Le castagne vengono usate in [...]

tags : farina castagne salsiccia condimento
dal 25 October 2025 su:
pane pasta riso dolci carne e pesce

Soul cake senza glutine, una ricetta irlandese per Halloween

https://www.nonnapaperina.it/feed/ I tanti pregi della farine di mandorle La vera protagonista di questa soul cake senza glutine è la farina di mandorle, che rende questi deliziosi dolcetti [...]

tags : farina glutine ricetta
dal 24 October 2025 su:
pane pasta riso ricetta

Dolci con farina di cocco: idee, trucchi e ricette da provare

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Dolci con farina di cocco: torte, biscotti, dessert facili La farina di cocco profuma di viaggi e colazioni lente. Porta una nota dolce e semplice in ogni [...]

tags : cocco dolci farina ricette dessert
dal 23 October 2025 su:
locali dolci ricetta

Kopi luwak: storia, gusto e come prepararlo

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Kopi luwak, il caffè che divide: guida completa e ricetta Il kopi luwak, il caffè più discusso: kopi luwak tra storia, gusto e consapevolezza. Conosci il [...]

tags : ricetta
dal 23 October 2025 su:
ricetta

Shabu shabu: l’hot pot giapponese che accoglie tutti a tavola

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cos’è lo shabu shabu e come nasce Anzitutto, lo shabu shabu appartiene alla famiglia degli hot pot, ma mantiene un’identità limpida. Nel Giappone del [...]

tags : pentola giapponese
dal 22 October 2025 su:
ricetta cucina internazionale

Pasta melanzane e salsiccia: ricetta facile e gustosa

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Pasta melanzane e salsiccia, una ricetta gustosa e semplice La pasta melanzane e salsiccia è un piatto che conquista al primo assaggio, grazie al suo [...]

tags : ricetta melanzane salsiccia
dal 21 October 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Fagioli mung: guida completa, usi in cucina e ricette adatte a tutti

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Identità, nomi e differenze tra seme e germoglio dei fagioli mung I fagioli mung (nome scientifico vigna radiata) appartengono alla grande famiglia dei legumi [...]

tags : ricette fagioli cottura
dal 20 October 2025 su:
ricetta frutta verdura

Gnocchi con fonduta di taleggio: un primo vario e squisito

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa sapere sui porcini Vale la pena parlare dei funghi porcini, che sono tra i protagonisti di questi deliziosi gnocchi con fonduta di taleggio. I funghi [...]

tags : funghi porcini fonduta padella taleggio
dal 20 October 2025 su:
formaggi frutta verdura ricetta

Ragnatele di cioccolato per Halloween: dei dolcetti creativi

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Le proprietà del cioccolato fondente Le ragnatele di Halloween forniscono l’occasione per parlare del cioccolato fondente, che è uno dei protagonisti di [...]

tags : ricetta cioccolato
dal 19 October 2025 su:
ricetta dolci

Cecamariti: tradizione pugliese e varianti senza glutine

https://www.nonnapaperina.it/feed/ I cecamariti tra storia e sapori di Puglia I cecamariti appartengono a quella cucina povera che ha saputo trasformare ingredienti semplici in piatti ricchi di [...]

tags : pugliese glutine ingredienti
dal 18 October 2025 su:
ricetta pane pasta riso

Su filindeu in brodo di pecora: perchè costa cosi tanto?

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Su Filindeu: ricetta, storia e varianti per chi ha esigenze alimentari Su Filindeu è un nome che racconta pazienza, gesti lenti e memoria che nasce a Nuoro, [...]

tags : brodo ricetta
dal 17 October 2025 su:
pane pasta riso ricetta

Millefoglie salata di zucca e ricotta: un tripudio di sapori

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Tutta la bontà della zucca Tra i protagonista di questa speciale ricetta di millefoglie salata spicca la zucca, un ortaggio disponibile da settembre a [...]

tags : zucca ricetta ricotta cottura
dal 16 October 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Sedano gratinato al forno: gusto e leggerezza di stagione

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Il sedano come protagonista in cucina Il mese di ottobre ci regala un ortaggio che spesso viene relegato a semplice base per soffritti o insalate, ma che può [...]

tags : forno
dal 15 October 2025 su:
ricetta