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Zucchine tonde ripiene con hummus e quinoa, un piatto fusion

Zucchine tonde ripiene con hummus e quinoa, un’idea davvero originale Le zucchine tonde ripiene con hummus e quinoa sono e una variante molto gustosa delle classiche zucchine ripiene. Le [...]

tags : zucchine ingredienti
dal 4 November 2021 su:
ricetta frutta verdura

Coda di vitello con salvia e patate, un secondo popolare

Coda di vitello con salvia e patate, una peculiarità della cucina popolare La coda di vitello con salvia e patate è una particolare secondo piatto. In primo luogo perché è realizzata con la [...]

tags : vitello
dal 3 November 2021 su:
carne e pesce

Minestra di cavolo nero e zucca, primo tradizionale

Minestra di cavolo nero e zucca, un piatto nutriente e facile da preparare La minestra di cavolo nero e zucca è un primo molto corposo, che per certi versi può essere assimilato a un risotto. [...]

tags : zucca riso brodo verdure risotto fagioli ingredienti
dal 2 November 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Bogia con purè di zucca e patate, un classico brianzolo

Bogia con purè di zucca e patate, un piatto tradizionale Oggi vi presento una ricetta che mi sta particolarmente a cuore, una pietanza che richiama alla mente dei preziosi ricordi: la bogia con [...]

tags : zucca ricetta classico lombarda
dal 1 November 2021 su:
frutta verdura ricetta vino

Risotto alla pitocca, un risotto davvero unico

Risotto alla pitocca, un primo dal sapore delicato Il risotto alla pitocca o riso alla povera è una specialità tipica della tradizione bresciana. E’ un piatto che è stato per molto [...]

tags : riso risotto
dal 31 October 2021 su:
pane pasta riso

Mini cheesecake ai cachi, una variante perfetta

Mini cheesecake ai cachi, una scelta coraggiosa degli ingredienti La mini cheesecake ai cachi prende ispirazione dalla classica cheesecake anglosassone, che è uno dei dolci più amati e [...]

tags : dolci ingredienti
dal 31 October 2021 su:
ricetta locali

Scaloppine al vino bianco e funghi, un classico rivisitato

Scaloppine al vino bianco e funghi, un’alternativa gustosa Le scaloppine al vino bianco e funghi sono un secondo piatto di carne leggermente diverse dalla ricetta classica, ma in grado [...]

tags : funghi bianco ricetta classico
dal 30 October 2021 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Picanha con salsa di pere e zucca, un secondo di classe

Picanha con salsa di pere e zucca, un perfetto secondo di carne Oggi vi presento la picanha con salsa di pere e purea di zucca, un secondo di carne irlandese semplicemente perfetto: facile da [...]

tags : pere zucca salsa
dal 30 October 2021 su:
frutta verdura ricetta

Kasundi, una salsa indiana speziata al punto giusto

Il kasundi, l’intingolo indiano dalla sensibilità mediterranea Il kasundi è una salsa della cucina indiana. In realtà, con questo termine si indica un insieme di salse. Come ogni ricetta [...]

tags : salsa ricetta ortaggi indiana
dal 30 October 2021 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Ravioli di zucca con speck e noci, ottimi per Halloween

Ravioli di zucca con speck e noci per Halloween I ravioli di zucca con speck e noci sono un primo piatto ricco di sapori e colori. Sono una pietanza suggestiva tanto sotto il profilo [...]

tags : zucca speck ravioli
dal 29 October 2021 su:
frutta verdura carne e pesce dolci

Gyros, il meglio dello street food greco

Gyros, la cucina greca al suo meglio Oggi vi presento il gyros, un tipico piatto greco e albanese. In Albania è conosciuto come sufllaqe. Questa ricetta è una variante fedelissima [...]

tags : greca greco spiedo ricetta padella
dal 28 October 2021 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Cream tart cappello di strega, un dessert per Halloween

Cream tart cappello di strega, un dolce gustoso e creativo La cream tart cappello di strega è un dolce per Halloween.Riproduce uno degli elementi ricorrenti della festa americana: il cappello [...]

tags : dessert
dal 28 October 2021 su:
locali

Gnocchi di zucca con i funghi per un Halloween diverso

Gnocchi di zucca con salsa ai funghi, un’idea perfetta per Halloween Gli gnocchi di zucca con salsa ai funghi sono un primo squisito, cremoso al punto giusto e relativamente facile da [...]

tags : zucca salsa funghi classico
dal 27 October 2021 su:
frutta verdura ricetta vino

Crème caramel, un classico della cucina francese

Crème caramel, un dolce delizioso e apprezzato da tutti Oggi vi parlo della crème caramel, uno dei dolci al cucchiaio più conosciuti d’Europa associato alla cucina francese, d’altronde il [...]

tags : dolci classico francese
dal 26 October 2021 su:
locali vino cucina internazionale

Fantabudino di zucca, il dessert perfetto per Halloween

Fantabudino di zucca, un dessert facile da preparare Ve ne sarete già accorti spulciando la foto, il fantabudino di zucca è un dolce, o per meglio dire un dessert, non solo buono ma anche [...]

tags : zucca dessert
dal 25 October 2021 su:
frutta verdura locali

Menta e mentuccia romana, usi e proprietà

Le differenze tra la menta e la mentuccia romana Oggi parliamo della menta e della mentuccia romana (conosciuta anche come nepitella), due piante aromatiche molto diffuse nel nostro territorio [...]

tags : romana ricette italiana
dal 24 October 2021 su:
cucina regionale ricetta cucina internazionale

Aglio orsino, una pianta floreale aromatica

Una pianta aromatica dalle ottime proprietà L’aglio orsino è una pianta aromatica floreale, che cresce rigogliosa nel nostro territorio. Si adatta a tutte le altitudini, ma si sviluppa [...]

tags : aglio
dal 23 October 2021 su:
frutta verdura

Erba cola, una pianta che profuma di coca cola

L’erba cola, un pianta unica e davvero particolare L’erba cola, ufficialmente “cola acuminata” o assenzio cola, è una delle piante più particolari con cui possiate avere a che [...]

tags : cola assenzio
dal 23 October 2021 su:
alcolici

Cioccolata calda con marshmallow, una pausa golosa

Cioccolata calda con marshmallow, un abbinamento perfetto La cioccolata calda con marshmallow è una bevanda ottima per i pomeriggi invernali, o per una pausa all’insegna della dolcezza e del [...]

tags : americana
dal 23 October 2021 su:
cucina internazionale

Curry di verdure al forno, un contorno speziato

Curry di verdure al forno, un contorno esotico Il curry di verdure al forno è un piatto che si ispira alla cucina indiana. Può essere considerato come un contorno molto speziato, o come un [...]

tags : forno verdure ortaggi indiana
dal 23 October 2021 su:
frutta verdura ricetta cucina internazionale

Shiso, l’erba giapponese che aromatizza

Una pianta aromatica davvero unica Lo shiso è una pianta molto particolare, originaria del Giappone e utilizzata soprattutto in Estremo Oriente. Di recente è approdata anche dalle nostre [...]

tags : giapponese
dal 22 October 2021 su:
cucina internazionale

Triglie alla livornese, un secondo davvero squisito

Triglie alla livornese, una secondo di pesce davvero unico Come suggerisce il nome, le triglie alla livornese sono un piatto tipico della città di Livorno, che vanta una grande tradizione per [...]

tags : pesci
dal 22 October 2021 su:
carne e pesce

Cock a leekie, la zuppa di pollo della tradizione scozzese

Cock a leekie, un pasto completo e squisito Il cock a leekie è un piatto tipico della cucina scozzese. Si tratta di una cucina che è capace di regalare degli spunti interessanti, diversi da [...]

tags : pollo scozzese
dal 22 October 2021 su:
carne e pesce cucina internazionale

Sformatini di formaggio di capra, per un Halloween gustoso

Sformatini di formaggio di capra, un’idea gustosa e creativa Gli sformatini di formaggio di capra sono un’ottima idea per un Halloween all’insegna del gusto e della creatività. Sono [...]

tags : formaggio
dal 21 October 2021 su:
formaggi

Il kebab, una versione casalinga

Come preparare il kebab in casa La ricetta di oggi può essere considerata come una specie di panino kebab fatto in casa a base di carne. Molti storceranno il naso di fronte a questa [...]

tags : panino ricetta
dal 20 October 2021 su:
pane pasta riso ricetta