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Abbiamo un piano per il dopo? O “dopu se sa no…”?

Abbiamo un piano per il dopo? O “dopu se sa no…”?

Mi piace pensare che se Enzo Jannacci fosse ancora qui avrebbe fatto una versione aggiornata del suo capolavoro “Quelli che…” da cui ho tratto la breve citazione del titolo. Sono sicuro [...]

tags : colonna bar inglese milanese servizio espresso
dal 2 April 2020 su:
locali vino cucina internazionale

Carlo Scarsciotti su ristorazione collettiva: “Chiediamo sicurezza e provvedimenti immediati per i nostri operatori”

Indice   Come tutti sappiamo, il Decreto del Presidente del Consiglio dell’11 marzo ha disposto la chiusura di molti servizi al fine di contrastare la diffusione del nuovo Coronavirus, [...]

tags : stampa bar pub servizi servizio nutrizione alimentare catering ristorante
dal 2 April 2020 su:
locali vino

Supermercati: le colombe perdono quota, fino al -40% di vendite per i grandi marchi

Non basta la spesa online a compensare quelle che saranno le perdite del mercato delle colombe che, in vista dell Pasqua – la prima della storia rigorosamente in casa per tutti gli [...]

tags : bar forno
dal 2 April 2020 su:
locali ricetta

Coronavirus. Giuseppe Conte conferma le chiusure fino al 13 aprile per ristoranti, bar, pizzerie

Giuseppe Conte ha firmato il nuovo decreto del 1 aprile che conferma la proroga delle misure di contenimento del contagio e le chiusure di ristoranti, pizzerie, bar e pasticcerie fino a lunedì [...]

tags : bar
dal 1 April 2020 su:
locali

Pasqua 2020 in quarantena: è ufficiale, ristoranti chiusi fino al 13 aprile (almeno)

Ricorderemo Pasqua 2020 per averla trascorsa in “quarantena“, nei giorni del Coronavirus. Sì sapeva già, direte voi, e se su queste pagine abbiamo evitato di scrivere rumors e [...]

tags : pub bar gastronomia
dal 1 April 2020 su:
locali

Coronavirus. Il contagio di ritorno chiude bar e dimezza ristoranti a Hong Kong

I bar e i ristoranti, lasciati in gran parte vuoti per settimane, avevano visto gli avventori iniziare a ritornare e a sedersi ai tavoli. Hong Kong sperava di aver allontanato definitivamente i [...]

tags : bar
dal 1 April 2020 su:
locali

Quando riapriranno ristoranti, pizzerie e bar? Ma, forse la vera domanda è: come riapriranno se il turismo torna al 1978?

Quando riapriranno i ristoranti e le pizzerie? I bar e le paninoteche? Partiamo da uno studio sul turismo che prevede tre possibili aperture: 15 aprile, 30 aprile e 15 maggio. Il grafico sopra [...]

tags : bar wine
dal 1 April 2020 su:
locali alcolici

Agricoltura: in Veneto studenti e disoccupati partecipano alla raccolta delle fragole

L’agricoltura fa incetta di personale in Veneto e riunisce studenti e disoccupati che chiedono di partecipare alla raccolta delle fragole. A patrocinare la richiesta è la Confagricoltura [...]

tags : bar fragole ferrarese
dal 1 April 2020 su:
locali frutta verdura pane pasta riso

Trento: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

Si chiama “La cucina a casa tua” ed è una pagina sul sito di Confcommercio Trento che segnala tutte le attività che consegnano cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Ecco l’elenco: [...]

tags : forno bar naturale pizzeria trattoria ristorante
dal 1 April 2020 su:
locali ricetta

San Fruttuoso: chiuso circolo ricreativo che continuava a servire da bere ai soci

A San Fruttuoso è stato chiuso un circolo ricreativo che continuava a servire da bere ai soci. Nonostante le ordinanze restrittive messe in campo dal Governo per arginare la diffusione del [...]

tags : bar zona
dal 1 April 2020 su:
locali

Vino: diminuisce il consumo in Veneto durante il Coronavirus

A causa del Coronavirus in Veneto è diminuito il consumo di vino, mettendo a rischio anche il prosecco. Ma non solo: paura anche per la raccolta delle fragole. Nonostante all’inizio [...]

tags : soave prosecco birra bar fragole zucchine valpolicella
dal 1 April 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

Coronavirus. Ristoranti e pizzerie chiusi fino al 13 aprile nel decreto in arrivo

Tutti si chiedono quando e come sarà la riapertura per bar, ristoranti e pizzerie, ma l’unica cosa certa è che tutti dovranno stare chiusi fino al 13 aprile, cioè fin dopo Pasqua. In [...]

tags : bar
dal 1 April 2020 su:
locali
Un raviolo d'aprile con Satèn Barone Pizzini

Un raviolo d'aprile con Satèn Barone Pizzini

Inauguriamo questo mese con un po’ di allegria e uno stappo alla regola speciale: protagonisti dell’abbinamento uno spumante “a basso contenuto di bollicine” e un raviolo dal ripieno [...]

tags : chardonnay conchiglie franciacorta orata frutta ravioli verdure wine brut bar
dal 1 April 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

Il 9 aprile è l’International Gin Tonic day: con i consigli de L’Archivio Storico di Napoli si celebra la ricetta perfetta anche a casa

Giovedì 9 aprile in tutto il mondo si sarebbe celebrato uno dei cocktail più amati e apprezzati di sempre: il Gin Tonic. L’emergenza Coronavirus ha cambiato le nostre abitudini e se i drink [...]

tags : bar gin wine ricetta cocktail
dal 1 April 2020 su:
alcolici locali ricetta

Cartoline dal 941mo Meeting VG @ Autem Restaurant – Langhirano (PR) – Chef Luca Natalini

Luca Natalini è indubbiamente uno dei giovani più talentuosi che abbiamo incontrato nell’ultimo anno. Questo ragazzo di origini Toscane, si esprime in primo luogo con grande chiarezza [...]

tags : pecorino lambrusco cantina amaro china burro salsa riserva bianco frutta
dal 31 March 2020 su:
alcolici formaggi locali

Cartoline dal 933mo MeetingVG @ Al Malò Cucina e Miscelazione – Rovato (BS) – Patron Alberto Bergomi, Patron/Barman Lodovico Calabria, Patron/chef Mauro Zacchetti

Si ritorna sempre dove si è stati bene… è proprio vero. Al Malò di Rovato  è infatti ormai diventata la nostra “casa bresciana”. Insieme al nostro gruppo di appassionati [...]

tags : moscato cantina franciacorta barbera malga burro bosco funghi salato salsa
dal 31 March 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Al Mercato Ristorante – Milano – Chef/Patron Eugenio Roncoroni

Al Mercato Ristorante – Milano – Chef/Patron Eugenio Roncoroni

Graffiante, incisiva quasi in modo aggressivo, in una nicchia “mistica” di Milano Eugenio Roncoroni si sbizzarrisce portando in tavola la sua idea di cucina. I piatti, spesso in porzioni [...]

tags : lardo manzo malga burro frutta funghi punta polpo bar oca
dal 31 March 2020 su:
carne e pesce pane pasta riso formaggi
Al Carroponte – Bergamo – Patron Oscar Mazzoleni e Silvia Mazzoni, Chef Fabio Lanceni

Al Carroponte – Bergamo – Patron Oscar Mazzoleni e Silvia Mazzoni, Chef Fabio Lanceni

È impossibile per un appassionato trattenere l’entusiamo, appena varcata la soglia del Carroponte. L’esposizione di bottiglie, vetrina di una cantina con più di 1600 referenze, è [...]

tags : soia cantina gelato romana forno cozze riserva brioche fagioli mirto
dal 31 March 2020 su:
locali carne e pesce ricetta

Bresso: chiuso un kebab che continuava a vendere panini e piadine

Siamo in provincia di Milano, più precisamente a Bresso: qui è stato chiuso un kebab che continuava a vendere panini e piadine in barba alle ordinanze restrittive. Il locale in questione si [...]

tags : bar cinese servizio ristorante
dal 31 March 2020 su:
locali cucina internazionale
6 cocktail classici da preparare a casa

6 cocktail classici da preparare a casa

Volete finalmente imparare a fare il Boulevardier come si deve, approfittando della quarantena per imparare le basi della mixology e preparare a casa i cocktail classici e inossidabili. Noi vi [...]

tags : succo birra bianco ricette vodka dolci bar gin menu coppa
dal 31 March 2020 su:
ricetta alcolici locali

Bianca Relais, Ristorante Bianca Sul Lago e Drop Bar&Restaurant – Oggiono (LC) – Patron famiglia Spreafico, Chef Fabrizio Albini

È stato un impegno importante, quattro anni di lavoro e di approfondito restyling, e ora il relais Bianca splende di nuovo candore, dopo un’onorata carriera di più di 60 anni di [...]

tags : franciacorta luganega agave anice salsa dolci bitto lardo malga burro
dal 31 March 2020 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Ridatemi il mio aperitivo sull’isola di Pellestrina

Sarà atroce. Ma finirà. Col bavero del maglione mi asciugo una lacrima che cade per inerzia, il cielo è blu, pulito da un freddo vento d’inverno a primavera, non ricordo il giorno della [...]

tags : prosecco vini vin birra lacrima paradiso spaghetti bianco
dal 31 March 2020 su:
alcolici vino dolci

Coronavirus. Riapertura a maggio dei ristoranti: distanza di un metro obbligatoria

Bar, ristoranti e pizzerie non apriranno prima di maggio, fine maggio. E lo faranno in maniera molto diversa da come eravamo abituati. Anche quando l’emergenza sarà finita i locali dovranno [...]

tags : bar
dal 31 March 2020 su:
locali
Colombe: l’assurda shitstorm tutta campana contro chi le vende online

Colombe: l’assurda shitstorm tutta campana contro chi le vende online

Gli e-commerce sono probabilmente l’unica arma dei produttori artigianali, che non vendono attraverso i supermercati, per superare la crisi (economica) dovuta al Coronavirus. Eppure fiumi [...]

tags : campana pane pizza mica bar dolci zeppole migliaccio italiana pastiera
dal 30 March 2020 su:
dolci locali pane e pizza

Coronavirus: il gregge e i lupi della Brexit

Rubo questa frase: “Nations, like individuals, reveal themselves at times of crisis. In emergencies of this immense magnitude, it soon becomes evident whether a sitting president (or [...]

tags : pub bar vini wine wine bar
dal 30 March 2020 su:
locali vino alcolici