Si ha un bel baciare rosari, brandire Vangeli e predicare pace&bene da ogni italico palco. Ma quando si tratta di cibo, almeno per Matteo Salvini, non c’è santo, e nemmeno Madonna, che tenga: [...]
La penne lisce fanno schifo. Anzi, tutta la pasta liscia fa schifo. E’ questo il tormentone che ci sta martellando in questi giorni di accaparramento compulsivo, da quando sul web ha [...]
Gino Sorbillo è di nuovo a Roma con una nuova pizzeria che ha aperto alla Rinascente di via del Tritone. Per raggiungere il nuovo locale basta trovare le scale mobili e salire fino al sesto [...]
‘Tuo’ Vissani nel senso di ‘personale’, customizzato, su misura del cliente, ma anche Tuo in quanto dono, offerta di piacevolezza. Gianfranco Vissani con questo nuovo [...]
“ Ah che bell’ ‘o cafè Pure in carcere ‘o sanno faa..” Eh, sì, che buono il caffè, che gioia per noi italiani quel piccolo piacere racchiuso in una semplice tazzina, [...]
Una delle sciagure di cui maggiormente ci dovremmo preoccupare, in relazione al Coronavirus che continua bellamente a passeggiare in giro per il mondo, non sono tanto le sue conseguenze estreme [...]
Come stai cara “Sfogliatella”? Ecco la fotografia della situazione attuale di uno dei prodotti di pasticceria napoletana più amati in città e conosciuti nel mondo raccolte e [...]
Gino Sorbillo apre la seconda pizzeria a Roma. A partire dalle 19 sarà operativa la nuova sede nella Rinascente in via del Tritone al sesto piano. La formula è quella “Gourmand” [...]
La notizia l’ha data il solito Dominique Antognoni sul suo Facebook: il Ristorante Felix Lo Basso, nel complesso Townhouse, affacciato sul Duomo di Milano, chiude. Scaduto il contratto di [...]
Nel mare magnum di disdette, rinvii e cancellazioni di appuntamenti enogastronomici, arrivano due conferme importanti di date: Vinitaly a Verona (19-22 aprile) e Cibus a Parma (11-14 maggio). [...]
Un caso di isolamento allo scaffale mi spinge a scrivere repentinamente la ricetta delle farfalle al salmone. Le farfalle (lisce), insieme alle penne lisce (in realtà rigate) sono state [...]
Le proteste e gli allarmi lanciati dai ristoratori, dai bar, dai pub dalle birrerie e dalle enoteche hanno trovato ascolto ai piani alti della Regione, e la direttiva dei giorni scorsi è stata [...]
Si chiama Archeologia, ma non c’è proprio nulla di antiquato nel locale (storico, questo sì) che si affaccia con discrezione sulla via Appia Antica, tra le Catacombe di San Sebastiano e [...]
A volte le più grandi scoperte nascono così, per caso. Isaac Newton ebbe la folgorazione sulla legge di gravità osservando una mela che cadeva, la dinamite nacque per caso da un [...]
L’ho detto al mio capo che non bisogna fidarsi dei social. E lo faccio mentre calo le penne lisce della De Cecco insieme alle penne rigate di un altro pastificio che non nomino percHè non [...]
Non tutte le penne lisce sono lisce allo stesso modo. Firmato De Cecco. La guerra lisce vs rigate è partita della fotografia delle penne lisce abbandonate sole solette nella desolazione del [...]
Consegnate a Lugano, per la prima volta, le stelle della Guida Michelin Svizzera 2020. Su un totale di 632 locali citati, dalle locande di campagna ai ristoranti gourmet, ci sono 6 nuovi [...]
Non pensavo di essere attaccata così duramente per il mio post ipocondriaco sui 10 cibi da mettere in dispensa in caso di quarantena, scritto quando di quarantena manco si parlava. E non voleva [...]
Hic Enoteche, due locali a Milano, in via Spallanzani e in via Sidoli, ha deciso di combattere il Coronavirus con l’hashtag #alcooldisinfetta. Partiamo del dilemma di questi giorni: [...]
A Napoli è Pulcinella la maschera d’elezione del Carnevale. Ma di questi tempi personaggi sono anche pizzaioli e chef. E ovviamente pizzaiole e ristoratrici. Sono già andati sul presepe [...]
A Milano abbiamo visto le immagini degli scaffali vuoti nei supermercati – che saranno riforniti a breve, non c’è pericolo di una carestia. Bar e pub chiudono dalle 18 alle 6 del [...]
Se siete tra gli ennemila esperti di vera carbonara avrete sicuramente commentato il video della carbonara postata da Gordon Ramsay. E potreste essere tra quelli che non hanno affatto apprezzato [...]
La geografia di Da Zero, la pizzeria nata a Vallo della Lucania, la “capitale” del Cilento, compre anche il nord. Tre ormai sono le pizzerie di Milano con la recente apertura in [...]
La psicosi da carrello, quella della corsa al supermercato per rifornirsi di generi alimentari – non sempre di prima necessità – ha interessato le regioni del nord con picchi a [...]
E’ una tendenza che si va affermando con sempre maggior forza quella dell’abbinamento tra buona cucina e bere miscelato al posto del vino, come dimostrato da tavole rotonde e [...]
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