E’ estate, fa caldo, e quando ci mettiamo ai fornelli cerchiamo di cucinare una quantità tale da non doverlo rifare per almeno un paio di giorni. In questi casi sono di rito le paste ed insalate fredde. Vi propongo allora una pasta integrale con pomodorini, pesto casalingo e feta.
Indicativamente per 4 persone occorrono: 300 gr di penne integrali; 200 gr di pomodorini; 100 gr di feta; 2 o 3 capperi; olio extravergine di oliva; prezzemolo, basilico; aglio; sale e maggiorana q.b. Cuocete normalmente la pasta levandola al dente. Lavate ed ungete i pomodori con l’olio, sala [...leggi]
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