Vitematta, il gusto della legalità nelle terre confiscate. Asprinio di Aversa, la sua espressione spumeggiante

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di Gennaro Miele La lingua del vino si compone di alfabeti differenti fra loro, distanti secoli ma accomunati dalla passione per il misterioso fascino del mondo dionisiaco. Antiche sono anche lo origini di un vino di spiccata identità campana, l’Asprinio, che prende nome dalle sue uve. La sua suggestiva pratica vinicola, l’Alberata Aversana, fu introdotta […]

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