Liquirizia: caratteristiche, proprietà e controindicazioni della radice dolce del Mediterraneo

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Di solito, la liquirizia mette tutti d’accordo, grandi e piccini: dalle caramelle a forma di rotella o ripiene, amate dai più piccoli, ai bastoncini da rosicchiare e ai liquori per i più grandi. Forse, però, non tutti sanno che la liquirizia è in realtà la radice di una pianta spontanea, la Glycyrrhiza glabra, che appartiene alla famiglia delle Fabaceae, ovvero delle leguminose, la stessa di fagioli, ceci e piselli. È una specie che cresce spontaneamente nel bacino del Mediterraneo e in alcune regioni dell’Asia, tra cui l’India, ma le prime test [...leggi]

tags : anice tisane zenzero greco succo ceci secco dolci piselli fagioli
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