Il cassetto delle verdure è il punto più “traditore” del frigorifero: umidità alta, residui di terra, foglie che si sfaldano, e quella condensa che sembra innocua finché non diventa odore.
Molte persone puliscono ripiani e sportelli e lasciano lì sotto l’ultima battaglia, come se non contasse. Invece conta eccome, perché tutto ciò che marcisce nel cassetto lavora in silenzio: contamina gli odori, accelera il deterioramento delle altre verdure e ti costringe a buttare cibo prima del tempo. Non è una questione estetica, è una questione di spreco.
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