IERI: ALIMENTO BASE NELLE SCUOLEDa un eccesso all’altro. Da quasi un secolo, le autorità sanitarie di tutto il mondo hanno propagandato il consumo abbondante di latte e latticini, soprattutto [...]
IERI: ALIMENTO BASE NELLE SCUOLEDa un eccesso all’altro. Da quasi un secolo, le autorità sanitarie di tutto il mondo hanno propagandato il consumo abbondante di latte e latticini, soprattutto [...]
Questo riso è un profumatissimo, facile da preparare e perfetto per un pranzo vegano, in cui quindi mancheranno del tutto i derivati animali di qualsiasi genere. Sicuramente incontrarà [...]
Preparare i dolci rispettando la dieta vegana è molto più semplice di quello che sembra, infatti basta non utilizzare nessun derivato animale, quindi compresi latte e burro, sostituendoli con [...]
La nutella , o meglio, la crema spalmabile alle nocciole, è uno dei dolci che davvero non dovrebbe mai mancare nella nostra dispensa, soprattutto per soddisfare a improvvise voglie di dolce che [...]
In queste ultime settimane sono stata molto impegnata con dei corsi di cucina.Al contrario dei miei corsi settimanali, questa volta abbiamo fatto dei corsi a tema.Una delle giornate che ho [...]
C’è chi si lamenta che spesso i piatti vegani hanno poco sapore. Questa è una ricetta per aromatizzare l’olio che poi potrà arricchire di sapore moltissimi piatti. Ovviamente [...]
Vi proponiamo una variante della pasta frolla dove si usa l’olio invece che il burro. Questa ricetta diventa quindi adatta per chi segue un regime vegano, che non permette l’uso di prodotti [...]
Qualcuno di voi sa dove si comprano gli stoppini? I miei rimasugli di cera (in alto a destra nella foto, rigorosamente non di api) piangono in cerca di una nuova vita… Ne avrei abbastanza [...]
Questo cocktail è un concentrato potentissimo di vitamine: infatti contiene la vitamina A, la C, ed è ricchissimo di sali minerali. Oltre che per la colazione, potete servirlo se volete [...]
Non è vero che chi segue una dieta vegana è costretto a mangiare sempre le stesse noiose cose. Infatti si possono preparare moltissimi piatti usando specifici alimenti, per esempio seitan, [...]
Scusate il ritardo ma, forma a parte, è un ottimo pane dolce, adattabile a qualsiasi occasione! Non vorrete aspettare Pasqua prossima, vero? A Pasqua mi ha riempita di gioia la visita di una [...]
Questa è la mia prima ricetta su Veganblog e come dice il mio fidanzato “è una delle cose vegan che per ora mi riescono meglio”! La ricetta è nata dalla necessità di trovare un utilizzo [...]
Mio marito Roberto, piemontese, adora il bagnet! La ricetta originale prevede l’utilizzo delle alici ma noi ne facciamo volentieri a meno!
Oggi 20 aprile 2009, ore 23,59, è il termine ultimo per mandare le ricette per il concorso "Ci piace un sUcco" organizzato da Giovanna e Lisa sul loro blog, Lost in Kitchen, per [...]
Una delle mie prime ricette inserite qui su vegan fu questa torta agli asparagi, questa è molto più semplice e veloce!Vi chiedo scusa per non potervi far vedere questa torta cotta, avevo [...]
Per il mio 22° compleanno con i parenti ho deciso di fare un pranzo vegetariano ma la quasi totalità delle pietanze era vegan perciò le condivido con voi
Questa ricetta l’ho presa dal menù di Pasqua 2009 del sito vegan3000: “Nidi di pasta… alle uova scappate con besciamella agli asparagi”. Li ho fatti domenica scorsa a [...]
Era da tempo che pensavo di preparare questa ricetta in versione vegan…ed eccomi qui trionfante perchè il risultato finale è stato, a mio parere, 100 volte superiore a quello della [...]
Non posso crederci che questa ricetta non è stata postata. Le ciambelline al vino sono un dolce tipico nella provincia laziale (e forse anche altrove, ma non lo so) e sono un esempio di cucina [...]
Ecco come debutto (che mi intimorisce molto, vista la bravura dei cuochi di veganblog…) una veganizzazione facile, poco pretenziosa ma di grande effetto anche con ospiti onnivori: il [...]
Il formaggio magro è una ricetta per produrre un sostituto del formaggio veramente magro, 100 per cento vegetale. Questo formaggio magro permette a chi segue un regime vegano di completare la [...]
Eccovi la mia ricetta della Pastiera Vegana che oggi a pranzo abbiamo molto apprezzato: Tanti Auguri !!!
Che soddisfazione! Mamma e babbo hanno fatto i vegan-tordelli! Ah, qui dalle mie parti si chiamano proprio tordelli, con la “d” e non tortelli!
I Papassini sono tipici biscotti sardi per Pasqua. La ricetta originale prevede l’uso di strutto e uova in quantità industriali, ma oggi io e mia madre ci siamo adoperate per sostituire [...]