Bè, non è che mi facciano storie perché al loro figlio cucino veg, intendiamoci. Semplicemente, a volte le abitudini sono molto forti. Il quasi è perché la pasta purtroppo era [...]
Ecco la mia prima ricetta Ingredienti Pasta frolla: 250 gr. farina integrale (era un po’ di più…uno o due cucchiai da tavola) 80 gr. margarina 50 gr. zucchero di canna [...]
Oggi ero a casa ed ho preparato queste LASAGNE AL RAGU’ DI SOYA E VERDURE per pranzo: Ingredienti: Per il ragù: 3 carote 1 cipolla 1 costa di sedano 100 g di piselli surgelati 80 [...]
Diventare vegan è la mia piccola rivoluzione in atto e per trovare il coraggio di pubblicare la prima ricetta ho pensato di invitare a cena chi di rivoluzioni se ne intende.. Inoltre, [...]
Come adattare le ricette che richiedono l’uso di uova? Navigando su vari siti vegani italiani e internazionali ho trovato parecchi sistemi che si adattano a tutte le esigenze Per [...]
Una serie di maki per tutti i gusti Ingredienti 250 gr di riso per sushi 3 cucchiai di aceto di riso 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino di sale wasabi maionese vegan 5 fogli di alghe nori [...]
A Catania si chiama “scacciata”, in questo periodo sicuramente nei panifici si trova, a Natale e Capodanno poi non ne parliamo… diciamo che per queste due feste la scacciata è [...]
il titolo originario era: cena vegan antidieta… e forse era anche meglio come titolo perche’ rispecchia quello che realmente è stata. Ma la rimangerei volentieri, anche se dalla [...]
Ho invitato i miei zii per la cena vegan che facciamo più o meno ogni mese. Ho fotografato gli antipasti..e intanto camilla (la mia stupenda nipotina) osservava e ogni tanto rubava qualche [...]
Ecco la versione vegan di una celeberrima ricetta della cucina cinese. Ingredienti per due persone 150 gr. di riso affettato di seitan a piacere una tazza di piselli una fetta di farifritta [...]
Volevo usare il silken tofu (tofu vellutato) ma dovevo consumare gli ultimi cavoletti di bruxelles rimasti in frigo… da qui è nata l’idea golosa di questi cestini di pane [...]
Sabato abbiamo festeggiato i 4 anni della mia bimba organizzando una festicciola in casa ed ho pensato di preparare una merenda Vegan all’insaputo dei genitori dei bimbi [...]
Ciao! Finalmente trovo un po’ di tempo per postare qualche ricettina!! ecco qui un dolcetto semplice semplice … e golosissimo!! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia vegan, 1/2 [...]
Ecco un modo (semplicissimo) col quale ho utilizzato il formaggio vegan di Concita. Sapeste che sforzo che ho fatto per realizzare una ricetta così elaborata ed originale! Non ne avete idea, [...]
Come ho scritto qualche giorno fa per una cena tra amiche ho preparato la torta al cioccolato di Tecla; si trattava di una cena “vegetariana” tra amiche onnivore che non avevano per [...]
Molte di noi si ritrovano anche su Facebook che è diventato una specie di salottino (adiacente alla cucina) dove si conversa allegramente del più e del meno, dove si parla spesso e molto [...]
Avevo comprato il miso per fare il formaggio vegan di Concita e me ne è avanzato molto; cosa farci? Un classico: la zuppa di miso. Fino ad ora avevo visto le vostre ricette ma non [...]
TEMPO: 40 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI L’autunno è ormai arrivato, la temperatura si è abbassata, iniziano a [...]
Ragazzi che giornatina…sono stanchissima!!!Per tirarmi su ho chiamato all’appello le ultime forze ed ho fatto una cenetta niente male…!! Vedo ora nel blog che il cous cous è [...]
Dieci minuti fa è arrivato un pacco per me… Avevo già intuito il contenuto… Perchè c’è una birbantella, tra voi, che le apprezza almeno quanto me, ma il suo albero, a [...]
Al solito. Arriva la Golosastra a stravolgere le tradizioni. Non contenta di proporre una versione vegan (e pure light, se vogliamo), mò vi stravolgo anche il ripieno.Io amo lo strudel. Con le [...]
Explosion perchè penso che sia una bomba calorica Via.. ci si prepara all’inverno Scusate la mia assenza prolungata, sono tornata da Londra da poco… purtroppo Ho lavorato per [...]
Qualche avanzo, un briciolo di fantasia (ma proprio un briciolo, davvero) e la cena è servita! Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia vegan funghi porcini olive di gaeta zucchini Non ho [...]
Giusto per concludere in una degna trilogia di Bignè Vegan, non poteva mancare il “Monoprofiterole”… Mi sono divertito a provare a non usare panne Vegan o qualsiasi al,tra [...]
Appena consumato, pausa post cena e ricetta su Vegan Blog! Avevo voglia di intigoli e… Ingredienti: mezzo panetto di tempeh acqua shoyu Per il ketchup: 3 cucchiai di passata di [...]