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Sabato 30 gennaio l’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (IARC) sarà presente in moltissime piazze italiane con le sue ormai famose “Le Arance della Salute”. L’obiettivo [...]
Ingredienti (per 6-8 persone): · 2 dischi circolari di pasta sfoglia vegana · 100 g burro di soya Provamel ammorbidito · 200 g [...]
Niente di più facile! Buoni, delicati, appetitosi, stuzzicanti… Ingredienti per 1-2 persone: 80 gr. di tofu fresco (io lo faccio in casa) 3-4 cucchiaini di succo di limone filtrato 2 [...]
per natale in casa pipini è arrivata l’ormai famosissima VeganStarVR1* con cui ci stiamo sbizzarrendo tra tofu e latte vegetale per tutti i gusti e tutte le mene: ecco qui uno dei tanti [...]
Ve l’avevo detto… Era solo questione di tempo e avrei pubblicato anche questo dopo il salame vegan,…così ecco il nostro affettato vegetale A questo io resisto [...]
Concita propone, ed io ascolto! Dopo aver visto la sua ultima creazione, non potevo tirarmi indietro. Ed ecco che stamattina mi sono cimentato in quest’altro formaggio Facile, svelto e [...]
Ecco l’ultimo dei nostri formaggi, molto saporito. Semplicissimo anche questo, si prepara in un attimo! Ingredienti per una porzione: 4 cucchiai di acqua 4 cucchiai di latte di soia 2 [...]
Seguendo sempre i passaggi di Concita (mozzarella e stracchino), ho cercato di farmi questo formaggio spalmabile. Io adoravo i formaggi non vegan, soprattutto quelli morbidi tipo [...]
Dopo che vi siete cimentati nella famosa ricetta delle eco frappe squisite, non resta che trovare il degno accompagnamento, ossia il sanguinaccio vegan. Ebbene si, i fantasiosi amici [...]
...con dressing al miele e balsamico e crostini di pane ai semi di girasole (giusto per non pubblicare un post dal titolo wertmulleriano).In origine i crostini erano 'croccante di pane ai fichi' [...]
Se ho potuto cimentarmi in questa versione è sempre e solo grazie a lei: Concita! Senza la sua ricetta, una cosa del genere me la potevo solo sognare Gli ingredienti li trovate sempre qui [...]
Due giorni fa abbiamo avuto il nostro primo approccio con il seitan, scoprendo di cosa si tratta e quali sono le sue principali caratteristiche, concludendo poi con due ricette molto veloci e [...]
Per prima cosa GRAZIE!Grazie di cuore a Laura, che ha pazientemente organizzato la nostra giornata godereccia. Grazie alle compagne di avventura (Lorenza, con la meravigliosa Gnoma, Giovanna, [...]
Abbiamo appena pranzato con questa quiche deliziosa… Ingredienti: 1 disco di pasta brisée vegan 1 cavolfiore cotto al vapore 1 confezione di tofu all’aglio orsino 1 confezione [...]
Ieri abbiamo parlato del seitan, abbiamo spiegato cos’è e da cosa è composto, e alla fine abbiamo anche visto un paio di ricette per imparare e provare a cucinarlo. Oggi ci concentriamo [...]
Queste frittelle vegane sono dei dolci di Carnevale abbastanza particolari, perché appunto sono vegane, e quindi prive di ogni tipo di prodotti animali, cioè niente latte, niente burro, [...]
Oggi con grande gioia ho realizzato il mio primo formaggio vegan fatto in casa. Credevo di non esserne all’altezza, ma con grande soddisfazione ho ottenuto un bel risultato. Tutto ciò [...]
Parliamo di vegetarianesimo. Ma non solo. Io non sono mai stata vegetariana ad esempio ma in un periodo della mia vita ho provato tutta una serie di alimenti “naturali” (seitan, [...]
Ingredienti: olio evo cipolla aglio ceci fagiolini pomodoro ciliegino sale q.b. Vero parmigiano vegano pasta (io ho utilizzato gli spaghetti) Procedimento: Soffriggere in una padella [...]
Avevo letto qualche tempo fa una ricetta simile su una rivista di cucina, mi era piaciuta ma non potevo farla perchè non avevo ancora sperimentato lo stracchino vegan… beh adesso che [...]
Eccomi dopo un po’ di latitanza con questi tortini fatti con un avanzo enorme di polenta e che sono serviti anche per testare i famosi formaggi vegan acquistati dal sito. Polenta già [...]
Questo piatto è una buona idea per un pranzo domenicale. le crepes sono semplici da fare. Potete anche prepararle prima e assemblarle la domenica mattina e poi mettere in forno ma intanto vi [...]
Questa ricetta è un regalo che ho fatto Michele ieri per tenermi occupato e sapendo di farlo felice. Siccome a parte studiare che mi sta annoiando non ho un impiego ho messo a posto tutta la [...]
Adoro questi dolcetti..me li fa da sempre mia nonna..sono sempliccismi, buonissimi e vegan!per chi ama le noci.. Ingredienti: 100g noci 30-40g zucchero di canna 1 cucchiaio scarso di rum 1 [...]
Questa è un’idea nata da un errore… volevo prepararmi della mozzarella vegana ma non avevo la fecola di patate, così ho voluto provare con la farina di riso, naturalmente non è [...]
