Ieri ho avuto i risultati delle prime analisi del sangue da vegan. Le condivido per mostrare a chi fosse scettico che risultati si hanno. Anche la nutrizionista si e’ complimentata. [...]
Che si sappia. Io AMO il pesto. Non da sempre, diciamo che è un amore nato in età matura (eh? Quale età matura?).Da piccina mangiavo solo e rigorosamente pasta e riso in bianco, neanche il [...]
Ok, titolo pretenzioso… ma per Trionfo intendo proprio che tali ortaggi son proprio SPETTACOLARI e bisogna impegnarsi per farli uscire male… Percio’ sono i Vincitori in [...]
Ce ne saranno gia’ altre pubblicate, ma volevo farvi vedere questa bella TORTA GOLOSA AI PORRI che ho fatto nel weekend: Che buona era, è finita subito !!! Ingredienti: 1 rotolo di pasta [...]
Come ho già detto da qualche parte, ho un debole per i fritti e il pranzo della domenica per me non è tale senza almeno una frittellina o una polpetta, o una verdurina impastellata, meglio se [...]
(Ultima parte) Se state considerando l’ipotesi di passare a una dieta vegetariana o vegan, senza più carcasse e secrezioni animali, avrete probabilmente alcuni dubbi su come fare la [...]
Questa ricetta è la versione vegan di un risotto buonissimo, Taleggio e rucola, e devo dire che senza il formaggio è altrettanto squisita. Le dosi sono un po’ generiche. Se si fa con la [...]
è la versione vegan di prosciutto e melone? questo non lo so, ma se amate il contrasto dolce-salato, potrebbe piacervi quest’idea per un’antipasto o una merenda diversi dal [...]
Con la bella stagione (o meglio col caldo soffocante) e con le piante di pomodori ciliegini sul balcone che straripano palline rosse in lungo e in largo (è la prova, ragazzi, sul balcone se [...]
Non ci siano più scuse. Una volta organizzata la dispensa, cucinare vegan è un gioco da ragazze! Dico un gioco anche perchè, oltre a ricordarci cosa era rimasto nascosto da mesi!! in fondo [...]
Ingredienti per due persone 250 grammi di seitan 3 cucchiai di fecola di patate 2 cucchiai di parmigiano vegano 1 cucchiaio di pan grattato 2 cucchiai di shoyu succo di 1/2 limone semi di [...]
Venerdì sera, fratello e famiglia a cena, mamma ai fornelli da stamattina… Una bella pasta vegan, buonissima. Cari tutti, che caldo, che afa! Stasera la temperatura è terribile. Poi [...]
Una cosa che molti non vegan trovano difficile, l’avran detto anche a voi, è il trovare tempo per cucinare (vegan). E’ importante aiutarli dando loro consigli pratici ma [...]
Questo è un piatto che facevo anni fà, e non era vegan. Mi frullava da un pò in testa e visto che mi avanzavano delle melanzane arrostite che avevo fatto col sugo, mi son ricordata e [...]
Altro ennesima bella sorpresa della cucina vegan.. Che le erbe coste si potessero usare per le minestre e che ne venisse fuori una minestra cosi buona (grazie ovviamente anche ad altre verdure [...]
Questa ricetta molto particolare l’ho scopiazzata per bene da un libro di ricette vegan(la cucina diet-etica) e devo dire che mi ha piacevolmente sorpreso.. Ingredienti per 4 persone: [...]
"Attenzione, attenzione... Signore e Signori, Ladies and Gentlemen, Mesdames et Messieurs, Damas y Caballeros... laGolosastra partecipa ad una sfida!"C'era una volta (anzi, c'è ancora) [...]
Ok, capita a tutti di avere avanzi, no? Ed oltretutto avevo voglia di frittura (per me, maritone e bimbo)… Ed ecco una cena vegan per tutta la famiglia!!! [...]
Forse i nostri appetiti da gourmet non sono ancora patologici come bulimia e anoressia, ma oggi vogliamo parlarvi di un disordine alimentare che ha qualche punto di contatto con il [...]
Ok, ok. Ci sono, non sono sparita.O meglio, in effetti per una settimanina ina ina ho tagliato la corda e mi sono rifugiata in un posticino delizioso che vi consiglio di cuore.Poi il caldo, la [...]
Ammettiamolo: TUTTI siamo attratti da una bella e buona insalata caprese, carnivori, vegetariani… e Vegan. Ecco come prepararne una del tutto Vegan, rapida rapida e di gusto [...]
Erano settimane che mi frullava per la testa questa ricetta. Finalmente mi sono concesso un pomeriggio di relax ai fornelli. Prima di elencarvi gli ingredienti vi avverto subito che ho fatto un [...]
Una ricetta per il pane… nella Bibbia? Ma dai! E sarà vegan, nientemeno…? Ma certo, e non solo vegan nella preparazione, ma anche una forte testimonianza di quello che si ripete [...]
Di ritorno da una corsetta serale, mi è venuto in mente di preparare questa pasta leggera e sfiziosa. La ricetta è “rubata” dal mio amico Nicola, proprietario di un bellissimo [...]
E’ saporitissima, facilissima, si prepara in un battibaleno! beh si mangia anche in un battibaleno Ingredienti per una persona: 70-80 gr. di fusilli (o altra pasta corta) 3 pomodori [...]