Senza panna - senzapanna.blogspot.com

Gelato festival e Culinaria 2014, Roma

Gelato festival e Culinaria 2014, Roma

Nerina di Nunzio  con  Il Gelato dei Gracchi e  la fida FedericaTra  i tanti appuntamenti  interessanti del  fine settimana ne segnalo due che portano la [...]

tags : dolci gelato zenzero francese
dal 17 May 2014 su:
locali dolci frutta verdura
Pane con water roux (o Tang Zhong) a lievitazione lunga mista

Pane con water roux (o Tang Zhong) a lievitazione lunga mista

Questo pane  è stato fatto sperimentando Water Roux e Tang Zhong in un modo che è  un  po' una  mediazione tra  quello che vedevo fare  a mia nonna  con le [...]

tags : latte birra forno dolci grano bio pane segale farina griglia
dal 12 May 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Taralli con zaatar

Taralli con zaatar

La ciotola è fatta  da me e smaltata con "noce moscata"  e  "koje".Oggi è il  Primo Maggio, festa del  lavoro. Quindi  oggi in teoria  non si fa  [...]

dal 1 May 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Focaccia libanese allo zaatar

Focaccia libanese allo zaatar

Lo zaatar è una spezia  molto usata in tutto il medioriente. E'  composta  principalmente da alcune alcune piante locali  tra le quali spicca il timo a cui si aggiungono [...]

dal 28 April 2014 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Alga Wakame al  sesamo

Alga Wakame al sesamo

Dopo fagiolini e favette  fresche  ho  voluto  provare anche  io  le  alghe  Wakame  come  Kitty's Kitchen.Elisa  descrive molto bene  [...]

dal 24 April 2014 su:
ricetta frutta verdura
Buona  Pasqua 2014

Buona Pasqua 2014

Auguri di Buona Pasqua a tutti da  Senza Panna  Con alcuni spunti per decorare le uova e la Pizza di Civitavecchia per Pasqua  2014.

dal 20 April 2014 su:
pane e pizza dolci

Pasqua e Pasquetta 2014: la pizza di Civitavecchia

Per me è  Pasqua  quando c'è la  pizza  di  Civitavecchia.Ho fatto alcune volte questa di Monolocaleincentro (Chiara e Fabrizio) ma  quast'anno ho voluto  [...]

tags : sambuca birra amaro anice latte pizza burro forno grammi zucchero
dal 18 April 2014 su:
alcolici pane pasta riso ricetta
Favette al sesamo

Favette al sesamo

Come preannunciato  quando ho preparato i fagiolini al sesamo ho  pensato che anche le  favette  fresche, siamo in piena  stagione, sarebbero state  [...]

dal 14 April 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pane veloce di semola rimacinata

Pane veloce di semola rimacinata

Ho ricevuto  in regalo un pacco di semola rimacinata di  grano  italiano di qualità.Questo è il mio pane veloce (si fa per  dire).300 g  semola rimacinata  [...]

tags : secco birra ricetta lievito zucchero
dal 10 March 2014 su:
vino alcolici ricetta
Pizzeria Magnifica atto secondo

Pizzeria Magnifica atto secondo

tutte le foto su FacebookRoma, Lunedì 24 marzo 2014 a pochi mesi dall’apertura ufficiale, Pizzeria Magnifica ha presentato le nuove pizze che si vanno ad  aggiungere al menu, [...]

tags : soia pecorino campana bufala romana pesche vergine riserva calabra spinaci
dal 31 March 2014 su:
formaggi ricetta frutta verdura
Bibere  Bistrot, Roma

Bibere Bistrot, Roma

A Roma  le notizie del giorno sono: la  visita di Obama e per il  mondo dell'enogastronomia la  partenza  di Adriano Baldassarre   per  Mumbai in India.In [...]

dal 27 March 2014 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso
dal 28 febbraio al 4 marzo c'è CIOK IN ROMA, l'evento dedicato al cioccolato!!

dal 28 febbraio al 4 marzo c'è CIOK IN ROMA, l'evento dedicato al cioccolato!!

Alla terrazza del Pincio torna“CIOK IN ROMA”il grande evento di RomaInteramente dedicato al CioccolatoROMA 24.02.2014 – Dal 28 febbraio al 4 marzo, Roma Capitale del Cioccolato. Torna [...]

dal 26 February 2014 su:
vino dolci

Tadig e carciofi con lo zafferano del Circeo

Mentre tutti oggi mangiano zeppole (e  bignè/beignet fritti) di San Giuseppe io sono in treno verso Modena e vi propongo questo piatto con un  pregiato prodotto originale  [...]

tags : burro fuoco manzo pollo riso noce circeo vapore carciofi persiana
dal 19 March 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Zuppa carciofi e patate ispirata a Sezze (LT)

Zuppa carciofi e patate ispirata a Sezze (LT)

Da qualche settimana  sto  seguendo  un corso sulla ricerca, il riconoscimento e l’utilizzo delle erbe alimentari, finalizzato al riconoscimento delle più comuni erbe [...]

dal 15 March 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Vignaioli naturali a Roma

Vignaioli naturali a Roma

22 e 23 Febbraio 2014 Sabato: ore 14.00 - 20.00 Domenica: ore 12.00 - 20.00 the westin excelsior rome Via Vittorio Veneto, 125 - 00187 - Roma E' da [...]

dal 21 February 2014 su:
dolci vino cucina regionale
Frollini all'olio extravergine, nuova tecnica

Frollini all'olio extravergine, nuova tecnica

E anche  questi derivano dalla ricetta  di Maki  Fukuoka, modificata  più volte per sostituire  il burro con  l'olio e ora perfezionata cambiando la [...]

tags : burro forno terrina zucchero ingredienti
dal 17 February 2014 su:
ricetta formaggi dolci
Spasso Food, Roma

Spasso Food, Roma

Condivido la presentazione  che  ha fatto  oggi Tavole  Romane  per  Spasso Food. Per  me uno dei pochi  posti originali che  abbia  aperto di [...]

tags : gateau zona grammi ricette chinotto profiteroles
dal 12 February 2014 su:
ricetta dolci

Torta di farina di castagne

Ecco un'altra ricetta senza glutine.Questa volta non si tratta di un adattamento,  la ricetta nasce così,  con sola farina di castagne.300 g farina di castagne4 uova8 cucchiai di [...]

tags : farina dolci burro torta glutine ricette castagne lievito ricetta zucchero
dal 10 February 2014 su:
dolci ricetta pane pasta riso