Il Ristorante il Tino sono principalmente loro, Daniele Usai in cucina e Claudio Bronzi in sala, ma sono anche tutti quelli che collaborano al loro lavoro quotidiano per dare [...]
Sono un po' mesi che il mio pc attraversa momenti in cui è rotto o è in riparazione. Di fatto non fa il suo dovere da tempo!! Adesso è "rotto a casa" in attesa di una decisione da parte [...]
Anno nuovo PC nuovo.Beh, non ancora nuovo, diciamo PC rotto.E quindi per pubblicare il primo post dell'anno nuovo 2014 in modo più semplice con il tablet uso un [...]
Può essere un regalino per l'epifania (ormai 2014) o per un pensierino dolce qualunque giorno dell'anno. Il sesamo ha molte proprietà e quando a [...]
Mese di guide questo di fine anno.Questa sullo Street Food raggruppa dalla pizza a portafoglio al trapizzino, dalla piadina cracker alla polenta alla spina,passando attraverso [...]
dal 13 December 2013 su: senzapanna.blogspot.com
Anche quest'anno Natale è passato. Per la vigilia ho preparato un po' di sushi come aperitivo con l'aiuto di mio nipote Marco.Non è difficile da fare, ci vuole solo un po' di pazienza e [...]
Manca pochissimo al Natale e qualcuno avrà forse ancora qualche regalo da comprare. La mia proposta, restando in campo enogastronomico è questa: una guida ai ristornati, [...]
Oggi è Santa Barbara, protettrice dei geologi!!! Biscottini a forma di dinosauro per tutti!!La figura di Santa Barbara è diventata leggendaria grazie alla "Legenda Aurea" e il suo culto è [...]
dal 4 December 2013 su: senzapanna.blogspot.com
Eccomi qui molto in ritardo per documentare la finalissima della gara per nominare lo chef emergente 2013.Il vincitore, Marco [...]
Ieri 27 novembre presso il Centro Servizi Tipici e Tradizionali dell'Azienda Romana Mercati sono state presentate le guide enogastronomiche di Roma per il [...]
Ed è la volta di Salvatore Tassa, chef o meglio cuciniere, delle Colline Ciociare a fare una lezione da Coquis Ricordo ancora esattamente la prima volta che sono stata al suo [...]
Una pescheria aperta da anni dove ho comprato spesso ottimo pesce (ricordo una volta un totano da mezzo chilo, ottimo e tenerissimo). Da quest'anno la novità è che ogni sera dalle 19 si può [...]
dal 6 August 2013 su: senzapanna.blogspot.com
Velocissimi da fare sono perfetti da fare la domenica mattina, da una ricetta di Maki Fukuoka, modificata da me.Da mangiare a tutte [...]
Sabato 23 novembre alle 11.00 l’American Academy in Rome presenta il libro PASTA scritto dallo Chef del Rome Sustainable Food Project Chris Boswellinsieme ad Elena [...]
FOODIES 2014 Quarta edizione della guida – non guida per i buongustai del 3.0 Oltre 40 nuovi itinerari e più di 100 nuovi indirizzi Quarto anno per questa guida senza [...]
Ricevo e volentieri pubblico questa notizia.Sono particolarmente sensibile agli eventi di beneficenza. Quando poi sono come [...]
Come succede spesso sui SN, si posta una foto e qualcuno nei commenti dà un'idea nuova.E' stato così per la maionese vegana.Ricevuto lo spunto da Giulia Mancini, ho voluto [...]
Dopo tanti anni in cui giro per provare i migliori ristoranti d'Italia, questo dei fratelli Costardi mi mancava ancora.Ed ecco che quando ricevo un invito al [...]
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