Un importante volume celebra lo chef stellato Vito Mollica, raccontandolo attraverso le creazioni della sua cucina. La penna che firma il racconto è quella del brillante Aldo Fiordelli, [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) "Vivere con semplicità e pensare con grandezza" W.Wordsworth Benchè Wordsworth non si riferisse alla cucina, questa citazione di oggi è però calzante per [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Provo un'immediato senso di rilassatezza nell'annusare il profumo della buccia degli agrumi, in particolare l'arancia, perchè se da un lato l'acre mi dà [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Questa è la classica ricetta da Domenica invernale, da preparare con calma durante la mattina, cuocerla lentamente, sedersi a tavola con i parenti, come [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Alcune ricette nascono davanti al frigorifero aperto, dove giacciono ciotoline e contenitori con 'avanzi' del giorno precedente, tu le guardi dubbiosa e ti [...]
dal 5 February 2013 su: simonaskitchen2.blogspot.com
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Vi avverto, da oggi inizio ufficialmente il conto alla rovescia per San Valentino, che non sono solita festeggiare, ma dal quale non posso esimermi del [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) La prima volta che ho letto la parola 'Brunch' è stato circa 20 anni fa in California: una grande lavagna con una scritta che diceva pressapoco così 'BRUNCH - [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Com'era la vita prima dei Social Networks? Ci ripensate mai a quando per organizzare una cena con gli amici del liceo, dovevamo riprendere i vecchi diari di [...]
dal 29 January 2013 su: simonaskitchen2.blogspot.com
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Non so voi, ma per me i giorni precedenti il Natale sono all'insegna della frenesìa e dire che vorrei poterli vivere con calma e godermi un po' dell'atmosfera [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) "Il problema non e' quanto aspetti.....ma CHI aspetti!" Potevo esimermi dallo scrivere qualcosa sull'Amore, il giorno di San Valentino? ;-) Tutto parte da [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) "Non c'è mai abbastanza tempo per fare tutto il niente che vuoi" B.Watterson Inizi le vacanze e servono almeno un paio di giorni per rallentare il ritmo [...]
Pietra, mattoni e legno, accanto alla vegetazione tipica della Toscana, viti ed olivo, il bosco in autunno. Arrivare alla tenuta de Il Borro è come arrivare in un posto incantato, un [...]
dal 17 December 2012 su: simonaskitchen2.blogspot.com
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Sto facendo vari esperimenti con farine alternative alla farina bianca, sto sostituendola nei dolci e perchè no, anche in torte salate. Oggi vi racconto cosa [...]
Oggi vi racconto una delle 'ricette della nonna', i bocconcini di pollo fritto, serviti in un cartoccio di carta gialla, come da tradizione per chi cuoce e serve il fritto qui in Toscana sui [...]
Tutti gli oggetti fotografati in questo post sono di Tablecloths.it - Prato (ENGLISH VERSION'S FORWARD) Una curiosità: ma voi i regali di Natale li scartate la sera prima, la mattina di [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) "Il vento, gli odori. No. Una canzone lontana. Oppure il mio passo sul selciato. Nel buio io non so. Ma so che sono tornato a casa." [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Avevo da tempo in mente un sapore, un mix tra lo strudel di mele e la freschezza degli agrumi ed aspettavo la stagione delle arance per poterlo 'ricreare' ad hoc [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Scrivere, eh già, sembra facile, ma finchè scrivi per te stesso, puoi scrivere qualsiasi banalità, quando invece sai che ti leggono in tanti (e sinceramente [...]
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