La tortilla di primavera è un'idea facile e appetitosa per un secondo piatto. per un contorno ma anche per un antipasto finger food per un buffet salato ! Ho messo piselli e patate ma potete [...]
L'articolo MENU DELLA SETTIMANA: RICETTE DAL 13 AL 19 MARZO proviene da LA CUCINA DI ASI.
Oggi una torta salata rustica con bietole pecorino e ricotta come seconda portata oppure in quantità ridotte come antipasto facile e saporito! Le torte salate sono un modo sfizioso e che [...]
Oggi poca fantasia in cucina e ho solo rivisitato ingolosendola, una torta classica l a torta dei 7 vasetti con alchermes e crema e per finire un bel trito di cioccolato fondente ! E' una torta [...]
La tartare di manzo è un piatto semplice senza cottura di carne ma anche di pesce crud i che vengono tritati molto finemente e conditi in vari modi con salse o aggiunte varie come capperi, [...]
L'articolo MENU DELLA SETTIMANA: ricette dal 6 al 12 marzo proviene da LA CUCINA DI ASI.
Oggi ho preparato questi panini montasù con la ricetta del famoso panificatore Fulvio Marino e a parte la forma che è venuta per un panino sì e 3000 no,il pane montasù è tanto tanto buono, [...]
Oggi dopo avere cucinato ricette dolci con la farina di farro ho preparato una pasta le tagliatelle di farro radicchio e pancetta ed è stata una scelta vincente su tutti i fronti!Il farro si [...]
Ragazzi questa focaccia rustica con finocchi provola e pepe rosa è STREPITOSA STRABILIANTE BUONISSIMA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Avevo dei finocchi che stavano perdendo la freschezza e durezza e [...]
L'articolo MENU SETTIMANALE : RICETTE DAL 27 AL 5 MARZO proviene da LA CUCINA DI ASI.
Questo secondo piatto di carne i bocconcini di pollo con zenzero e limone è una della classiche ricette che mi piace mangiare a cena: è saporita, facile, economica! Limone e zenzero si [...]
Che bontà i biscotti di frolla montata !!!!! Io lo ho fatti ciccioni e solamente bagnati nel cioccolato fondente fuso ma possiamo glassarli con glassa reale, cospargerli di zuccherini colorati [...]
L'articolo MENU DELLA SETTIMANA: RICETTE DAL 20 AL 26 FEBBRAIO proviene da LA CUCINA DI ASI.
Le scodelline ripiene di carciofi gratinati al forno sono un contorno molto sfizioso che può accompagnare sia piatti di carne sia piatti di pesce arrosto o lessato. I carciofi dopo averli [...]
La schiacciata di cavolfiore è di una bontà pazzesca e confesso che ne ho mangiato più di una porzione tra pranzo e merenda, è strepitosa! Ho messo solo pangrattato e parmigiano reggiano e [...]
Questi bacetti cocco e limone sono sfiziosi e semplici da fare e così aromatizzati sono proprio golosi! Sono venuti stortignaccoli perchè scusate ma non avevo tempo per pesare ogni pezzetto di [...]
Un' insalata di fagiolini patate tonno e uova sode oggi un piatto che può diventare unico e che è nella sua semplicità è molto appetitoso! L'insalatona è forse un piatto più estivo che [...]
L'articolo MENU DELLA SETTIMANA: RICETTE DAL 13 AL 19 FEBBRAIO proviene da LA CUCINA DI ASI.
Torta kiwi e cioccolato un abbinamento piacevole per una crostata con pasta frolla al cioccolato crema ganache e fettine di frutta fresca semplicemente tagliata e messa sulla crema. BICCHIERE [...]
L'articolo Menu’ della settimana: ricette dal 6 al 12 febbraio proviene da LA CUCINA DI ASI.
La torta del Donizetti o turta del Dunizet è un dolce regionale che era nella lista delle ricette da fare da tempo perchè è un dolce storico ed io amo queste tradizioni e perchè all'interno [...]
L'articolo RACCOLTA RICETTE CON IL CIOCCOLATO proviene da LA CUCINA DI ASI.
L'articolo Menu della settimana: ricette dal 30 al 5 febbraio proviene da LA CUCINA DI ASI.
Oggi ho cucinato la focaccia una focaccia soffice e condita facile da fare e preparata con pochi ingredienti base come olio Extravergine d'oliva, un mix di farine e lievito di birra disidratato. [...]
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