A breve le zucchine saranno un ortaggio di stagione che abbonderà sulle nostre tavole. Ecco tre modi davvero semplici per prepararle (fritte, stufate o lesse). Ricordando che, per avere un [...]
Fave e cicoria, fave e baccalà, fave e guanciale (oppure pancetta stesa). Tutti modi eccellenti per gustare un prezioso legume primaverile che molti di noi dovrebbero tornare a scoprire. Questo [...]
Tenendo fisso il procedimento e le dosi, sappiate che questa ricetta è anche adatta per altri tipi di frutta, ad esempio i lamponi o l’ananas – con i quali dovete però assicurarvi [...]
Questi meravigliosi muffin, nutrienti e saporiti, sono l’ideale per un brunch domenicale indimenticabile. E non sono molto difficili da preparare, in fondo basta assemblare gli ingredienti [...]
Chissà che con queste polpettine non troviate un escamotage per far mangiare il pesce anche ai bambini… La frittura e l’aroma del limone aiutano infatti a mascherare moltissimo il [...]
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Con la loro sapidità, un paio di acciughe possono aggiungere quello zing che ravviva le carni bianche come il pollo. Provate questa ricettina e poi sappiateci dire che cosa ne pensate! Tagliate [...]
L’impiego degli amaretti in un dolce garantisce quel leggero retrogusto amaro che elimina ogni effetto di stucchevolezza. Attenzione però alle calorie, soprattutto in questo dolce ricco [...]
Per preparare questo abbinamento molto sano e nutriente, ma non troppo ricco di grassi e calorie, vi servono due strumenti: una padella antiaderente di quelle in acciaio inossidabile a fondo [...]
Dire frutta primaverile è dire fragole, ma anche le ultime arance e poi le prime ciliegie e i mirtilli, ma anche l’onnipresente ananas. Vedete voi… Quello che ci preme è insegnarvi [...]
Stanchi del solito pollo arrosto o in umido? Un uso sapiente delle spezie tipiche del subcontinente indiano può fare davvero un effetto prodigioso, rispettando le dosi indicate ed eventualmente [...]
Volete un piatto leggero, ricco di colori, sapori e nutrienti? Allora provate questa combinazione insolita tra patate arrostite e verdure crude. Vi sorprenderà! E per quanto riguarda la cottura [...]
Se parliamo di vini italiani, il Müller-Thurgau è un vino bianco dell’Alto Adige. In realtà, il discorso è un po’ più ampio: il Müller-Thurgau è infatti un vitigno originario [...]
Measuring cups and spoons, questa è l’espressione giusta da usare per comprare negli Stati Uniti o in Canada un meraviglioso set di misurini e dosatori che vi eviteranno di pesare gli [...]
Vi serve un sugo rapido e sapido? Eccolo qui! Il tempo di cuocere la pasta e potrete andare in tavola. A proposito di pasta: il formato ideale per questo piatto sono le mezzemaniche, ma anche le [...]
E’ vegetariano e vegano questo antipasto molto saporito e più sano di quello che si può pensare. A parte gli indubbi benefici derivanti dal consumo delle verdure crude, anche le arachidi [...]
Dolcissimo, il brachetto. Un vino davvero ottimo per accompagnare i dolci alla frutta e al cioccolato, le macedonie (specie quelle contenenti fragole o pesche), sorbetti e frutta secca. Se [...]
Ha un sapore molto “pasquale” questa pagnotta dolce e aromatica, che potete servire con ricotta freschissima oppure burro per una merenda con i fiocchi. Ecco come si prepara: [...]
Questa fantastica minestra è ideale per scaldarsi la sera e preparare lo stomaco a un secondo piatto più sostanzioso. Un consiglio economico ed ecologico per servirla? Tenete da parte le bucce [...]
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