La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Timballo di anelletti e stoccafisso.

Timballo di anelletti e stoccafisso.

Ingredienti: per 4 persone Anelletti siciliani 300 g Stoccafisso di Norvegia 600 g sedano 1 gambo carota 1 cipolla bianca 1 pisellini 100 g pomodorini 200 g [...]

tags : brodo forno ricetta padella pomodorini
dal 6 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Capesante all'extravergine e pinoli.

Capesante all'extravergine e pinoli.

Ingredienti: per 6 persone Capesante 16 Succo di limone 4 cucchiai Olio extra vergine di oliva 1 bicchiere Pinoli 4 cucchiai Basilico o prezzemolo q.b. sale q.b. Le [...]

tags : conchiglie succo vergine capesante molluschi ricetta
dal 6 March 2015 su:
carne e pesce alcolici vino
Lasagna ai cardi con pecorino romano.

Lasagna ai cardi con pecorino romano.

Ingredienti: per 6 persone Cardi gobbi già mondati 800 g Fontina 300 g Pecorino romano 50 g Brodo vegetale 1,6 l Rosmarino 1 rametto Burro q.b. Sale e pepe q.b. Per [...]

dal 6 March 2015 su:
ricetta formaggi alcolici
Crespelle al salmone affumicato con caprino gratinato.

Crespelle al salmone affumicato con caprino gratinato.

Ingredienti: per 4 persone Per le crespelle: Farina bianca 00 250 g Uova intere 2 latte 150 Noce moscata 1 g Per il ripieno: Salmone affumicato 100 g Caprino fresco 200 g [...]

dal 5 March 2015 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Insalata russa, perfetta per tutto l’inverno.

Insalata russa, perfetta per tutto l’inverno.

Ingredienti: per 6 persone Patate 3 Carote 4 Piselli già sgranati 200 g Fagiolini 200 g Maionese 400 g Uova 3 Sale e pepe q.b. Senape q.b. Ecco un piatto [...]

dal 5 March 2015 su:
frutta verdura ricetta cucina internazionale
Trippa con carciofi, un piatto romanesco davvero squisito.

Trippa con carciofi, un piatto romanesco davvero squisito.

Ingredienti: per 4 persone Trippa centopelli già sbollentata 400 g Cipolla rosa 200 g Carciofi 4 Carota 1 Gambo di sedano 1 Peperoncino 1 Vino bianco 200 ml Aceto [...]

dal 5 March 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Tortelli di Stoccafisso di Norvegia con dadolata di melanzane e peperoni.

Ingredienti: per 4 persone Uova speciali per pasta 4 Farina 00 400 g Stoccafisso di Norvegia 300 g Melanzana 1 Peperone 1 Scalogno 1 Foglie di basilico fresco q.b. [...]

tags : verdure ricetta farina padella naturale melanzane peperoni scalogno bocconcini
dal 4 March 2015 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Insalata di Stoccafisso di Norvegia con ravanelli e fiocchi di caprino.

Insalata di Stoccafisso di Norvegia con ravanelli e fiocchi di caprino.

Ingredienti: per 4 persone Stoccafisso di Norvegia 600 g Ravanelli 6 Caprino fresco morbido 250 g Spinacino fresco 300 g Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Aceto [...]

dal 4 March 2015 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Baguette di cipolle caramellate e amaranto.

Baguette di cipolle caramellate e amaranto.

Ingredienti: per 4 persone Cipolle 400 g Amaranto250 g Zucchero 100 g Aceto 100 g Baguette 1 Gherigli di noce 100 g Nocciole già sgusciate 50 g Anacardi 50 g [...]

tags : ricetta cipolle vergine frutta noce saltare padella formaggio mescolando cottura
dal 3 March 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Strudel di polenta alla salsiccia e porcini.

Strudel di polenta alla salsiccia e porcini.

Ingredienti: per 4 persone Farina di mais 400 g Salsicce 600 g Funghi porcini 600 g Toma dei pascoli 200 g Aglio 2-3 spicchi Prezzemolo 1 ciuffo Latte 2 bicchieri [...]

tags : forno salato funghi farina fuoco latte mais toma aglio bianco
dal 2 March 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Sformatini di pesce e capesante.

Sformatini di pesce e capesante.

Ingredienti: per 6 persone Nasello 500 g Panna fresca 1,2 l Uova 3 Capesante già spurgate 6 Prezzemolo 1 ciuffo Erba cipollina 2-3 steli Sale q.b. Pepe q.b. Per [...]

dal 2 March 2015 su:
ricetta carne e pesce dolci
Bavette al radicchio con crema di gorgonzola e noci.

Bavette al radicchio con crema di gorgonzola e noci.

Ingredienti: per 4 persone Bavette 320 g Radicchio rosso 500 g Gorgonzola 200 g Gherigli di noce già pelati 50 g Latte 1 dl Cipolla 1 Scalogno 1 Vino bianco q.b. [...]

dal 2 March 2015 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Stoccafisso di Norvegia laccato al miele con fagiolini e spinacino fresco.

Ingredienti: per 4 persone Stoccafisso di Norvegia 800 g Miele di acacia q.b. Semi di finocchio q.b. Fagiolini freschi 250 g Spinacino fresco 200 g Limone 1 Porro 1 [...]

tags : salsa burro porro fuoco bianco mescolate padella ricetta fagiolini
dal 1 March 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Febbraio 2015.

La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Febbraio 2015.

1.- Gallette di patate, golosissime frittelle di patate al rosmarino. Ingredienti: per 4 persone Pasta fillo 1 rotolo Broccoli 400 g Acciughe sott'olio 6 filetti Panna 2 dl Olio extravergine [...]

dal 1 March 2015 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce
Gallette di patate, golosissime frittelle di patate al rosmarino.

Gallette di patate, golosissime frittelle di patate al rosmarino.

Ingredienti: per 4 persone Pasta fillo 1 rotolo Broccoli 400 g Acciughe sott'olio 6 filetti Panna 2 dl Olio extravergine di oliva q.b. Aglio 1 spicchio Burro q.b. [...]

dal 28 February 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
Crema di broccoli alle acciughe.

Crema di broccoli alle acciughe.

Ingredienti: per 4 persone Pasta fillo 1 rotolo Broccoli 400 g Acciughe sott'olio 6 filetti Panna 2 dl Olio extravergine di oliva q.b. Aglio 1 spicchio Burro q.b. [...]

tags : burro panna aglio fuoco forno casseruola broccoli ricetta tagliatelle
dal 28 February 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
Zuppa di ceci alloro e aglio rosso.

Zuppa di ceci alloro e aglio rosso.

Ingredienti: per 4 persone Ceci secchi già ammollati 300 g Pane casereccio tostato 4 fette Aglio rosso 3 spicchi Alloro 2-3 foglie Passata di pomodoro 1 dl Peperoncino [...]

tags : fuoco ricetta pane aglio ceci pancetta cottura casseruola bocconcini capesante
dal 28 February 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Lesso alla picchiapò, uno dei grandi piatti tipici della cucina popolare romana.

Ingredienti: per 4 persone Manzo già lessato 500 g Pomodori pelati 400 g Cipolla 1 Peperoncino 1 Mentuccia romana 1 ciuffo Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. [...]

tags : brodo sugo manzo romana padella ricetta pomodori
dal 27 February 2015 su:
pane pasta riso ricetta carne e pesce