La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina lucana: 10 ricette davvero imperdibili.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina lucana: 10 ricette davvero imperdibili.

La Basilicata è una regione che ha puntato molto sulla valorizzazione e promozione delle sue peculiarità enogastronomiche. La cucina tradizionale lucana, basata sui semplici ingredienti del [...]

tags : vulture ricette ricetta fagioli capperi bianco lucana dop ceci forno
dal 4 February 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Insalatina di asparagi e agretti con uova in camicia.

Insalatina di asparagi e agretti con uova in camicia.

Ingredienti: per 4 persone Asparagi freschi 1 mazzo Uova 4 Limone 1 Pomodorini ciliegino 100 g Per l'olio aromatizzato: Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Timo [...]

tags : bianco ricetta asparagi pomodorini
dal 3 February 2015 su:
frutta verdura alcolici ricetta
Crudo di ombrina affumicata con cipolla rossa e amaranto.

Crudo di ombrina affumicata con cipolla rossa e amaranto.

Ingredienti: Filetto di ombrina 160 g Cipolle rosse 3 Aceto bianco 5 ml Zucchero di canna 30 g Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Amaranto bollito [...]

dal 3 February 2015 su:
ricetta carne e pesce dolci
Focaccine burrose ripiene.

Focaccine burrose ripiene.

Ingredienti: Per l'impasto: Farina 500 g Latte 200 g Burro a pomata 135 g Lievito 12 g Sale 6 g Per il ripieno: Formaggio brie 350 g Mela verde 1 Noci tritate 100 g [...]

dal 3 February 2015 su:
carne e pesce formaggi pane pasta riso
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina araba: 10 ricette davvero imperdibili.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina araba: 10 ricette davvero imperdibili.

Tantissime ricette della cucina araba, dedicate a tutti coloro che amano i sapori ricchi di gusto e che rimandano a terre lontane. Le ricette arabe hanno ingredienti particolare ma non sempre [...]

dal 2 February 2015 su:
ricetta frutta verdura
Crostoni con caprino, pesche e prosciutto crudo.

Crostoni con caprino, pesche e prosciutto crudo.

Ingredienti: per 8 persone pane casereccio 8 fette caprini freschi 4 basilico 1 mazzetto pesche noci 2 prosciutto crudo (affettato sottile) 200 g peperoncino (a [...]

dal 2 February 2015 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Ziti tagliati al ragù di taccole e scampi.

Ingredienti: per 4 persone Ziti tagliati 240 g Taccole 200 g Pomodorini di collina 1 barattolo Scampi grandi 4 Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Brodo di [...]

tags : bianco pulire fuoco salsa brodo ricetta piselli cottura pomodorini tagliare
dal 2 February 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Le castagnole: un dolce classico di Carnevale.

Le castagnole: un dolce classico di Carnevale.

Ingredienti: Farina 00 300 g Zucchero semolato 50 g Burro fuso 70 g Uova 2 Rum 1 bicchierino Lievito in polvere 1/2 bustina Sale 1 pizzico Olio di [...]

dal 1 February 2015 su:
ricetta dolci alcolici
Variazione di Gallina Padovana.

Variazione di Gallina Padovana.

Ingredienti: per 4 persone Gallina Padovana 2 Aglio bianco veneto 40 g Zucchine 50 g Carote 40 g Spugnole 30 g Cipollotto rosso 20 g Sedano verde 30 g [...]

tags : pollo fiore latte fuoco panna brodo kg porro aglio penne
dal 31 January 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Pollo alla romana con ratatouille di verdure.

Pollo alla romana con ratatouille di verdure.

Ingredienti: per 4 persone Per il pollo alla romana: Pollo ruspante disossato 1 Aglio olio e peperoncino q.b. Origano secco q.b. Pomodori pelati 1 kg Vino bianco 1 [...]

tags : fuoco forno romana bianco salsa pollo kg secco aglio ricetta
dal 31 January 2015 su:
ricetta frutta verdura vino
Insalata mista con baccalà.

Insalata mista con baccalà.

Ingredienti: per 4 persone Baccalà sfilettato 300 g Pane casereccio 200 g Olio extravergine d'oliva q.b. Timo fresco q.b. Olive nere intere 100 g Pomodori [...]

dal 30 January 2015 su:
frutta verdura ricetta pane e pizza
Torta al formaggio parigina.

Torta al formaggio parigina.

Ingredienti: per 4 persone Farina 250 g Formaggio di capra 250 g Zucchero a velo vanigliato 150 g Burro 150 g Uova 5 Maizena 30 g Scorza di limone 1 Sale [...]

dal 30 January 2015 su:
ricetta formaggi dolci

Straccetti di tacchino con curry in agrodolce.

Ingredienti: per 4 persone Fesa di tacchino (circa 300 g) 3 fette Limone 1 Olio extravergine di oliva q.b. Zucchero di canna q.b. Aceto bianco 1 cucchiao Semi di [...]

tags : bianco succo fesa ricetta padella agrodolce tacchino zucchero mescolando
dal 29 January 2015 su:
ricetta alcolici dolci
Pasta con tagliatelle di verdure e provola affumicata.

Pasta con tagliatelle di verdure e provola affumicata.

Ingredienti: per 4 persone Fusilli 400 g Zucchina 1 Carota 1 Cipollotti freschi 2 Provola affumicata 50 g Curry 1 confezione Olio evo q.b. Sale q.b. [...]

dal 29 January 2015 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Guancette di vitello in salsa di vino con patate e carletti.

Guancette di vitello in salsa di vino con patate e carletti.

Ingredienti: per 4 persone Guancette di vitello 600 g Senape di Digione 300 g Miele millefiori50 g Sedano 150 g Cipolla 150 g Carota 50 g Odori (timo, [...]

dal 28 January 2015 su:
vino alcolici ricetta
Bavarese all'avocado con sformatino di spigola e di verdure.

Bavarese all'avocado con sformatino di spigola e di verdure.

Ingredienti: per 4 persone Spigole da 600 g l'una già eviscerate 2 Avocado maturi 2 Albumi 4 Prezzemolo 1 ciuffo Erba cipollina 5-6 steli Panna fresca 250 g [...]

tags : carote forno succo panna ricetta verdure peperoni padella saltare spigola
dal 28 January 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina abruzzese: 10 ricette davvero imperdibili.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina abruzzese: 10 ricette davvero imperdibili.

1.- Maccheroni alla chitarra con tartufo nero e zafferano di L’Aquila. Ingredienti: per 6 persone 500 g di farina 00 4 uova 1 g di Zafferano di L’Aquila in polvere 1 g [...]

tags : pecorino campana forno salsa latte succo molise farina ricette bianco
dal 29 January 2015 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Medaglioni di coda di rospo con agrumi finocchio e olive.

Ingredienti: per 4 persone Medaglioni di coda di rospo 12 Arance 3 Limone 1 Pompelmo rosa 1 Finocchi 2 Olive infornate già snocciolate 100 g Farina q.b. [...]

tags : fuoco olive sugo farina ricetta mescolate padella soffriggere
dal 28 January 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura