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CONCIABOCCA Via Rubattino, 22 (Testaccio) tel. 333.7060065 – 339.8879004 Aperto: a pranzo e a cena Chiuso: domenica sera conciabocca.it Conto medio sui 50 euro. di Virginia Di Falco [...]
di Tonia Credendino Un dolce sabato di marzo tra le colline caiatine Tra le dolci colline caiatine, in una mattina di marzo che profumava di primavera, il viaggio alla scoperta della Masseria [...]
di Ilaria Oliva Reduce da un tour in Toscana, iniziato proprio con una visita alla cantina di Antinori nel Chianti Classico, ho ancora in mente l’impressione avuta al mio arrivo: quella di [...]
Taglierigli della Regina Ingredienti per 4 persone Per la pasta 400 g di semola rimacinata di grano duro 200 ml (circa) di acqua 1 cucchiaino di sale 2 o 3 pizzichi di [...]
La formula ormai la conosciamo: fiano più suolo vulcanico più tempo = grande bianco. Questa bottiglia riposava dimenticata a casa dentro una madia, protetta dalla luce ma non dai colpi di [...]
di Marina Betto Nei giorni scorsi è avvenuta la conferenza di presentazione del progetto TwoEu per promuovere in Italia e all’estero due eccellenze DOP uniche: l’Aglianico del Vulture e [...]
di Marco Contursi Tutti fanno serate e corsi, spesso gente improvvisata, senza arte né titoli. Poi c’è un posto, Botteghelle 65 a Salerno, salumeria storica, dove da oltre 10 anni si fa [...]
di Bruno Sodano York non è solo una delle città più affascinanti d’Inghilterra, ma anche un vero e proprio viaggio nel tempo. Fondata dai Romani nel 71 d.C. con il nome di Eboracum, divenne [...]
di Francesco Raguni In una via del centro storico di Catania, a pochi passi dalla Chiesa di Sant’Agata La Vetere, si trova il cocktail bar “Circus”. Insieme a Giovanni Torre, bar manager e [...]
di Enrico Malgi La Costa d’Amalfi viene osannata per le sue meravigliose e pittoresche bellezze paesaggistiche e naturalistiche, tanto da essere stata riconosciuta Patrimonio dell’Umanità [...]
Masseria Felicia Loc. San Terenzano, Carano di Sessa Aurunca (CE) Telefono: 0823 377514 di Antonella Amodio Mi piace riassaggiare i vini a distanza di tempo. È un esercizio per capire e [...]
di Giulia Cannada Bartoli I Campi Flegrei sono conosciuti da millenni per la loro bellezza e unicità di terra, dove i quattro elementi della natura danno vita a qualcosa di molto simile al [...]
di Roberto Giuliani Sono passati vent’anni da quando sono stato la prima volta in cantina da Giuseppe e Pier Carlo, ero già innamorato dei loro vini ma avevo bisogno di capire meglio chi era [...]
Metti una Scarpella alla pizzeria La Pineta di Castelvenere con un gruppo di amici. Aggiungi una Falanghina del 2011 e il gioco è fatto. Bevendo questo sorso straordinario, un bianco lavorato [...]
l'Aperitivo Migliore, la locandinaDedicato a tutti coloro che non si accontentano di patatine e noccioline, l'Aperitivo Migliore propone prodotti di eccellenza in abbinamento a vini e [...]
Simply the Best 2025, ha visto le etichette italiane che hanno collezionato i migliori punteggi delle guide enologiche più prestigiose e quelle vincitrici di WOW! The Italian [...]
di Carmen Autuori Prima dei centri commerciali, delle vendite on line, delle fughe verso nuovi orizzonti della maggior parte dei giovani (parliamo di un’epoca altra) Eboli è stata polo [...]
di Bruno Sodano Milano continua a essere un crocevia di eccellenze gastronomiche e, da pochi mesi, ha accolto una nuova apertura della rinomata pizzeria: Modus Pizzeria in Corso Magenta 25. [...]
Tutto pronto a Minervino di Lecce per le Tavole di San Giuseppe, festa del patrono che l’antico paese nel cuore del Salento condivide con le sue frazioni Cocumola e Specchia Gallone. Una festa [...]
di Fabiola Pulieri Cinzia Scaffidi – Il senso dell’olio Ed. Espress – pubblicato a febbraio 2025 prezzo € 15,00 Pubblicato da poche settimane, “Il senso dell’olio” di Cinzia [...]
di Tonia Credendino “Piccolo è bello” è un concetto che trova perfetta realizzazione nell’Azienda Agricola Antica Fattoria Savoia, un microcaseificio che incarna [...]
di Carmen Autuori Una delle meraviglie della nostra cucina è sicuramente il matrimonio della pasta con l’orto. Nessuna tradizione gastronomica ha così ben piantati i piedi nella terra, [...]
di Annatina Franzese Il Pomodoro del Piennolo del Vesuvio Dop, l’oro rosso simbolo di una terra. Peculiarità irreplicabile perché riconoscibile grazie alla sua forma e alle sue [...]
di Marco Contursi Ci sono occasioni in cui anche chi, come me, ha fatto della analisi sensoriale del cibo una professione, con 20 anni di corsi e aggiornamenti continui, si ammutolisce e [...]
di Roberto Giuliani Siamo nel cuore del Primitivo di Manduria, ma è il poco produttivo Susumaniello che si erge autore in questo vino di Cantine San Marzano: mi ha colpito per gli accenti [...]
