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di Marco Contursi Premessa doverosa, se uno mi legge su questo blog mentre racconto la mia esperienza in un locale, significa già solo per questo che vale, per me, la pena di andarci, se poi [...]
di Domenico Barbati Sua Maestà il San Marzano si prepara ad un’altra Campagna vittoriosa: quella 2025! Ne è convinto Peppino Napoletano, il patron della Solania che della qualità e [...]
Su TikTok c’è chi lo chiama “Champagne dell’Ohio“: vino fermo tramutato in frizzante grazie alla Sodastream. Didier Chopin, 56 anni, va meno per il sottile, o se preferiamo non ama [...]
Ritorna Intrawine, la rassegna stampa di Intravino, dopo qualche mese di pausa ma con un’edizione estiva speciale. Come sempre tanti link e diverse segnalazioni con notizie e [...]
di Carlo Macchi Anche lo scorso anno, in questo periodo, dedicammo un articolo ai bianchi italiani d’annata e non, basandoci sulle degustazioni che stavamo facendo per la guida vini di [...]
di Antonella Amodio La mozzarella di bufala, regina della tavola mediterranea, incarna la tradizione casearia italiana e, nonostante la sua fisionomia semplice, possiede una forte personalità. [...]
di Ilaria Oliva È ormai qualche anno che il piccolo centro di Guagnano (in provincia di Lecce ma praticamente al confine meridionale con la provincia di Brindisi) esprime il suo miglior [...]
di Marco Contursi Estate, voglia di gelato, ma quanto sanno riconoscere un vero gelato artigianale da uno spacciato per tale ma fatto con semilavorati e materie prime scadenti. Ne parliamo con [...]
Un nuovo prestigioso accordo commerciale rinsalda il rapporto tra il gruppo SNG Hotels dell’imprenditore Salvatore Naldi e il colosso dell’hotellerie mondiale Marriott International con un [...]
di Christian Cutino In molti identificano le ostriche in Europa con la Francia, ma se vi dicessi che il proliferare dell’ostrica concava a cui oggi siamo abituati è una storia tutta [...]
di Carmen Autuori Torna il Paestum Pizza Fest, organizzato da Erre Erre Eventi, in programma dal 24 al 27 luglio 2025 al Next – Ex Tabacchificio Cafasso, polo culturale frutto di uno [...]
Sono 10 i partecipanti che si confronteranno per la quinta edizione di Veggie Style 2025 – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa siglata da 50 Top Italy in collaborazione con D’Amico. Ai [...]
Primo San Salvatore, secondo Mozz’Art e terzo Agnena Quarta edizione del Campionato della Mozzarella con la finale a 16 caseifici che si è tenuta al ristorante Palazzo Petrucci a [...]
di Marco Contursi Un ristorante dove un tempo c’era una biglietteria di uno scalo ferroviario? Certo, siamo ad Avellino e Alessandro Graziano, farmacista col pallino del food, ha creato [...]
di Giulia Cannada Bartoli A pochi passi dal centro di Napoli, a due chilometri dall’uscita della tangenziale, si trova la Riserva naturale e Oasi WWF Cratere degli Astroni: si tratta del [...]
Pizzaiolo dell’anno per 50 Top Pizza 2025 di Antonella D’Avanzo Al passato illuminato del borgo di San Leucio di Caserta, luogo in cui Re Ferdinando IV di Borbone realizzò una politica [...]
di Emanuela Sorrentino C’è la focaccia Rodari con burrata, mortadella e pesto di pistacchi, leggermente riscaldata in forno in modo da renderla ancor più croccante ma senza cuocere la [...]
“Sono molto onorato e grato per la fiducia che mi è stata di nuovo accordata. Questo incarico mi offre un’ulteriore opportunità per contribuire allo sviluppo del nostro settore, [...]
Campionato Mozzarella 2025 16 caseifici di mozzarella di bufala campana dop e di mozzarella di latte di bufala sono i finalisti del Campionato della Mozzarella. La novità di questa edizione del [...]
Rilancio qui l’articolo di apertura dell’inserto speciale di 16 pagine pubblicato ieri con il Mattino Se confrontiamo la classifica dei primi dieci di 50 Top Pizza di quest’anno [...]
Il mondo del gelato ha smesso di aspettare da tempo con una legge che definisca finalmente il significato del termine “gelato artigianale” esposto indiscriminatamente fuori da qualsiasi [...]
LA BAITA A CUCCARO VETERE Ristorante e pizzeria Contrada Cacciavolpe – 84050 Tel. 377 091 9332 Sempre aperto di Virginia Di Falco Cilento interno, quello delle strade tra i boschi, [...]
Locanda La Torre – Sgurgola (FR) Via Cascata sul Fiume Sacco, SP 154, km 10.0 Telefono: 339 578 0374 Lunedì e martedì aperta solo a pranzo, dal mercoledì alla domenica anche a cena. di [...]
di Simona Paparatto Quando vitigno, suolo, intervento umano, dialogano in perfetta armonia, persino un’annata segnata da difficoltà climatiche può trasformarsi in opportunità, per esprimere [...]
Come un tempo, l’Eremo di San Vitaliano, è luogo di silenzio e riflessione, di ascolto profondo e visioni che nascono lontano dal rumore. Tra queste mura si sono intrecciate la cultura [...]
