Questa strana parola - carabaccia - deriva dal greco karabos che significa "barca a forma di guscio". Da qui il termine è passato al significato di "contenitore concavo". Nel ‘500 la [...]
Stendere il panetto di pasta con il matterello e tagliarlo a dischetti rotondi di 5 cm di diametro.Tostare le mandole in forno, tenerne da parte intere alcune e tritare le altre, metterle [...]
INGREDIENTI400 g di farina100 g di mandorle sgusciate80 g di amaretti2 tuorli d'uovo50 g di burro30 g di zucchero120 ml di rumsalezucchero a veloPreparazioneSetacciare la farina e metterla sul [...]
Una tortina un pochino più gustosa del solito …. con la mia amatissima cannella, che ovviamente è facoltativa. 200gr di farina 1 bicchiere d’olio 1 bustina di lievito x dolci 4 [...]
Una tortina un pochino più gustosa del solito …. con la mia amatissima cannella, che ovviamente è facoltativa. Ingredienti: 200gr di farina 1 bicchiere d’olio 1 bustina di lievito [...]
Non so a voi, ma a me capita spesso di avere degli albumi avanzati da precedenti preparazioni e trovo difficoltà nell’avere nuove idee di utilizzo. A volte li uso al posto [...]
Per vari motivi cerco di tenere le fritture fuori dalla mia dieta, ma a Carnevale proprio non ci riesco... i dolci più buoni sono quelli fritti! Come queste frittelle, semplici da fare, in cui [...]
Ingredienti:Per la torta: 140 g carote tritate 50 g amaretti sbriciolati 100 g mandorle tritate100 g zucchero di canna3 uova30 g farina 1/2 bustina di lievito1 pizzico di [...]
La crescionda è il tipico dolce di Carnevale di Spoleto: di facile preparazione, ha, come ogni piatto popolare, molte varianti differenti, vediamone insieme una. 4 uova | 300 g di amaretti | [...]
INGREDIENTI300 g di amaretti 300 g di zucchero 50 g di cacao amaro 6 uova intere + 1 tuorlo 1 l di latte Per il caramello250 g di zuccheroacquaPreparazioneFrullare gli amaretti, metterli in una [...]
Buon inizio settimana a tutti, non solo in Italia , ma anche in tutta Europa siamo nella morsa del gelo e della neve, percio' sarete a casa al calduccio e avrete piu' tempo magari per fare [...]
Sono tante le cose che nell'arco della giornata ci passano per la mente, ma il pensiero più grande é poter condividere le passioni che ci scaldano e che ci confortano il cuore. Una di queste [...]
Pubblicato in: Ricette Carnevale, Ricette Dolci, Ricette Frutta, Ricette per Feste, Ricette UovaProva le crepes dolci ripiene di banane da gratinare a Carnevale per un dolce ricco tanta buona [...]
INGREDIENTI 8 melanzane medie e tonde zucchero la mollica di 1 panino 1 bicchiere di latte 2 uova noce moscata 200gr. di zucchine amaretti capperi 50gr. di caciocavallo pecorino [...]
Per preparare la pasta frolla vedi preparazione di base. Tritate i gherigli di noce e unitevi agli amaretti sbriciolati, il cioccolato tagliato, il caffè , la marmellata e il liquore, mescolate [...]
In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero fino a che diventi un composto piuttosto liscio. Unite il cacao, gli amaretti sbriciolati finemente,, le nocciole, il latte. Mescolate tutti gli [...]
Pubblicato in: Cucina Umbra, Ricette Dolci, Ricette Dolci Carnevale, Ricette TorteIl dolce di Carnevale che vi proponiamo oggi è la torta crescionda di Spoleto, cittadina umbra in provincia di [...]
Cos’è l’Italian Sounding? Pecorino cinese di mucca, Asiago del Wiscounsin, Chianti del Maryland, Parmesao brasiliano, Parmesan, Pamesello, wurstel Bologna, Parma Ham, Amaretto Venezia, la [...]
Pubblicato in: Dolci cioccolato, Ricette Dolci, Ricette San ValentinoPer una cenetta romantica di San Valentino la mousse di cioccolato bianco con gli amaretti da servire al vostro partner. Le [...]
[introduzione] Per una cenetta romantica di San Valentino la mousse di cioccolato bianco con gli amaretti da servire al vostro partner. Le dosi indicate nella ricetta sono appositamente per due [...]
Eccoci di nuovo dopo un mese di assenza. Vi chiederete perchè questa lunga latitanza da panna, zucchero e farina. La risposta è: sto a dieta ferrea , ma non troppo!| Qualche giorno fa, dopo [...]
I cosidetti giorni della merrla sono, secondo la tradizione, gli ultimi tre giorni di gennaio (29, 30 e 31), i più freddi di tutto l'anno. La leggenda dei tre giorni della merla si perde [...]
Sonia sorride pubblicando questa foto scattata nei primi di giorni di gennaio, ma è sicura che anche voi abbiate ancora del panettone in casa, o no!? A casa ha [...]
Pubblicato in: Dolci cioccolato, Liquori e sottospiriti, Ricette San Valentino, Tè e Tea timePer San Valentino vi proponiamo questa raffinata ricetta per la cioccolata calda all'amaretto, una [...]
[introduzione] Per San Valentino vi proponiamo questa raffinata ricetta per la cioccolata calda all’amaretto, una bevanda dolce e voluttuosa e appena un pochino alcolica. Preparatela per [...]