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Ricominciamo da undici: il Decalogo di Gualtiero (Marchesi)

Ricominciamo da undici: il Decalogo di Gualtiero (Marchesi)

A parte sbucare un po’ dappertutto con la sua aria sorniona e divertita (è di stamattina una sua foto nella nuova cucina di Wicky Priyan, con l’aria del ragazzino divertito di [...]

tags : cuoco pesci punti ricetta servizio antipasti cottura temperatura
dal 3 March 2015 su:
ricetta locali
Il BlogVs delle Donne: tre domande a Trenta Editore, Barbara Carbone

Il BlogVs delle Donne: tre domande a Trenta Editore, Barbara Carbone

Dopo le tre domande all’AvvoCuoca, proseguiamo a raccontare con tre domande le donne per le quali il food è una passione e una professione. * * * Barbara Carbone, ovvero Trenta Editore, [...]

tags : ricette siciliana montalbano napoletana
dal 4 March 2015 su:
cucina regionale ricetta vino
Pedali, padelle, wok ed Expokit

Pedali, padelle, wok ed Expokit

Nel nome della padella – l’oggetto concreto, o la sua forza simbolica – 5 iniziative diverse tra loro, aventi Milano come epicentro e l’intera rete web come naturale estensione. [...]

dal 3 March 2015 su:
ricetta cucina internazionale locali
Il BlogVs delle Donne: tre domande all’AvvoCuoca Anna Patruno

Il BlogVs delle Donne: tre domande all’AvvoCuoca Anna Patruno

#8Marzo – una data celebrata in tutto il mondo, densa di echi e di ricordi, anche al di là delle sue origini storiche (la prima “Giornata della donna” venne celebrata nel 1908 su [...]

dal 2 March 2015 su:
cucina internazionale ricetta
La Giornata Mondiale del Pistacchio

La Giornata Mondiale del Pistacchio

Di tanto in tanto mi giunge notizia che da qualche parte del mondo (segnatamente negli Stati Uniti) è la Giornata Mondiale Di Qualchecosa – in particolare Di Robadamangiare. A parte una serie [...]

dal 26 February 2015 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Dal nostro inviato a Milano Food&Wine: Cantine in Fiera

Dal nostro inviato a Milano Food&Wine: Cantine in Fiera

Porta a porta, fianco a fianco con Identità Golose, anche quest’anno, il Milano Food&Wine Festival: potevamo forse ignorarlo? No, certamente: vi racconteremo la nostra visita attraverso [...]

dal 25 February 2015 su:
alcolici vino locali

La frase della settimana

“ Si vocifera molto a proposito del padiglione [a Expo2015] di una Nazione nella quale si mangia talmente male che a Milano esporrà i suoi prodotti in forma anonima. “ Michele [...]

tags : espresso
dal 2 March 2015 su:
alcolici
The Daily Meal’s 150 Best Bars outside the US: gli italiani

The Daily Meal’s 150 Best Bars outside the US: gli italiani

The Daily Meal ha messo online la sua classifica dei 150 migliori bar al di fuori degli Stati Uniti – intendendo i bar più rappresentativi, “iconici”, i pub famosi, i cocktail [...]

dal 20 February 2015 su:
locali alcolici
Qui Milano: C’è Trippa per i gatti (e non solo), Noma29, e Misha…

Qui Milano: C’è Trippa per i gatti (e non solo), Noma29, e Misha…

Via Ludovico Muratori, a Milano, è una via “gourmet”: solo nel primo tratto, fino a via Corio, ci sono locali “storici” come Giulio pane e ojo, con le sue propaggini [...]

tags : libretto osteria coppia forno misha condire francese ristorante trattoria servizio
dal 10 February 2015 su:
locali pane pasta riso ricetta
Tre gocce d’Olio(Officina)

Tre gocce d’Olio(Officina)

L’eros e l’olio. Intorno a questi due temi sensuali (si veda anche l’immagine qui sopra, di Paolo Facchinelli) si gioca Olio Officina, il quarto food festival dell’olio dal 22 al 24 [...]

tags : carosello
dal 21 January 2015 su:
frutta verdura
Qui Milano: Pasticceria Panzera: nuova nuova in Porta Nuova

Qui Milano: Pasticceria Panzera: nuova nuova in Porta Nuova

Nuova. Da qualche settimana è aperta in viale Monte Santo, al 10, una nuova pasticceria Panzera. Nuova nuova, dalle parti di Porta Nuova: colori chiari alle pareti, tappezzeria a uccellini, [...]

dal 22 December 2014 su:
formaggi salumi cucina regionale
Il Mercato dei Vini di Piacenza: il paese dei balocchi di ogni enonauta

Il Mercato dei Vini di Piacenza: il paese dei balocchi di ogni enonauta

Un nuovo amico inizia a scrivere su BlogVs: Marco. Lo abbiamo mandato a Piacenza – e non ci ha portato nemmeno una bottiglia… * * *  Sabato 29 novembre, la giornata non è delle [...]

dal 15 December 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
#pizzaebirraamemipiaci

#pizzaebirraamemipiaci

dal 20 December 2014 su:
ricetta alcolici locali

La farse della settimana

“ L’uovo alla cocca no! La cucina francese non mi sconfinfera! “ Totò, La legge è la legge

tags : francese
dal 16 February 2015 su:
cucina internazionale
L’AntipatiCibVs: Mangiare alla Fiera degli Oh bej Oh bej

L’AntipatiCibVs: Mangiare alla Fiera degli Oh bej Oh bej

La Fiera degli Oh bej Oh bej, o di Sant’Ambrogio, si tiene a Milano – giorno più giorno meno – fra sant’Ambrogio e l’Immacolata. Col passare degli anni è diventato un [...]

dal 7 December 2014 su:
dolci frutta verdura pane pasta riso
Assaggi di BlogVs: parole e figure e piatti

Assaggi di BlogVs: parole e figure e piatti

“ Non ci può essere tradizione senza una mente contemporanea. Ai Weiwei che fa cadere per terra un vaso di duecento anni non lo fa per prendere le distanze dal suo passato, ma per [...]

dal 5 December 2014 su:
ricetta locali alcolici
Qui Milano: Le Dolci Tradizioni vanno di madre in figlio

Qui Milano: Le Dolci Tradizioni vanno di madre in figlio

Mantovana truffe torte croccanti frollini Cookies mandorle Chiboust cioccolatini Crema diamanti Cupole Clafoutis cremini Fondente morbido frolla cioccolato lampone Burro biscotti mousse Tarte [...]

tags : burro torta dolci lamponi panettone francese cioccolato
dal 1 December 2014 su:
dolci formaggi locali
SPAZIO [Canavesedascoprire]

SPAZIO [Canavesedascoprire]

Questo articolo in 7 hashtag è su Ivrea, Caluso, Torre Canavese, San Giorgio Canavese, Gauna di Alice Superiore. Su come vanno a riempire uno Spazio non sempre necessariamente bianco. Anzi. [...]

tags : erbaluce passito cantina forno anice caluso carema bianco monica birra
dal 8 December 2014 su:
vino alcolici dolci

La Parmigiana di Melanzane – oggi

Oggi è la Giornata Italiana della Cucina Itazliana, protagonista la Parmigiana di Melanzane, che sarà celebrata e cucinata in tutto il mondo, e a Milano a Villa Torretta. Partiamo dalla [...]

tags : farina stampa bufala fritto vergine forno fuoco parma dop grana
dal 17 January 2015 su:
ricetta formaggi vino