![DOC Recioto della Valpolicella Valpantena – Bertani 2007 [7.4]](http://448px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/recioto-bertani-2007-800x600.jpg)
Ho trovato questo su Wiki, e mi è piaciuto molto: “La Valpantena xe la vale che da Verona la sale verso i Monti Lesini pasando da Poian, Quinto, e Grezana. Dopo Grezana, la val la se [...]
Dove si mangia oggi la migliore pizza di Milano? Farina con un po’ di cruschello, lenta lievitazione naturale di 72 ore… Sopra capesante, gamberi, prosciutto di ricciola, ricotta, [...]
![La Calcheira, Livigno SO [s.v.]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/image-054-800x600.jpg)
Dalla parte Nord di Livigno, al termine dell’Universo finora conosciuto, succedono eventi paranormali. Da un lato ci si può incamminare per la nera Valle delle Mine, risalendo la quale si [...]
![IGT Umbria Grechetto “Anima Umbra” – Arnaldo Caprai 2009 [6.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/umbria-grechetto-anima-umbra-arnaldo-caprai-2009.jpg)
Nel mondo del vino esistono delle griffe, che nobilitano con la loro stessa essenza quasiasi flacon adornino: Arnaldo Caprai è una di queste, e se ne può solo e sempre dir bene. Dunque il [...]
Marianna Vitale è il cuore pulsante di SUD Ristorante, a Quarto di Pozzuoli. Ne parlano in molti, e ne hanno ben donde. Quaggiù noi oggi invece no. Noi no, noi. Te l’immagini dentro un [...]
dal 13 October 2010 su: www.appuntidigola.it
Il contagio del Farmer’s Market si estende anche a Borzano sulla Lodola, Italia: ecco che arrivano a casa cassette di verdura ammaccata (che vuol dire bio) ma maturata al sole, spesso [...]
Ci vorrebbe una legge, possibilmente d’iniziativa popolare: la prima volta che calpesti i larghi madoni di Piazza San Carlo dev’essere di notte. E possibilmente di una notte dopo le [...]
![DOC Soave Classico “Monte de Toni” – i Stefanini 2008 [7.5]](http://488px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/i-stefanini-monte-di-toni-2008-2.jpg)
Assaggiato e riassaggiato questo prodigioso Soave di poca spesa e molta resa: da Costalunga, banda Monteforte. Piace già al colore, giallo verde brillante ed intenso, vivo di luce intensa e [...]
dal 12 October 2010 su: www.appuntidigola.it
Hanno dovuto inventare un punteggio nuovo, per descriverlo: Massimo Bottura, cuoco in Modena Infila la testa tra due scogli: dove l’acqua del mare sciaguatta lenta, le alghe riposano, [...]
![Birra Speciale HY Cuvèe – Zago [7.8]](http://288px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/img-005-800x6007.jpg)
Bevuta profonda e impegnativa, per un prodotto dalla complessità unica. Il malto rifermentato in bottiglia genera un colore rosso ramato, tondo e fitto, ricco. La spuma è generosa, color [...]
![DOC Sudtirol Brixner Eisacktaler Pinot Grigio – Kofererhof 2009 [5.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/kofererhof-pinot-grigio-2008.jpg)
Giallo chiaro, riflessi limone, e trasparenze grigie. Grande dinamicità: fluido e mobile, senza esitazioni. L’olfatto è fine e conchiuso, poco frutto, appena accennato il limone. Per il [...]
![La Battigia, Misano RN [6.0]](http://488px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/img-093-800x600.jpg)
Ce n’è un’intera risma, di locali da spiaggia: praticamente una panoplia ininterrotta di trattorie dei più disparati livelli, forme, dimensioni. Più è omogenea l’offerta [...]
dal 7 October 2010 su: www.appuntidigola.it
SUD Ristorante, una favola contemporanea. Già, ci potrebbe essere incipit più banale e scontato? Eppure il ristorante di Marianna e Pino ha superato anche le loro aspettative, e quelle di [...]
![DOC Morellino di Scansano – Lohsa 2002 [6.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/morellino-lohsa-2002.jpg)
Lohsa è l’avventura marammana di Poliziano: e prendeil nome dall’Osa, il piccolo corso d’acqua che si getta nel mare dell’Argentario. Rubino, fondo, nero di cuore e [...]
![Vecchia Malcesine, Malcesine VR [8.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/vecchia-malcesine-5-800x600.jpg)
Costeggiare il Bènaco, con l’accento sulla “e”, può essere un’esperienza dalle sfumature contrastanti. Lo specchio d’acqua chiamato Garda dal nome di uno dei [...]
Probabilmente per sei dei sette miliardidi abitanti del nostro pianeta non sarà la prima domanda da chiedersi la mattina appena svegli, mentre si sfregano gli occhi cisposi pieni di cambiali, [...]
Questo è il titolo-logo di AdG. L’ho fatto io: all’inizio era solo un font, poi ho aggiunto le ombreggiature poi il quadratino colorato. Non è un granchè, ma lo amo come si amano [...]
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![Alla Fontana, Magenta MI [6.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/fontana-4-800x600.jpg)
![DOC Carso Malvasia – Kante 2002 [9.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/malvasia-kante-2002.jpg)
