Questa è una riicetta facile, veloce e di sicuro successo, anche per chi ai fornelli non è esperto. In questa ricetta ho usato una pasta corta, ma il sugo al tonno è un condimento [...]
Questo è un piatto tipico Catanese e della Sicilia orientale. E' un omaggio al Cigno Catanese: Vincenzo Bellini, autore dell'opera lirica "Norma"¹.La storia narra che nel 1920 a [...]
E' una pietanza abbastanza economica: richiede 25 minuti di preparazione e non più di 20-25 minuti complessivi di cottura.Dosi per 4 persone300 gr. di carne magra¹, 500 gr. di melanzane, 1 [...]
Norma Rockwell -Thanksgiving dinner- 1943 Come disporre i posti a tavola La disposizione dei posti è regolata da norme che nei casi difficili possono diventare complicatissime, ma il concetto [...]
16 febbraio 1901Economia domesticaRadici piccole in stufato ordinario. Preparate delle piccole radici, carote, *navoni*, erbe fini, e date alle medesime quella forma che più vi piace,fatele [...]
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26 ottobre 1901Economia domesticaStorione alla Saint-Ménèould. Preparate una *Saint-Ménèould* come d'ordinario, conditela con sale, pepe, vino bianco, lauro fette di lardo, collocate [...]
Sabato 14 Luglio 2012 Ristorante Il Principino - Viareggio
Pasta Pasta seccaPasta fatta in casaPasta ripenaPasta da fornoAgnolotti alla CavourBucatini alla carbonaraCannoli (Cannelloni) ripieni - Petronilla Cappelletti - ArtusiCarbonara di mare [...]
dal 20 July 2012 su: ierioggiincucina.myblog.it
4 friselle¹, 3 pomodori maturi e ben sodi, 1 cipolla rossa, 1 o 2 cetrioli, qualche fogliolina di basilico e di timo, olio e.v.o., qualche goccia di aceto balsamico, sale e pepe.Bagnate [...]
Per le Crêpes (16 usando un padellino da 25 cm circa):500 ml latte, 4 uova intere, 250 g farina 00, 1 pizzico sale, 20 g burro fuso, 50 g zucchero semolato (3 cucchiai), 1 bustina [...]
ArtusiComposta e gelato di albicocche Escoffier Albicocche bourdalouse Albicocche meringate Albicocche Mireille Albicocche duchesse Petronilla Budino di albicocche Rotolo con [...]
I barattoli della nonna Personalizzare i barattoli delle marmellate, degli oli aromatici, delle salse fatte in casa, è senz'altro un'ottima idea regalo. Da non dimenticare l'etichetta [...]
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pomonaitaliana.itArtusiFritto di peschePesche in ghiaccioPesche nello spiritoPesche ripieneEscoffierPesche MelbaPetronillaBudino di peschePersicata (conserva di pesche)Pesche al limone Pesche [...]
L'atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se "apparecchiamo" con buon gusto ed eleganza. Il lunedì dell'Angelo, in Italia, è un giorno di festa [...]
Conserve, confetture, composte, marmellateNon tutti sanno che tra marmellata e confettura c’è una bella differenza.. e non si tratta solo di percentuale di frutta utilizzata (anche se [...]
Zucchine, formaggio a pasta filata, parmigiano grattugiato, crackers integrali, olio evo, sale e pepe.Scegliete delle zucchine di media grandezza, spuntatele alle stremità, risciacquatele e [...]
Calamari all'amalfitanaLa cucina classicaPesce Pesce in scatolaPesce interoPesce seccoPesce in tranciCarne Arrosti ripieniArrosti sempliciBistecca alla grigliaBistecca, ma diversaBistecca [...]
Galateo Battesimo (1^ parte)Battesimo (2^ parte)CompleannoComunione e CeresimaComunione e Cresima: Abbigliamento nel 1963Comunione e Cresima: Pranzo in casaFesta di bambini [...]
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