Pak choi - Chinese cabbage
(Brassica rapa, subspecies pekinensis and chinensis) can refer to two distinct varieties (see below) of Chineseleaf vegetables used often in Chinese cuisine.
These vegetables are both related to the Western cabbage, and are of the samespecies as the common turnip.
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Pak choi, broccoli, apple, mint, almond cream
Ingredients for 1:
2 finely chopped Pak Choi
Half a small broccoli
1 small apple
A handful of Mint
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